福建
11日下午
晋江市市场监管局
联合泉州市人大代表
晋江市政协委员
知名人士及餐饮协会
开展网络餐饮
“你我共查后厨，餐饮食安红黑榜”活动
突击检查了青阳街道普照社区
10家外卖平台销量较高的网络餐饮店
一
位于青阳街道普照社区泉安中路旁的这家木桶饭餐馆，是外卖平台销量较高的“网红”餐馆，检查人员突查餐馆后厨时，发现虽然冰柜有做好食材生熟分开存放、灶台调料盒有加盖防护等，但后厨油烟管道附着油垢较多，存在卫生问题，且店主的健康证已过期。
二
在长兴路旁的这家“网红”汉堡店，检查人员发现后厨冰柜里的食材原料和半成品混在一起，容易导致细菌污染，且店内一名新员工未办理健康证直接上岗。
三
在普贤路旁的一家网络餐饮店，检查人员发现该店后厨冰柜里的汉堡面包胚已过期。此外，该店店主同样存在健康证过期的问题。
泉州市人大代表 吴文将：
餐饮关系到大家的健康，而且一些传染病，万一从业人员有肺结核、甲肝、乙肝这些就不得了，所以这个健康证我们部门一定要查。
晋江市政协委员 蔡庆榕：
我觉得今天走的几家店还是蛮有代表性的，代表的就是咱们比较民生的、比较小型的、社区类型的、解决刚需吃饭问题的这种店，这些小店生存是蛮不容易的，但确实提升和整改的空间比较大。
当天下午，检查人员从普照社区里的29家网络餐饮店中随机选出10家进行突击检查，其中3家店面没开，被突查的7家网络餐饮店大多存在后厨卫生不好、从业人员健康证过期等问题。
晋江市市场监督管理局食品经营科科员 颜达加：
今天检查过程中发现的这些问题，我们也会一一跟进，都下发了整改通知书，后面会督促他们及时整改。
网络餐饮
“你我共查后厨，餐饮食安红黑榜”活动
将开展至13日
届时将评出青阳街道普照社区
外卖平台餐厅“红黑榜”
晋江发出通知 进一步规范核酸检测
记者 | 林时杯
编辑 | 李宇凌
审核 | 黄昌木 张镇业 陈美芳
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