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7月22日，由马龙区总工会主办，通泉街道、马龙区餐饮与美食行业协会、马龙区金发美食文化有限公司职业技能培训中心承办的马龙区2022年职工综合职业技能大赛“马龙味道”厨艺技能竞赛在通泉街道大龙井村委会老角寨居民小组开赛，区人大常委会副主任、区总工会党组书记张家忠出席活动开幕式。
此次厨艺竞技大赛吸引全区多家知名餐饮企业和厨师齐聚一堂，展开一场特色美食烹饪技艺大比拼。
名品名菜一个个清雅美食悉数亮相，以食为媒，让游客在畅游老角寨中赏景、观花、品美食，感受盛夏别样的风情。
厨艺大赛各组参赛者按“色，香，味，形”和原料搭配、食材新鲜度等来进行综合打分，最终评定排名。在上午的首轮比赛中，参评选手们都拿出各自看家本领来做特色美食，有爆炒、清炖、红烧等等，每家参赛选手要在规定时间内完成两道菜的制作。
不一会儿，蜂蜜芥末虾、什锦刺生拼、山珍鲍鱼、中华红烧肉、菌香狮子头、黑山羊凉片、素鲍鱼麻花赛山珍、、桂花紫薯山药泥、鸿运当头等16道菜经大厨们的精心烹制，色香味俱全。随后，一道道美味佳肴被依次端上了评委席。
品尝环节，评委依次品尝了美味菜肴并交流了美食心得，围观的群众纷纷掏出手机拍照记录，有的用微信即时发送给身边的亲朋好友共同“分享”，还有的现场拜师学习菜品制作方法。经过一轮的品尝，上午的16道菜赢得评委及现场观众一致称赞。
俗话说：云南的食材看马龙，马龙得天独厚的地理环境和气候条件孕育出天然的食材，用平凡的食材原料制作出的美味，令人垂涎。想吃到最好的食材和最美味的佳肴，就和家人朋友一起到马龙来品美食、赏美景！我们一起在这里等你！
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