明日小暑，老人说：“小暑用三宝，秋冬无病扰”，三宝分别指啥？

明日是农历的六月初九，也是小暑节气交节的时间，此时斗柄指辛，太阳黄经到达105度，代表着未月的开始，也是长夏季节的开始。万物生于春，长于夏，养于“长夏”，秋收而冬藏。那么长夏主养，该吃啥？老人说：“小暑吃三宝，秋冬无病扰”，“三宝”分别指的是什么？

小暑节气的特点

小暑节气是未月开始，也就是长夏季节的头一天，此时午火熄灭而变成了未土，未土中孕育着秋金之气，至此春木之气彻底消失。所以未为木库，里面藏着己土，丁火和乙木，因此未月火占9天，乙木3天，己土18天。

由于未土就是午火熄灭后的产物，是火气隐藏之地，所以午未合化土，合出的土就是午火刚刚熄灭的高温之燥土。而丑土则是冬水隐藏之地，因此子丑合化土，所合出的土就像泥巴一样的湿土，这两种土有着本质的区别。

那么小暑节气是未月的开始，也就是午火熄灭，未土逐渐强旺之时。土生万物，又是万物之库，土一分为二就是两仪，再分就是四象，也就是木火金水。木火金水合而为一就是土，谓之四象归一，因此土就是太极，居于四季之中，掌管四季。

所以未月就是连接四季的纽带，正如《内经》中所说：“以五行配以五藏，其来源于天之四时。藏有五，而时仅四，故以六月为长夏，以配脾”。因此脾属土，为心之子，为肺之母，是人身的枢纽。

《月令采奇》中说：“脾为五脏之枢，开窍于口，在形为颊。谷气入于脾，于液为涎。胃为脾之腑，合为五谷之腑也”。那么小暑节气标志着未月的开始，未月属土，长夏主“养”，故而小暑节气就是疏通脾胃的最佳时候。

脾胃不仅是五谷之腑，也是重要的关口，居于中间之位，也就是腹部的位置。上面的心肺之位为上焦，下面的肾水之位为下焦，而脾胃就是中焦。如果中间不通，上面的火不能下降，下面的水也无法上升，从而导致上面火旺而出泡，脚下却依然寒凉。

当脾胃的中焦通畅之后，上面的火气下降而暖水，下面的水气上升而降火，如此才能达到平衡。所以人本身就是一个缩小版的宇宙，而中间的脾胃就如同万物生长的根基一样，同时也是连通上下的纽带。

小暑吃三宝，分别指啥？

一、吃土

小暑节气代表着午火熄灭而化为土，也就是大火燃烧之后所生成的高温之土。那么灶心土也就是灶台里常年烧火而生成的土，此火为木气所生，因此只能是烧木材的灶台里所取下的土，如果是煤炭燃烧后的土就不行。

《本草》中说：“伏龙肝即灶心土，须对釜脐下经火久炼而成形者，具土之质，得火之性。其功专入脾胃，有扶阳退阴散结除邪之意”。所以这种土就是专门针对脾胃的，用开水冲泡沉淀之后，就可以让中间通畅。

俗话说：“一方水土养一方人”，古人在远行之时，总会带一点家乡的土，到了他乡之后，用他乡之水冲一杯家乡之土，就不会水土不服了。比如唐僧在取经之前，唐王以土酒相送，并说：“宁念故乡一撮土，莫恋他国万两金”，其实这个场景就是民间的一种习俗。

二、吃姜

俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”，“小暑逢庚入伏”，所以小暑节气最大的特点就是高温高湿，就像是在蒸笼一样，此时最需要排除湿气。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，胜似医生开药方”，由于冬季天地闭塞，萝卜可以通。而姜可以排出湿气。

所以小暑节气也是吃姜的时候，人们在伏天到来之时，还有晒“伏姜茶”的习俗，其作用就是可以暖胃而发汗，也就是排除湿气。然而姜要在阳气上升之时食用才好，也就是午时之前，俗话说：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”，就是这个意思。

由于未月之土是干燥之土，因此《遵生八笺》说：“未月脾旺，肝木微弱，宜节饮食，远声色，不令太饱，时饮粟米温汤、豆蔻熟水最好”。 也就是不能吃太饱，可以喝一些粥类补充水分。

三、椒酒

小暑节气天气炎热，人们以热制热来排除湿气，而花椒也可以排除湿气。有诗云：“梅花素入两年眼，椒酒难医百病身”，椒酒也就是用椒泡制的酒，《本草》中说：“花椒散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，杀蛔虫，止泄泻”。

所以花椒就是小暑节气最佳的食物之一，《荆楚岁时记》中说：“俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽”。诗云：“正朝辟恶酒，新年长命杯。柏吐随铭主，椒花逐颂来”，说的就是古人饮用椒酒的习俗。

古人将酒称之为“百药之长”，当然也可以驱除寒湿之气，《本草》中说：“老酒，暖胃辟寒。烧酒，消冷积寒气，开郁结，止水泄，霍乱，杀虫辟瘴”。而“椒酒”那就更好了，指的是粮食酿造而成的酒。

小暑节气用此三样，不仅可以让中间通畅，也可以排除湿气，能吃能睡，心情较好，那就是健康之基础。当然也可以食用苦味的食物，或者伏羊以及荔枝等，其意义都是一样的。