北京
安徽，一个有山有水有人文的灵秀之地。
各地的水土滋养出独一无二的安徽优质品牌，传统生产生活方式见证着绵延不息的安徽文明传承。
然而，农产品缺乏渠道和销路，导致“出村进城”困难，市场发展前景难以预测；传统非遗项目难以复制、不能量产、缺少宣传，严重影响传承人的收入和热情，非遗保护面临“人走艺失”困境。
如何把安徽的“好产品”变成“好商品”，让“好收成”变“好收入”？如何让传承千百年的安徽非遗文化“新起来”“活起来”“火起来”？
使命担当 责任驱动皖美情怀
为挖掘并保护省内各地独具特色的美食、产品及手艺，让皖美走出沉寂，广发齐声。7月中旬，包河区滨湖集团针对此项建设开展了“皖美行动”专项工作部署会议，计划将安徽十六个地方志汇集在圩美磨滩文旅园区的“皖美十六集”之中，并在这里孵化出极具安徽特色、代表安徽文化的皖美品牌；同步在阜阳、六安、安庆、黄山、庐江先行开展皖美行动相关工作，就如何深入挖掘地区特色美食、老字号、非遗工坊、文创文博等皖美资源作出了初步规划。
圩美磨滩 创新绘就皖美答卷
圩美磨滩位于包河区大圩4A级景区与城市交接处，项目总投资约15亿元，总占地面积约4233亩，是合肥市在建规模最大的，融田园风光、在地文化、旅游休闲、美食民宿为一体的文旅景区。目前，“圩美磨滩”民宿组团已接纳游客，国庆节期间，夜游一期等部分文旅内容将对游客开放。
“十六集”即16个物理空间，16个市各居其一。各“集”既是特色美食、非遗、工坊、文创、文博等皖美资源经营场所，也是讲好美食故事、传播美食文化的集结地，培养皖美好味道传人的孵化器。“皖美十六集”建筑载体，由滨湖集团统一规划，统一施工，统一运营。“皖美十六集”，一集一特色，各“集”空间布局、建筑特色、地域文化符号与当下文旅景观互为表里，相得益彰，既是皖美农品、皖美味道体验地，也是独特的皖美风景。
资源整合 探索谋划皖美蓝图
“皖美十六集”建成后，将安徽各地特色农产品、三品一标产品等皖美资源进行串联整合，孵化出一批“皖美农品”IP，实现产业化发展，形成安徽特色品牌，并将其拓展到滨湖集团旗下阜阳、六安、安庆、庐江等文旅项目，直至实现16地市全覆盖。最终形成以合肥文旅项目为主阵地，其他地级市文旅项目为侧援地，“两地”协同发展，为实现文旅项目成为省内外游客“不得不看”的旅游区、“不得不吃”的皖美味道体验地、“不得不赞”的安徽文化感受园作出先行努力。(郑熙杰)
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