云南
7月24日，记者从昆明市商务局发布的统计信息了解到，据昆明7家屠宰企业监测数据显示，上周（7月11日至17日）昆明市生猪收购平均价格为22元/千克，环比上涨10%。鲜猪肉平均批发价格为25.50元/千克，环比上涨3.4%。7月25日上午，记者走访昆明部分农贸市场了解相关情况，发现猪肉价格重回高位，排骨现卖至40元/公斤。
“排骨多少钱？”“40元/公斤。”“再低点！”“最低38元/元，再便宜真不行。”在西山区和平农贸海鲜综合市场一家猪肉店前，市民李淑兰一家在询价、讲价后还是买了两公斤猪肉。李淑兰告诉记者：“虽然比之前贵了不少，但家里人想吃，涨价也还是会买。”
西山区和平农贸海鲜综合市场鲜猪肉商家李晖介绍，从6月底开始，生猪肉价格便开始上涨，到现在涨了快一个月了。“没办法，我们商家也只能跟着调价，不然很容易亏本。”
随后，记者走访大观篆兴农贸市场、麻园综合农贸市场多家鲜猪肉摊位了解到，前腿肉零售价格为32-35元/公斤，排骨38-40元/公斤，里脊肉35-38元/公斤。大观篆兴农贸市场鲜猪肉商家吴杏杏告诉记者，猪肉价格涨价后，她发现市民对此高价接受度不高，所以现在进货只拿之前总猪肉量的一半。
据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示，7月11日至17日，猪肉平均零售价格为32.07元/千克，环比上涨5.5%。其中，前腿肉平均零售价格为28.16元/千克，环比上涨5.6%；后腿肉平均零售价格为31.48元/千克，环比上涨5.1%；排骨平均零售价格为37.48元/千克，环比上涨3.5%。
猪肉价格为何上涨？据昆明市商务局官网发布的统计信息《2022年7月11日-17日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比小幅上涨》显示，近期，受饲料价格上涨以及养殖端看涨情绪影响，生猪出栏量持续收窄，生猪收购、鲜猪肉批发价格继续保持上涨态势运行，前端价格迅速向终端消费市场传导，带动鲜猪肉零售价格环比小幅上涨。预计后期，受暑期消费需求增多等因素影响，鲜猪肉平均零售价格或将稳中有涨。
建议养殖企业保持正常的出栏补栏节奏，密切关注价格走势，合理调控生猪养殖规模，保持生猪生产平稳健康运行。同时，持续做好非洲猪瘟及其他猪类疾病防治工作，确保生猪生产安全。
来源：掌上春城
编辑：谢欢
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