湖北
在如今网红店和全国连锁品牌的连番轰炸下，我发现在我的美食图鉴中仍然为孝感本土老店留有一块“风水宝地”。
探店真的是一件有趣的事情，每次自以为孝感的老店都已经被我们“搜刮干净”时，总会有些热心网友用一盆冷水将我们浇醒：“男娃女娃还早滴很咧~孝感城战路一家馆子我小时候都七过，现在我滴娃都上小学咧~”
这话一说我可就来劲了，我AKA——孝感探店之王（自封版）必不可能错过一家老店，所以立刻抄上“家伙”赶到了城站路看到了本次的目标——欢欢小吃店。
01
“没有菜单，当天有啥吃啥”
欢欢小吃店位于城站路孝感痔瘘医院对面，虽然叫小吃店但是卖的是正餐。店里面没有菜单，当天有什么食材就可以做什么菜。
听老板说这家店已经开了将近30年了，这样算还真是能够从小吃到生小孩的老店。
网友推荐的炒鳝丝因为没有进货没吃到还是挺惋惜的，但是间接的证明了这家小店食材把控上还是没问题的。
看到这些食材作为有选择困难症的我还真不知道点啥，最后只能求助老板哪些菜点的人多才选好。
鸡爪、牛肉、黄颡鱼、干豆角加时蔬。本次的探店由以上选手参与测评。（每个人的口味不一样，下述为个人口味大家仅供参考）
02
“好吃才是开了那么久的王道”
欢欢小吃店是由老板即主厨的模式经营，上菜速度不算快，如果时间充裕的朋友可以错过饭点前往。
黄颡鱼汤
推荐指数：★★☆☆☆
新鲜的黄颡鱼加上海鲜菇和嫩豆腐烧制而成的汤，黄颡鱼肉质很细嫩而且刺少，这应该是爱吃鱼但是怕被鱼刺卡星人的福音了。
汤头属于偏清淡的口味，还有一丝胡椒的麻味增香。盛夏时节喝上一碗鱼汤滋补自己的身体也是一个不错的选择。
总体来说爱吃鱼的朋友可以点，我不喜欢吃鱼所以对它不太喜欢。
辣椒炒牛肉
推荐指数：★★★★☆
这道辣椒炒牛肉是欢欢小吃店的明星菜品，牛肉事先卤制过吃起来有一股淡淡的卤香味。牛肉选用的是肉筋相连的部分，吃起来嫩中又带有嚼劲。
这份炒牛肉真的很不错，也是我们第一个造完的菜品。香辣中带有卤香风味很下饭而且牛肉的肉质也不算差。一份价格在40元区间，是值得推荐菜品。
烧凤爪
推荐指数：★★★☆☆
这家店的凤爪的指甲尖事先处理过，提前好评。凤爪做得是酸辣的风味，每一只凤爪都被酱汁包裹住，看上去十分可口诱人。
凤爪满满的胶原蛋白可以降血压和美容的作用，点上一份也没有长胖的罪恶感。
这家店凤爪的肥瘦度适中，吃起来比较有嚼劲，个人更喜欢吃软糯的口感，如果煮的耙一点口感会更好。
味道上很温和，没有过重的酸辣味。是一个男女老少皆宜的美食，是我会二次点餐的美食。
干豆角炒肉丝
推荐指数：★★★★☆
在我印象里我只吃过干豆角红烧肉，干豆角做的其他菜我还是第一次吃，这也是我第一次吃脆的干豆角。
以前吃的干豆角都是烧制吸收汤汁后的软糯口感，这次是脆脆的干豆角说实话第一口下去味道挺怪的，但是出奇的好吃。
脆脆的口感中带有一种晒制的味道，配合上辣椒、蒜瓣和肉丝猛火翻炒，吃起来脆辣爽口又很开胃。
这是一道孝感本地人喜欢的家常小炒，满满一大盘价格也不贵（20元），可以推荐！
03
“真的可以冲的宝藏馆子”
本次探店总共消费145元（四菜一汤），总的来说，欢欢小吃店是我最近探店馆子中个人最满意、最值得推荐的小店，价格合适适中而且老板性格和蔼，没有某些老馆子“叼味”。
作为消费者来说，我挺讨厌那种靠“味道好但是老板拽的宝藏馆子”这种营销方式，真的很烂。我喜欢探店的原因是因为老店本身所蕴含着每个城市独特的人文味道和底蕴，而不是那些所谓的人设形象。
欢欢小吃店也做好了老店该有的魅力，好吃的店永远不会被时代所沦落，所以住在城站路附近的朋友们快去品尝吧~
你身边有哪些宝藏馆子？
不管是早餐、正餐、小吃还是烧烤
只要推荐我们就来探！
我们在评论区等你的推荐哟~
- 宜欢欢小吃店 -
地址：
孝感市孝南区城站路143-17号
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