PFAS管控趋严，解决方案在哪里？

在食品包装领域，以纸浆餐盒为例，由于要与含油、含脂或含水的食品接触，需要一个防渗透的阻挡层。为赋予纸质基材防水、防油和防脂性，需要添加防水防油剂；而这类防水防油剂通常为包含（PFAS）全氟烷基基团的聚合物。继2020年8月多家快餐包装检出较高氟含量后，各国纷纷对PFAS风险保持高度关注。近年来，全球PFAS立法持续增加，从严管控已是全球的共同趋势。

PFAS简介及其危害

PFAS（全氟和多氟烷基化合物）是指至少含有一个全氟化碳原子的有机化合物（即至少含有一个-CF2-或-CF3-脂肪链结构单元）。 全氟和多氟烷基化合物(PFAS)由数千种物质组成，全氟辛酸(PFOA)、全氟辛烷磺酸(PFOS)、全氟羧酸(PFCAs)、全氟己基磺酸(PFHxS)、全氟己酸(PFHxA)等都属于PFAS。由于其含有极其稳定的碳氟键，PFAS可赋予产品防油、防水、防污和防泥污、耐化学品性和耐高温性、降低表面摩擦、获得表面活性，因此被广泛的应用于食品包装材料（食品接触用纸和纸板）、消费品如防污、防水织物和地毯、皮革和服装、不粘厨具（如特氟隆）、抛光剂、蜡、油漆、清洁产品和防火泡沫中。

▲ 图片来源于网络。

但PFAS属于持久性有机污染物，某些PFAS，例如全氟辛酸(PFOA)和全氟辛基磺酸(PFOS)，可非常持久地留存在人体中，并对人体健康产生负面影响。PFAS具有持久性、远距离迁移性、毒性和生物累积性，被称为“永远的化学品”。动物研究表明，全氟辛酸(PFOA)和全氟辛基磺酸(PFOS)可影响生殖和发育、肝脏和肾脏、以及免疫系统。这两种化学物质均引发了肿瘤。

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PFAS全球管控趋严

鉴于PFAS物质对人类和环境的危害，全球针对PFAS的管控日趋严格，执法机构对于此类物质的执法力度也逐渐加大，越来越多的全氟类化合物被纳入或即将纳入到法规的管控。欧盟地区

REACH法规高度关注物质候选清单中有多种PFAS物质，包括PFOA，PFNA及其钠盐和铵盐，PFDA及其钠盐和铵盐，PFBS及其盐等物质。

2020年5月，丹麦在食品接触用纸和纸板中禁用PFAS。

2021年7月，欧盟五国提议限制PFAS物质的生产和使用。

北美地区

2020年1月，旧金山禁止一次性餐具中使用PFAS。

2021年2月，TPCH正式在包装材料中限制PFAS。

纽约州从2022年12月起禁止在所有食品包装中有意添加PFAS物质

美国科罗拉多州，华盛顿州，明尼苏达州，康涅狄格州等多州均已发布针对PFAS的管控要求。

加利福尼亚州禁止青少年食品和植物基食品包装中有意添加的PFAS。

中国

2019年3月11日，中国生态环境部发布《关于禁止生产、流通、使用和进出口林丹等持久性有机污染物的公告》中规定在物质和产品中不得使用PFOS及其盐类。

GB 9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》对纸盒类、塑料类和不粘锅涂层等部分材料中的PFOA和PFOS进行了管控。在食品安全国家标准（GB 31604.35-2016）中，对食品接触材料及制品PFOS和PFOA的测定做出了具体规定，检出限为1.0 ng/g，定量限为2.0 ng/g。

日本

2021年，禁止PFOA及其盐类进口，生产和销售。要求企业对含有PFOA及其盐类的产品进行标识。

在食品包装领域，如何规避PFAS？

美国农业部（USDA）Gregory Glenn领导的研究小组在《食品科学与食品安全综合评论》发表了关于食品纸包装中PFAS替代品的文章。该文章就当前PFAS替代方案的可用性，适用性及局限性进行讨论。目前常见的替代策略主要有以下几种：

1、覆蜡或将纸与传统聚合物薄膜（PE、EVOH、PET）层压，以保证纸包装的耐水耐油性，该类产品的主要缺点是它们既不可堆肥也不可回收，并且源自不可再生的有限资源。

2、基于传统聚合物存在的缺点，越来越多的研究将目光转移到了生物可降解聚合物的层压材料（PLA、PBAT、PBS、PHA），生物可降解聚合物的缺点主要是成本较高，其弹性等物理性能也与传统塑料有一定差距。

3、除层压材料外，淀粉、海藻酸盐和壳聚糖等材料制成的涂层也是目前研究的新型替代材料，这些材料可提供足够的防油性能，但因其含有大量的亲水羟基，因此耐水性能较差。

4、蛋白质涂层，目前已有研究人员考虑将几种动植物基蛋白质用作纸涂层。通常，蛋白质具有出色的油脂和氧气阻隔性能，但因其亲水性而导致水蒸气阻隔性差。

市场上已经出现了一些PFAS的替代方案，但是既要成本适宜，易于生产，又要可完全生物降解且环保的替代方案在哪里呢？

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浙江播下PLA流延膜经国内外认证，产品符合GB 4806.7-2016、(EU) 2020/1245 等食品接触安全规范，主要应用于覆膜餐盒、奶茶封口膜、预制菜封口膜等领域。

参考来源 | 食品接触材料科学、国家食品接触材料检测重点实验室（广东）

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