儿童远离近视，应多补充这6类营养素

大家好，我是营养师空谷阿亮，今天的主题是：儿童远离近视，应多补充这6类营养素，

现在进入主题：

保护视力，营养助力

随着电子产品、互联网教育的普及现在“小眼镜”越来越多哪些营养可以帮助预防近视呢？

缓解视疲劳，防止近视的发生或进一步发展，除了注意视觉训练和户外活动外，还要注意一些营养素，为维护眼睛的健康提供充分的物质基础。

对学龄儿童视力而言，重要的营养素一共有6大类，分别是：

✔对眼睛“黄斑区”有益的叶黄素、玉米黄素

✔对眼睛光感调节能力有益的维生素A或胡萝卜素

✔增加眼底血液循环的花青素与类黄酮

✔辅助这些营养素发挥作用、延缓眼睛衰老的维生素家族、矿物质以及DHA

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叶黄素和玉米黄素

叶黄素和玉米黄素能吸收光线中有害的紫外线和短波光，同时捕获危险的自由基，帮助眼睛延缓疲劳和衰老。

视网膜是人体产生视觉的重要组织器官，光线只有到达功能正常的视网膜，才能形成视觉图像，过弱或过强的光线都会影响正常视觉图像的形成。如果光线的强度、光照的时间超过视网膜承受力，将会造成视网膜的损伤。

视网膜后极部存在一个色素性区域，因含高浓度叶黄素而呈黄色，故称之为“黄斑”。叶黄素和玉米黄素是该组织上仅有的两种类胡萝卜素，它们能非常有效地过滤紫外线和蓝紫光，能够有效的保护眼睛免受损伤。

叶黄素在体内转化为玉米黄素，从而发挥保护眼睛的作用。它们对视网膜光损伤的保护主要体现在三个方面：蓝紫光的滤过作用、抗氧化作用以及叶黄素能够改善细胞间隙连接通讯功能的信号传导。

我国科学家给37名用眼任务繁重的大学生补充了叶黄素，结果发现，补充三个月之后，学生们的对比敏感度和眩光敏感度都有了明显的改善。

成年人、中老年人同样需要一项在4500名60-80岁之间的老年人当中所做的研究发现，绿叶蔬菜对于视网膜黄斑变性有显著的预防作用。研究者连续6年调查他们的膳食情况，发现膳食当中含叶黄素和玉米黄素最多的人，患上视网膜黄斑变性的危险比很少吃这两种成分的人要低35%。

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维生素A与胡萝卜素

眼睛适应明暗变换与维生素A密切相关。维生素A缺乏，眼睛从亮到暗的适应能力就会下降，还会让眼睛表面的角膜干燥，严重时就是“干眼病”。

人类的眼睛调节能力非常强，它可以快速地在不同光线、不同色彩中间调整自己的感光细胞反应。负责暗光下视力和明暗变换视力的重要营养素就是维生素A。

维生素A可以与眼睛当中的视蛋白结合成为视紫红质，而视紫红质在暗光刺激下分解，产生使神经冲动，让人体看到弱光下的物体形象。如果维生素A不足，人体从亮到暗的适应能力就会下降，感觉晚上看不清东西、明暗变换难以适应。

此外，维生素A是粘膜的分化和更新所必需的营养。如果缺乏维生素A，还会感觉眼睛干燥，转动不灵。严重者甚至起白斑、角膜软化或溃疡。长时间注视电脑、电视、游戏机等，都会使得维生素A消耗量增大，要格外注意补充。

类胡萝卜素是维生素A的植物来源和前体，对眼睛同样有特殊的作用，

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花青素与类黄酮

花青素是植物中的色素，它就是赋予牵牛花中美丽的红色、紫色、蓝色的物质。花青素能够增加眼底微循环的血流，加速眼部代谢，加强营养物质交换，增强对眼部毛细血管的保护作用，缩短黄斑功能恢复的时间。

花青素类物质和类黄酮类物质都属于多酚类，它们都有保护微血管的作用，改善眼睛的供血。

同时花青素还有利于加速视紫红质蛋白再生，从而可能在一定程度上减轻眼睛的疲劳感，改善对弱光的视力敏感性。很多保护视力的营养保健品中会添加叶黄素和花青素。

富含花青素的蓝莓

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B族维生素、维生素C和维生素E

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B族维生素、维生素C和维生素E

眼睛每天16个小时的高强度工作，需要很多酶类的参与，还需要供应大量养分。维生素B族对眼睛的功能是必需的。

维生素B族当中的维生素B2特别重要，它被称为“美容维生素”。如果它发生缺乏，眼睛就会经常怕光、流泪，眼白布满红丝，美目明眸便无从谈起。而维生素B6、泛酸等也能帮助眼睛恢复疲劳。维生素B2正是我国居民容易发生缺乏的一种营养素，因此应当特别重视补充。

维生素C、维生素E等营养素和视力本身没有直接关系，但是它们可以延缓眼球功能的衰老，增加视神经的营养能力，预防各种老年性眼病的发生。此外，玉米黄素、花青素等抗氧化成分，对眼睛也有很好的保护作用。

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钙和锌

眼球的转动需要肌肉的拉动，而钙与肌肉的灵活性关系十分密切。如果膳食中长期缺钙，则肌肉僵硬，弹性下降，导致眼球转动不灵活，眼肌调节能力和恢复能力差，甚至发生眼轴拉长而导致近视度数加深。

锌是许多酶类的活性因子，也是视力形成所必需的营养素，眼睛当中锌含量极高。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。

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DHA

眼睛中含有相当高水平的DHA，对视神经系统的活跃很有帮忙。

1. DHA占视网膜中总脂肪酸的60%。在视网膜中，每个视紫质分子周围有60分子富含DHA的磷脂分子包围着；

2. DHA使视网膜色素分子提高视觉敏锐性；

3. DHA有助于大脑中神经传递。

有研究证明，持续摄取充足DHA的宝宝和未摄取DHA的宝宝，他们在视敏度上的差异相当于在标准视力表上能向下看一行。

学龄儿童保护视力，满足眼睛所需营养，要让孩子常吃黄、橙、红、紫、绿等有颜色的食物。

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绿色食物

菠菜、油菜等各种深绿色叶菜，它们含有大量叶黄素、胡萝卜素和维生素C。

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橙黄色食物

黄玉米、小米、大黄米等黄色粮食，富含叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素。

芒果、木瓜、柑橘、南瓜等橙黄色果蔬，富含胡萝卜素和维生素C。

蛋黄既富含叶黄素和玉米黄素，也含有维生素B2，对保护眼睛非常有益。

还有枸杞子，它是天然食物中含玉米黄素极其丰富的食物，同时也富含叶黄素和胡萝卜素。煮粥、煮饭时可以放点枸杞子。

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紫红色食物

紫米、黑米、红米、红豆、黑豆等紫红色粗粮豆类，不仅富含花青素，还含有维生素E、B族维生素。

紫甘蓝、红苋菜、紫菜苔、蓝莓、黑加仑、紫樱桃、桑葚等红紫色果蔬，含有花青素和维生素C。

牛奶、豆制品是钙的主要来源

鱼肉、坚果种子是锌和DHA的良好来源

如果条件允许，可以选择补充优质来源的膳食补充剂

"营养改变身体"或者"宝妈印象"等公众号，

有关调理各种疾病以及育儿等专业知识，一个每天记录空谷阿亮（营养师）核心知识分享的地方。

—空谷阿亮（来自空谷学苑的营养师），

很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。

好了，本次健康知识，暂时分享到这里，明日再聊