到2025年产值要破百亿！来看建水紫陶的多维“拉链”行动

在到处都在创建产业链、延长产业链、完善产业链的背景下，今年3月15日，红河州印发了《推行链长制落实“六个大抓”实施方案》，确定了壮大绿色铝及精深加工、绿色食品及精深加工、有色金属及新材料等3个千亿级产业链，还要集中打造一批主导产业集群，而建水紫陶则与现代物流、电子信息制造、新型化工、绿色新型建材、生物医药、节能环保、新能源电池及储能和通用航空及无人机等9个产业，被列为红河州要打造的百亿级产业链。

▲制作建水紫陶

按照发展目标，紫陶文旅产业链的重点方向及产品是：围绕“千年建水紫陶”的专有性和唯一性，发展传统紫陶、现代紫陶和“三千四百年”系列衍生类旅游艺术品等新型文旅消费产品，把建水紫陶与文化旅游结合起来，形成紫陶产业与文化旅游相互促进、共同发展的局面，打造文化传承、产业共建与文旅融合的“紫陶生产—加工—营销—文旅”产业链。到2025年，建水紫陶文旅产业链集群产值突破100亿元。也就是说，红河州要把这个从泥巴中变出来的紫陶，玩到一个新的高度。

茶陶拥抱，要让“茶醒”“陶醉”

6月10日，在“窑想千年·陶醉建水”茶陶文旅融合发展研讨会上，专家、学者、地方官员、茶企、陶企充分研讨了云南普洱茶、建水紫陶这两个知名品牌融合的前景、模式、操作和创意等。在来自全国各地的50家茶企和建水的25家紫陶中，就有9家茶企分别与紫陶企业签订了战略合作协议，积极推动建水紫陶与云茶产业的相伴共生、融合发展。

如何植入“喝普洱茶，用建水紫陶”的理念和习惯，是一个需要深度探索的话题。云南海湾茶叶有限公司市场部经理段文俊说：“我们正在全国300多家门店推广使用建水紫陶冲泡普洱茶，二者的融合碰撞颇受消费者认可。希望本次研讨会可以由茶及器、相互借力，实现更深层次的共同发展。”

▲陶艺大赛

“拉链”陶旅：文人出手，文化作媒

建水紫陶自诞生之日起就与文人、文化密不可分，因为必须要有文人在上面写诗、题字、作画，才能让一件陶器升华为作品。具有丰富旅游资源的“国家历史文化名城”建水，也确实是因历史文化而成为旅游打卡点，但是，紫陶与游客又似乎隔着一堵厚厚的墙，其中的原因就是，紫陶的设计、制作、烧制等，要么就是躲在深阁中，要么就是在城郊偏僻处，或者就是分散在各地的小作坊中。而且从外表看上去，烧制场所多是倒塌破败之相，跟紫陶作品的雅静高尚似乎格格不入。从购买的顾客来看，主要是对陶器及收藏有偏爱的人士，冲着建水紫陶是中国“四大名陶”之一，紫陶，还仅仅是一个小众产品。

▲传统烧窑难入游客眼

可喜的是，建水县、红河州已经深刻认识到了建水紫陶的深藏价值和发展潜力，先后建起了紫陶一条街、碗窑紫陶制作村、紫陶博物馆、紫陶小镇，建成了紫陶文化产业园区，由官方主导成立了紫陶文旅产业链工作专班，以紫陶为主题的众多场所都成为了网红打卡点，紫陶的参与群体不断扩大，消费群体也不断扩展。

▲贝山陶庄成为建水新的网红打卡点

目前，全县登记注册的紫陶生产销售企业和个体户达2316户，规模以上企业就有12户，辐射带动紫陶相关从业人员4万余人。

▲建水紫陶博物馆

从文人雅士“拉链”到普通群众

据统计，建水县的紫陶产业2021年的产值为40.3亿元，而按现在新定的目标，到2025年，全县紫陶总产值可达百亿元以上。4年不到的时间，产值就要翻番，有人质疑，但更有人信心满满。

▲陶壶

春城晚报-开屏新闻记者发现，目前建水紫陶主要以工艺陶为主，其中更以文化陶占先，消费群体多是文人雅士。因这类陶品多是单件成品，制作周期长，投入时间长，这些以“作品”面市的紫陶售价极高，一件作品低则上千元，高则数十万元。虽然价高，但量并不大，因此，有人认为要靠这类消费群体，将建水紫陶发展到百亿元产值极不现实。

▲大师精品茶壶

不过，了解建水紫陶产业规划布局的人士则对百亿产值信心满满，他们的信心来自于：在红河州、建水县提出的“两区布局、四轮驱动、三化推进、四融四扶一跨”发展思路中，要将文化陶、工业陶、日用陶、景观陶、新材料陶等“紫陶+N”的众多链条拉长拉宽，除了“茶陶链”，目前又将“陶咖链”“陶酒链”的链条拉伸推进到了实质融合工作中。

▲紫陶手镯

传统紫陶制作，几乎都是作坊式的，全程负责选料、制泥、拉坯、装修、刻填、烧制、销售，完成一件作品需要好几个月，但发展到今天，已经形成了不同企业分阶段的专业分工。制泥就是制泥，拉坯就是拉坯，绘画就是绘画，不仅生产效率大为提高，每道工序的质量也得到了保证。更为重要的是，建水紫陶已经迈出了文化陶、工业陶“两条腿走路”，将实现从日常生活产品到高端产品的全覆盖。

▲可以在电磁灶上使用的汽锅

云南名菜汽锅鸡必须要用建水的紫陶汽锅才能炖出汽锅鸡的真味，但传统紫陶只能在明火灶上蒸制，不能直接在电磁灶上使用，建水一家企业发明了将汽锅和电磁灶结合的技术，并申请了专利，推出的产品首次在网上销售就被抢购一空，还赢来了大量的后续订单。这样的紫陶“拉链”，通过规模化、工业化、标准化的生产，就将汽锅送进了普通群众家中。

春城晚报-开屏新闻记者 任锐刚 摄影报道

责编 猫恩泊

校对 王利绚

审核 严云

终审 王云