有钱未必吃得到！长江禁捕：刀鱼现身安徽滁州，它价值有多高？

一说到“水生物”的出没，很多人可能第一反应就是想到了长江十年禁渔。

的确，这是不可否认的事实，在长江十年禁渔的情况之下，我国长江流域的生态系统变得是越来越好，很多稀缺性生物都在出现，特别是长江区域的鱼类已经发生了“翻天覆地”的改变，很多鱼儿种群的数量都在恢复了。

这不，长江十年禁渔进入“三年强基础、顶得住”阶段，我们又迎来了不少关于生物出没的消息，那就是——2022年，安徽滁州全椒——江豚、刀鱼再现水面，再次引发了大家对长江十年禁渔后的生态热议。

其中刀鱼这种生物是最受关注的，该生物出现一次，就受到大家关注一次，真的是太稀缺了。

刀鱼为何受到大家如此关注？

刀鱼我们又称之为刀鲚，该生物是一种洄游鱼类，并且是“长江三鲜”（包括：河豚、鲥鱼、刀鱼）之一，曾经在还未进行保护的时候，该生物一度快被大家吃到灭绝状态。

所以，如果不进行对长江的保护，刀鱼也很难再出现在水面。而刀鱼为何受到大家如此关注，主要分为两个方面。

第一、刀鱼的种群看到恢复，并不容易，曾经的刀鱼在长江区域非常丰富，基本上是“随处可见”。但是知道刀鱼的价值之后，它的捕捞量就出现了大规模的下滑。

例如：江苏在上世纪70年代，捕捞量每年约为1700吨，但是到了80年代，捕捞量就下降到了1500吨/年。到了90年代，捕捞量就下降到了900吨/年，而2011~2012，年捕捞量不足10吨/年。

所以，我们是看到刀鱼种群数量减少，并且逐步被大家捕捞到快灭绝了。而为了保护刀鱼，在2019年的时候，我国就全面取消了对刀鱼的捕捞许可证。

所以，过后加上长江十年禁渔计划的实施，我们才看到了刀鱼的出现。例如：2021年，“中国水产科学研究院长江水产研究所”科学团队，时隔30年，在长江嘉鱼段首次发现刀鲚。

第二、刀鱼的价格非常贵，有钱也未必吃得到，所以，也受到大家的关注。例如：在2022年的时候，长江段横沙通道北侧附近水域有多名渔民捕获长江刀鱼共计206.4斤。

经评估，其中包含大刀鱼62.53公斤，单价每斤7000元；中刀鱼88.15公斤，单价每斤3000元；小刀鱼27.86公斤，单价每斤400元；毛刀鱼27.86斤，单价每斤50元。当然，7000元也不一定是最贵的，曾经还卖到上万元一斤。

而且，就算是在2022年，在镇江扬中的一家刀鱼养殖基地，根据记者了解到，就算是人工养殖的刀鱼，平均重量在2.5-3两左右，价格都能卖到每斤2500元不等。

所以，非常值钱。而且由于长江禁捕，湖刀、海刀以及人工养殖刀鱼的身价暴涨，酒店里收刀鱼，至少要二百元起一条，越大越贵，最贵的可以达到五、六百元一条。虽然价格不便宜，但是销量十分可观。

所以，刀鱼受到大家关注度非常高，就这两个原因就足以让很多人看到刀鱼“欣喜若狂”。而这次，我们又看到了刀鱼的出现，的确也是让人高兴。但是真的太稀缺了，所有有钱未必只得到。

“极品”刀鱼现身安徽滁州！刀鱼的价值有多高？

根据安徽滁州全椒县——发布的当地长江禁渔工作开展情况了解到，在当地进行禁捕退捕工作开展两年来，整个区域的生态系统都得到了恢复，其中滁河(全椒段)水质明显提升。

而在禁捕的期间，我们也看到了长江流域的特有鱼类不断浮出水面，其中刀鱼就是其中的一种，除此之外，还看到了江豚的出现，这说明了滁河流域水生生物多样性得到迅速恢复。

所以，长江十年禁渔取得了阶段性成果，让我们看到了“极品”刀鱼，江豚等生物现身安徽滁州！那刀鱼的价值有多高？

上面我们也说了，刀鱼非常稀缺，并且价格非常贵，那它的价值到底有多高呢？

按照对刀鱼的分析来看，的确这种生物营养价值极高，每100克刀鱼就含有18.4克蛋白质和4.6克脂肪，另外还含有磷、铁、钙、锌、镁及维生素A、B1、B2等多种营养成分。所以，在鱼类的营养价值之中，刀鱼算得上是“极品”了。

这就是它的价值，作为“长江三鲜”也算是实至名归吧。这种鱼类真的是有钱未必吃得到，人工养殖都能够卖到每斤2500元不等，你说有几个人愿意花费这个资金去吃，很少吧。

而且，这会已经是长江禁渔期间，大家除了购买养殖的，野生的只要一触碰，就可能“牢底坐穿”，所以千万不要刀尖上行走。

长江禁渔成效显著

而在2022年，除了我们看到刀鱼的生物出现之外，我们也看到其他鱼类的活动消息出现，也引发了大家的热议。例如：

2022年，宜昌长江葛洲坝下游江段拍到今年（2022年）新出生的幼江豚与其家族群一起嬉戏的画面，这是连续三年拍到新生江豚活动。

2022年，安徽池州市黄湓大桥黄湓闸下，鱼群翻腾的景象，体现了保护成效。从公布的画面我们也可以看到，水中的鱼儿太多了，导致江水都被“染黑”了。

2022年，长江万州段水域出现大量鱼群，并且鱼群数量大，这些鱼儿长约10至30厘米不等。

2022年，长江发现神秘物种鳤，以北地区亦是10年来首次出现。

这些都说明了长江禁渔成效显著，所以，加大对长江生态系统的保护，我们会看到非常多的生物恢复。当然，看到大规模的鱼群，稀缺生物逐步恢复的时候。

很多人也在“打小算盘”了，那就是长江区域的生物在大规模恢复之后，未来会不会出现种群泛滥的情况，其实这个完全没有必要担心，曾经我们的长江就是因为没有保护好，才导致了生物种群的减少。

而未来就算是我们看到了大规模生物增长了，但是在长江之中，水生物也是具有一个完整的食物链，所以是可以达到自身的平衡。

生态系统依然可以做到稳定的发展，而不是需要我们去进行“合理的捕捞”，一旦有人进行捕捞的话，那很大概率又会导致长江生态系统出现“崩溃”的状态，保护就成为了无用的状态了。

所以，也有人提议，希望永久性地保护长江，你赞成这个说法吗？可能这个真的有点难以达到统一的标准，就看在长江十年禁渔之后，又会出现什么改变了。