山东
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海蛎子就是大家常吃的牡蛎，只是南北叫法不一样，但东西是一样的，按说海蛎子用蒸或烤味道都会很鲜美，但我家竹子就爱吃海蛎子肉炖的豆腐，那就满足我家竹子的口味啦。
材料。
海蛎子肉，豆腐，红绿辣椒，葱，姜，盐，花生油。
做法。
1，海蛎子煮开，去壳，豆腐切块，青红椒切丁。
2，锅里放花生油。
3，烧热后，放青红椒煸炒。
4，放入海蛎子肉煸炒。
5，放入豆腐块。
6，加一点水烧开，改小火稍炖，放盐，鸡精调味。
鲜美的海蛎子。。。。
峰儿话语。
这道菜其实用南豆腐来做会更好吃。
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