广东
炒年糕、韩式烤肉、拌饭、牛肉萝卜汤、蔬菜卷等传统韩国料理，还有鲜淮山木耳酱爆虾仁、鲜冬菜石斑等“老广味道”汇聚广州从都国际庄园。在7月22日举办的“2022从都国际美食文化节之韩国主题日”上，韩式美味和广府经典相遇，满足食客对地道和别致风味的追求，又创出新意和趣味。
世界领袖联盟亚太区主席周泽荣博士代表主办方欢迎各方来宾。他表示，通过美食增进各国人民之间的友谊，促进深度理解和相互合作。巴拿马、法国、葡萄牙等多国驻广州总领馆代表，以及在粤韩国工商界、体育界和广东省文艺界代表出席活动。
活动现场表演韩国传统舞蹈《扇子散调》
广东省人民政府外事办公室主任柳琛子
广东省人民政府外事办公室主任柳琛子表示，长期以来，广东一直致力于打造高水平的对外合作平台，希望以此次“韩国主题日”活动为契机，挖掘两地合作新潜力，并全方位深化与世界各国的友好往来和共赢合作。
韩国驻广州总领事韩在爀
“现在广州也有很多餐馆让大家享用韩国料理，疫情之后也希望大家能到韩国品尝地道的韩国料理。”韩国驻广州总领事韩在爀表示，今年是中韩建交30周年，也是“中韩文化交流年”，他非常喜欢广东菜肴，也希望此次活动能让大家感受韩国传统美食和文化韵味。
知名韩国主厨安贤珉
曾参加中国综艺节目《拜托了冰箱》的知名韩国主厨安贤珉现场烹饪炒年糕、炒杂菜等经典韩式料理，向宾客们展示了高超厨艺。“韩国的辣椒酱里会放一些谷物，发酵后口感重一点，带一点甜味，与比较油腻的肉类相配味道更佳。”他表示，活动不仅能向大家介绍韩国料理和饮食文化，还能与粤菜名厨交流心得，“饮食文化要不断交流发展，粤菜白切鸡皮色Q弹肉质鲜嫩，我感觉这种做法可以融合到韩国料理中去。”
“我们带来了炒年糕酱等韩式酱料，还有韩式炸鸡、韩式泡菜、饺子、大酱汤等美食供宾客现场品尝。”韩国的希杰（青岛）食品公司销售总监台涛表示，“2011年，希杰集团与香港大昌行在广东江门市设立了饺子工厂，最初，产品主要销往香港，如今也逐渐拓展内地市场，希望今天能把韩国美食产品推荐给更多的中国消费者。”
现场展示韩式煎饺
薯香芝士味与经典甜辣味韩式炸鸡
韩式炸鸡配啤酒，活动现场鲜香醇厚的精酿啤酒得到了宾客的赞叹。据了解，这些啤酒正是由中国轻工业广州工程有限公司研发的精酿啤酒设备酿制而成。“我们以设计和技术为龙头，专注工艺和定制，让中国的设计理念和工程项目走向世界。”该公司海外事业部总经理李延丁说。
据悉，“2022从都国际美食文化节”于6月11日开幕，以国家或地方主题日的形式，分阶段推介全球各国、各地美食，让宾客身在从都，便能尽享世界美味。此次“韩国主题日”是继“中国汕头主题日”之后，系列活动的第二场。
南方网记者 尹珏文 黄绮铌
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