华容加快芥菜标准腌制池建设推动产品“赋码上市”

三封寺镇松木桥村40口芥菜原料标准化腌制池建设现场。

这种标准腌制池以钢筋混凝土结构为主体，长宽为五米，深四米，将做到监控设备全范围覆盖。

三封寺镇泰和村100口芥菜原料标准化腌制池建设，完成图纸设计后已启动建设，今天上挖机2台，推土机1台，渣土运输车2台，施工正在有条不紊推进。

红网时刻岳阳7月15日讯（记者 肖懿 通讯员 吴巍伟）记者今天从华容县方面获悉，目前，全县32家芥菜加工企业已提交复工复产申请21家，19家通过整改核查、复工复产。

地处洞庭湖腹地的华容县，是全国最大的芥菜生产基地、国家现代农业示范区。为高质量发展这个乡村振兴的支柱产业、县域特色的富民产业，岳阳市和华容县今年加快标准化生产加工，推动芥菜产业转型升级和品质提升，采取系列有力举措，以最大的决心提振种植农户、加工企业和市场消费的信心，擦亮“中国芥菜之乡”品牌。

记者在湖南芥菜小镇三封寺镇走访看到，三个建设点共建标准腌制池160口，每口设计容积100m³，可腌制芥菜100吨。这种标准腌制池以钢筋混凝土结构为主体，长宽为五米，深四米，将做到监控设备全范围覆盖，配备温度、湿度监测设备和食盐、亚硝酸盐检测设备，可有效防尘、防盐碱渗漏、防有害物质超标，腌制人员作业时需配备口罩、无菌防护手套、鞋子，以现代科技推动标准化生产。

在建设模式上，推行种植户联建、加工企业联建、社会资本与村集体合建三种方式。其中，属于种植户联建的，在县级奖励基础上，镇里给予每口2万元补贴。属于社会资本与村集体合建的，村集体以土地入股，占股15%，后期收益全部用于村集体经济发展。

华容全面叫停传统土窖腌制池，规划用三年时间全面实现标准化腌制。计划到2024年，全县新建标准腌制池30万立方米，新增腌制能力30万吨。此外，岳阳市、华容县两级国有企业共同组建芥菜发展公司，示范带动标准化腌制和品牌建设。

从品种繁育、标准化种植、订单收购，到建设标准腌制池、规范腌制作业，健全监管体系，在芥菜全产业链的各环节，华容县以高标准促进高品质，以硬决心赢得强信心。

现在，总投资超10亿元的芥菜产业园已吸引多家食品加工企业进驻，不少国内龙头企业正在洽谈入园，金融机构也推出专项产品，为芥菜种植农户和生产加工企业提供全产业链金融服务。

同时，华容推动产品“赋码上市”，芥菜包装类产品加贴质量追溯“二维码”上市销售，芥菜区域公用品牌产品严格落实“带证上市”。目前，华容芥菜大数据管理平台已建成，实现了土坑全覆盖监管，19家复工复产企业全部接入“透明工厂”监管平台。

华容县委书记陶伟军介绍，实施质量提升，产业升级6大行动，推动传统工业向现代加工技术转型，家族企业向现代企业治理结构决心。力争到2024年，芥菜种植面积保持在20万亩以上，年加工能力达到40万吨以上，芥菜产业的总产值达到100亿元。

另外，7月8日，湖南省农业农村厅主办的“一县一特”农产品优秀品牌推介暨“做优做香湖南饭”湘菜名县评选启动仪式举行。会上发布“一县一特”农产品优秀品牌20个，评选2021年省级道地名优食材“金牌”30个，“华容芥菜”荣获全省2021年度“一县一特”农产品优秀品牌。