北京
近年来，大家对于肠道健康的关注度越来越高， 相关 研究 也 如雨后春笋般出现，通过研究人类肠道中的微生物群落，了解肠道中细菌的物种分布，最终解决炎症、肥胖、消化系统疾病、糖尿病等代谢性疾病和免疫系统疾病。
膳食纤维 、 益生菌、益生元都和健康肠道是朋友，这个朋友圈的关系到底是怎么一回事儿呢？ 咱们一一来解答！
01
膳食纤维
膳食纤维是不被人体消化，对于人体有健康效益，是人体第七大营养素。主要包含纤维素、半纤维素、果胶、β- 葡聚糖、抗性低聚糖、抗性淀粉、抗性糊精等。
天然的膳食纤维广泛存在于蔬果、全谷物中，所以我们经常提倡多吃新鲜蔬果和粗粮。
膳食纤维的作用：
1、 缓解便秘
2、 促进益生菌繁殖
3、 增强肠道屏障和免疫
4、 调节血糖、血脂、肥胖
膳食纤维的吸水性可以增强饱腹感，减少食物摄入，有助于维持体重。有研究显示，提高膳食纤维的摄入，能减少2型糖尿病的风险，减少餐后血糖反应。另有研究显示膳食纤维可以吸附脂肪、胆固醇，减少心血管疾病风险。
我国成人膳食纤维摄入量为25-30g，鼓励每天至少全天谷物的三分之一为全谷物，蔬菜摄入300-500g，水果200-350g。
在缺少膳食纤维的“饥荒”状态下，某些肠道菌会对肠道内的黏液层“磨刀霍霍”。小鼠模型中可以观察到这些印象中与人无害的肠道菌的“另一面”。
02
益生菌
联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同将其定义为：适量摄入时能够对健康产生益处的活的微生物。
益生菌的作用
1 、 抑制有害菌改善肠道微环境、调节肠道失调 ；
2 、 调节免疫力，抑制过敏反应 ；
3 、 抑制肿瘤发生发展 ；
4 、 缓解肥胖及肥胖相关代谢综合征 ；
5 、 改善机体营养状况缓解 ；
6 、 帮助营养物质的消化吸收缓解乳糖不耐症 。
03
益生元
一种膳食补充剂，通过选择性的刺激一种或几种菌落中的细菌生长与活性，对寄主产生有益的影响，改善寄主健康的不可被消化的食品成分。
说白了，益生元是益生菌的“食物”，肠道内有益细菌吃了益生元后，促进自己的生长繁殖。益生元包括各种寡糖类物质或称低聚糖。更概括的说法是功能性低聚糖。
益生菌和益生元相辅相成，共同发挥作用。
1、增加肠蠕动，减少便秘；
2、预防肠道感染，抑制腹泻；
3、促进钙的吸收利用，减少骨质疏松症的发病率；
4、降低甘油三酯和胆固醇含量，减少动脉粥样硬化和心血管疾病；
5、缓解胰岛素拮抗，减少肥胖症和2型糖尿病；
6、减少癌症的发病率。
肠道菌群受到宿主膳食结构和基因型的影响，受到个体代谢能力的影响，但益生菌、益生元、膳食纤维，各行其职，保护着我们。
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