竹叶青+丝绸，两大非遗的一次握手，跨越千年｜文化

文｜醉美团队

1500年前，竹叶青酒问世，南梁简文帝萧纲（公元503年—551年）在诗中称其，“兰羞荐俎，竹酒澄芳”。

而根据考古学家的发现及推测，在距今五六千年前的新石器时期中期，中国便开始养蚕、取丝、织绸。最具影响力的说法是，中国科学家在1958年的考古发现，距今5300年大汶口文化时期的丝绸织品。

那么，穿越千年当竹叶青遇到丝绸，又会发生什么故事呢？

7月20日，拥有“双非遗”传统工艺的汾酒集团竹叶青产业公司与中国丝绸领军企业杭州万事利丝绸文化股份有限公司签订战略合作意向协议，推进双方在非遗传承、文化创意、产业链上下游等领域的战略合作。

千年的文化延续，同样的非遗传承，中国露酒的鼻祖与中国丝绸的引领者开启了新的传奇。

绵延千年的文化传承

商代农业有了很大发展，蚕桑业亦形成了一定规模。考古发现的商代丝织品尽管数量有限，但已出现了提花丝织物，这说明当时的织造技术已达到相当水平。

战国时期，农业与手工业相结合的农户成了社会的基本生产单位，手工业成为农业经济的重要组成部分，丝绸生产的专业化分工更加明显。

这个时期，几乎所有的地方都能生产丝绸，花色品种也丰富起来，主要分为绢、绮、锦三大类。而锦的出现是中国丝绸史上的一个重要的里程碑，它把蚕丝优秀性能和美术结合起来，不仅是高贵的衣料，还是艺术品，大大提高了丝绸产品的文化内涵和历史价值，影响深远。

然后，彼时的中国还没有真正融入世界，丝绸的影响力直到秦汉时期，随着汉武帝时期北击匈奴以及张骞两次出使西域，控制了通向西域的河西走廊，打通了中原、西域及欧亚大陆的道路。

这个时候，丝绸之路出现了。中国丝绸因其优良的质地、广泛的用途及其带有梦幻般的美感，刚进入古罗马，就引起轰动。

从历史上看，到了两晋、南北朝时期，因为长期战乱，造成对黄河流域经济的严重破坏，到了隋代，中国蚕桑丝绸业的重心已经转移到了长江流域。也是在丝绸业由北向南转移的这个时期里，产自山西的竹叶青酒出现了。

竹叶青酒备受王公贵族和文人墨客的推崇。北周文学家庚信的“三春竹叶酒，一曲鹍鸡弦”，南梁简文帝萧纲的“兰羞荐俎，竹酒澄芳”都指的是竹叶青酒。唐代女皇武则天在众多宫廷贡酒中唯独钟爱竹叶青酒，为其赋诗“酒中浮竹叶，杯上写芙蓉”，其实，这个时候竹叶青的养生、保健价值已经得到了广泛关注。

可以说，竹叶青酒是传承1500多年“天人合一”“药食同源”传统健康理念的历史名酒，是融合了汾酒非遗酿造技艺和竹叶青非遗泡制技艺的中国唯一“双非遗”名酒。

并且，在第二届（1963年）、第三届（1979年）和第四届（1984年）全国评酒会中，竹叶青酒连续三次均入选国家名酒序列。

浙“丝”牵手晋“酒”

创立于1975年的万事利作为丝绸行业的老字号，是中华优秀传统文化的代表。

一直以来，万事利专注深耕丝绸文化创意产业，致力于丝绸跨界多元新应用、丝绸新生活方式的探索与推广，在法国、意大利等分布有多个设计研发中心，合作客户遍及全球。

作为国家级盛会礼宾服务重要保障单位之一，万事利成功服务了北京奥运会、上海世博会、广州亚运会、G20杭州峰会、北京冬奥会等系列世界盛会，缔造了中国丝绸国宾礼传奇。

同样，作为国礼的竹叶青酒，也在代表中国酒走出国门。

1987年5月，竹叶青在法国最大的酒展之一——巴黎国际酒展上斩获特别品尝酒质金奖、外国出口酒质第一名；1990年在世界最大的食品行业盛会——第十四届巴黎“国际食品博览会”上荣获金奖；2003年获21世纪国际医药发展大会国际绿色保健精品金像金奖……

这一切都离不开竹叶青对品质的坚守和传承。

▲1975年华罗庚（左一）在汾酒厂推广优选法

1975年，我国著名数学家华罗庚亲临山西杏花村，采用“优选法”对竹叶青酒的泡制工艺进行了反复试验和优选改进，科学确定了药材在汾酒中的最佳浸泡时间与最佳温度，达到了调理养生的最佳功效，总结出了“十条秘诀”“四大先进操作法”“十大技术措施”，使竹叶青酒的口感一致性大幅提升。

可以说，这次双方的跨界携手，既是一场文化融合，更是一次技艺交流。

据悉，双方将联合推动优秀文化创意转化为代表中国优秀传统文化精神的文化产品，包括但不局限于联名款酒类产品、丝绸产品、时尚礼品组合等多种类创意产品，让消费者在品味老字号传统古韵的同时乐享购物新体验，充分感受老字号企业的独特魅力。

中国气派的新表达

“双方将通过开展文化创意方面的广泛合作，把中华优秀传统文化传播到全球，共同打造传统文化独特的中国特色、中国风格、中国气派。”

汾酒集团党委委员、董事、副总经理、竹叶青产业公司党委书记、执行董事杨波认为，竹叶青和万事利都是优秀中华传统文化一个载体和代表，“酒与丝绸”有三大共通之处。

▲汾酒集团党委委员、董事、副总经理、竹叶青产业公司党委书记、执行董事杨波

酒与丝绸，都是世界通用的“语言”。

无论你是哪个国家、哪个民族，“举杯同饮”表达的都是对彼此的尊重和认同，特别是在古代，酒一般都是王公贵族享用的，丝绸也是一样，东方西方都是皇家的标配。到了现代，好酒与丝绸，代表的都是人们对更高品质生活的向往和追求。

酒与丝绸，都是中国文化的“符号”。

古代中国与世界的陆路贸易和海上贸易之路，多以“丝绸”命名，“丝绸”在古代已经成为中国特有的象征。而中国的顶级白酒，一般都是用瓷器来盛装并走向世界的。

酒与丝绸，都是全球华人的“乡愁”。

一首“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，让“杏花村”成为了全球华人都知晓的名地，而丝绸更是千百年来中国与世界联通的符号。

▲万事利丝绸董事长李建华

在签约仪式上，万事利丝绸董事长李建华也表示，丝绸文化和酒文化都是中国传统文化的代表，两家企业都有相同的使命，都在不遗余力传承中国传统文化和传统技艺，此次跨界携手，也是希望借助创新发展，让中华优秀文化走得更远更长久。

两大老字号所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念，具有不可比拟的品牌价值、经济价值和文化价值。

据了解，此次两大老字号强强联手，将共同强化对“双非遗”传统工艺科技创新与文化内涵打造的深入考察交流，联合推动优秀文化创意转化为代表中国优秀传统文化精神的文化产品。

此外，在国家“一带一路”倡议的大背景下，双方还将通过跨界合作模式的新探索，联合推动中国优秀文化产品、多样文化载体的推广传播，创造中国品牌在品质、价值、精神层面的新图片，共同探索中华文化、中国品牌畅享世界、开创未来的新局面，引领中国传统文化与世界优秀文化的深度交流与跨界融合。