不懂酒桌礼仪无意间会得罪人！不能不学的酒局礼仪，记得收藏哦

中国的礼仪之邦的称号由来已久，中国人也是处处讲究礼仪的。那么吃饭喝酒，在推杯换盏中办事也是很常见的。在酒桌上，喝的不单单是酒，喝的还是人情世故和交情。酒桌上的礼仪能够彰显一个人的品质，因此有的人因酒而前途光明，有的人因酒走向了下坡路。

与一位资深就有聊天，这位老酒友道出了多年的经验。老酒友认为我们可以把酒场形容成战场，一场酒局是没有硝烟的战争。觥筹交错间礼仪不到位，你可能会失去你的朋友，还可能会失去领导的信任，亦或者是一笔生意。现如今很多人因为酒桌礼仪的原因不喜欢参加酒局，但是往往又是形势所迫，迫不得己的。不管是主动参加还是迫不得已参加，掌握必要的酒局礼仪对于混迹酒场的人来说是至关重要的。

一、就座要找准位置

酒局上要知道出席者的身份，再根据自己的身份去找到合适的座位，不能像在家里一样随便就坐。主宾要居于面门居中的主位，在主位左右依次排开是按照尊卑，长幼的顺序，其中左侧的地位要高于右侧。

二、点菜要了解客人喜好

点菜是一门学问，点好菜能取悦满桌的客人，菜如果不好，客人对你的首要印象就会差。点菜时首先要询问客人的喜好以及是否有忌口的东西。根据了解的情况来点适合客人的菜。

除此之外，点菜要荤素搭配，冷热皆有。不能一味图快全桌都是凉菜，更不能为了凸显大方满桌的荤菜，这种是暴发户的做法。点菜要遵循的原则是每人一道菜，要做到有荤有素，又冷又热，有汤有甜点。面面俱到的点餐是酒桌礼仪的第一印象，只有客人吃的舒服才能对你的印象加分。

三、选择合适的酒

一场酒局是为了某种目的而组织的，那么酒自然就是重头戏。选酒就成了至关重要的一个环节，要看酒局的人物有哪些人组成，才能选合适的酒。但是不管是哪种人，纯粮酒一定是首选。品质自然是选择优级的才能上得了酒桌。

如果酒局组成是领导级别的人物的话，茅台或者五粮液这种知名度高而且品质搞得酒是最好的选择。但是千元的酒对于普通阶层或者囊中羞涩的人来说只能默叹一句：太贵了！那么福音来了，有这么一款年份酒，品质高价格也不过两百多元，这款酒就是国康康10，品质和口感堪比茅台，在酒友圈中也有“千元喝茅台，百元品国康”的说法。

茅台之所以被大众认可，是因为它得天独厚的酿造环境以及酿造工艺。而这款酒同样产于茅台镇，不管是酿酒原料还是工艺都与茅台无二差别。喝过的酒友都连连称赞说：“这款酒的品质和口感都可以媲美茅台”。

如果是普通朋友间的酒局，那酱香、清香哪种酒都合适，可以推荐的是汾酒、西凤酒等等。

四、斟酒五部曲

斟酒是酒局的一个重要步骤，会无形中拉近距离和活跃氛围。

1.斟酒有“序”：斟酒顺序应该按照从主到宾，从年长到年幼的顺序。

2.斟酒有“姿”：斟酒时要注意位置，应该在对方的右后方，双手拿酒壶倒，不要越过别人的头顶去倒酒，以免洒到别人身上。

3.斟酒有“度”：俗话说“茶斟八分酒斟满”，意思就是倒酒的时候一定要倒满，以此来表示对对方的尊重，当然这里的满不是特别满而是八分满即可，不然容易溢出。

4.斟酒有“时”：要询问对方的意见再斟酒，不能强行斟酒，并且要把握好时机，不能在对方与他人交谈时进行斟酒。

5.受斟有“礼”：如果领导或者长辈为你斟酒，要起身托起酒杯以表示礼貌，结束后应颔首表示感谢或者五指并拢敲击桌面以示敬意；如果是晚辈为你斟酒，应该将食指和中指并在一起对斟酒人表示感谢。

五、敬酒有技巧

敬酒可以说是酒桌的核心部分，也是时间最长的部分。可以说敬酒敬的好，直接影响此次酒局的目的。

1.要掌握好敬酒的时间，敬酒时不能在别人用餐或者聊天时去敬酒，也不能先于领导，也就是不能在领导给大家敬酒之前敬酒，那样是非常不礼貌的。

2.敬酒要把握节奏。敬酒的时候要有眼力劲，别人敬完，你不要马上敬，而是等人家吃点东西缓一下再敬。否则敬的不是尊敬，敬的是仇恨了。

3.碰杯要喝完。主动敬酒时一旦碰杯，就要把杯子里的酒喝完，同时可以说“我干了您随意”，可以显示出你的风度。

4.一般情况，敬酒应该以长幼、职位等为先后顺序敬酒。当然如果是朋友间的聚会，按照座位顺序即可。敬酒时酒桌礼仪的重要组成部分，要把握好次序，不然会使大家很尴尬。

总之，酒局礼仪是一门大学问，掌握好这门学问虽不会让你飞黄腾达，但是可以让你避免尴尬，不会在不经意间得罪人。你学会了吗？