荷兰高科技温室农业模式探究

荷兰温室农业领跑全球

荷兰创造的农业奇迹举世瞩目，其间荷兰温室功不可没。在设施农业极其发达，以工厂化农业享誉世界的荷兰，成片的大型连栋温室随处可见。在这些现代化的温室内，农业生产方式实现了高度的程序化，标准化和自动化，作物离开了土壤，农民离开了土地，生产摆脱了自然气候的束缚，农作物从播种到丰收就是一条生产流水线，一栋温室就是一座农业工厂。

荷兰温室建筑面积高达1.1亿平方米，占世界玻璃温室面积1/4，温室种植蔬菜占本国蔬菜生产总值的3/4，产量的86%销往世界各地，花卉出口世界第一。经历了近百年发展历程的荷兰温室，就其装备发达程度，技术管理水平，经营规模及劳动效率而言，早已冠甲天下。世界各国争相学习荷兰，取经温室园艺成功秘诀。荷兰由此成为世界最大的温室农业技术输出国，温室建造占世界市场的份额高达80%。

荷兰温室农业全球领跑，而在中国，随着土地流转和技术发展，以日光温室为代表的设施农业发展迅猛。据统计，目前我国温室种植面积已超过5000万亩。作为高效农业的代表，温室园艺带来的优质、安全、高产效果令业者趋之若鹜。

然而，受制于管理粗放、技术落后等因素，我国的温室种植效益却差强人意。与荷兰相比，更是存在极大的差距。以西红柿为例，荷兰温室每平方米产量高达80公斤，而中国仅为20公斤，是荷兰上个世纪70年代的水平。荷兰在温室技术及管理上的创新和经验，对于中国无疑具备极大的借鉴意义。

一、高科技玻璃温室介绍

高科技玻璃温室农业，被称为工厂化农业、环境可控农业、现代高科技装备农业或保护性农业，被定义为基于综合科学和工程学方法来建立植物生长最有利的环境条件，同时优化资源，包括水、能量、空间、资金和劳动力，从而提供所需的植物产品或在受控条件下的生物学过程。荷兰西红柿温室以每个标准温室10公顷为效益最大化。

温室农业在荷兰已经有上百年的经营历史，近半个世纪以来，荷兰重点发展高科技玻璃温室，其玻璃温室的面积占到全球的四分之一以上，体系完善、技术成熟，形成了高等院校、科研机构、种植协会、设备企业、培训机构、加工销售与贸易企业等共同参与完善的产业链条，荷兰以仅仅4万平方公里的国土面积，凭借高科技玻璃温室，成为欧洲的菜篮子，农产品出口额位列全球第二位，其中鲜花出口占全球60%以上份额，主要的温室经济作物包括：鲜花、西红柿、青瓜、青椒、茄子等。

基于荷兰完善的技术体系，荷兰大型的种植业协会重视技术输出，向全球高科技温室种植区推广荷兰的种植经验，在欧洲、北美洲、南美洲等地区多年来运用荷兰的技术取得了非常好的效益，也形成了完善的技术输出与国际合作经验。

二、高科技玻璃温室项目基本建筑构成

1、玻璃温室部分

这是整个玻璃温室项目的主体，包括：钢结构、温室用玻璃、运送系统、加热降温管道、二氧化碳系统、太阳光控制和人工光源系统、无土栽培设施（岩棉托盘等）、辅助机械等等。

荷兰西红柿玻璃温室的基本尺寸：通常的高度为4-6米，长宽根据使用面积及土地尺寸定，内部为一个完整的空间，基本没有分隔。

高科技玻璃温室属于无土栽培，即作物种植于岩棉或椰子纤维，所以对于项目地的土质没有任何要求，但是需要土地平整。

玻璃温室根据所处地域、种植品种等的不同，在造型设计、内部设施及功能方面都有差异，所有温室设计具有独特性。

2、包装储运设施部分

每个玻璃温室项目包括一套自动化包装储运设备、设施，建设专门车间，其规模根据整个项目的大小、产量而定，既要避免不够用引起的不合理重复建设，又要避免过大而浪费，所以要求项目设计之初即对整体项目作出长远规划。

3、配套设备部分

设备设施包括：能源系统、净水系统、光源系统、电脑气候控制系统、自动化施肥灌溉监测与控制系统及电脑控制中心等等。

4、办公室部分

主要用于办公、会议、展示、培训等用途。

三、玻璃温室基本系统及设施

1、玻璃温室的框架、玻璃及运送系统

2、电脑气候控制系统（自动温度湿度通风及二氧化碳等控制）

3、自动施肥、灌溉监测与控制系统

4、自动控制太阳光和模拟太阳光源系统

5、能源系统

6、净水系统

7、电脑控制中心

四、影响温室设计建设与技术选择的因素

1、市场需求规模和该地区基础设施状况

2、该地区的气候

3、该地区水的质量及供应情况

4、土地成本及状况

5、当地劳动力素质、成本及培训情况

6、立法与执法：食品安全、化学残留、水和空气的污染排放等情况

7、道路交通等配套基础设施情况

8、作物的种类与种植条件

9、投资回报周期的考虑

10、资本的配合情况

五、高科技温室明显提高产品质量

1、外观：颜色漂亮、形状完美、大小均匀、硬度适当，无明显外观缺陷；

2、口感与风味：口感与蔬果味道更好，自然成熟，保质期更久，适于运输；

3、营养：营养更加均衡全面，健康、安全；

4、价格：在欧洲市场，高科技玻璃温室蔬菜，市场售价明显高于同类产品。

六、高科技玻璃温室的优势

1、完全独立可控的、独立于外界的气候

2、可以全年生产，产量均衡可控

3、无土栽培完全可以利用贫瘠土地

4、有效利用资源、节省资源（如水、肥、劳动力、能源等），保护当地环境

5、控制菌类疾病

6、以生物技术防治害虫（以虫治虫）

7、为当地社会提供全年、稳定的工作机会

8、工厂化农业、设施使用寿命长

9、提高产量和质量，提升品牌档次

10、提高收入、永续发展

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