安徽
本期导读：安徽宿州五大名小吃，每种都是宿州人的心头爱，你吃过几种？
宿州是安徽省辖地级市，别称“宿城”，是楚汉文化和淮河文化的重要发源地。宿州人性格直爽，热情好客，
宿州的风俗和北方地区基本都一样，平时主食大多是以面食为主，比如馒头和各种饼等。宿州地理位置优越，有着丰富的自然资源，而且特产名吃也非常的多，今天就跟大家分享一下宿州最有名的5种小吃，每种都是宿州人的心头爱，看看你吃过哪几种？
一：SA汤
SA汤是宿州市的金牌小吃，同时也是宿州市的非物质文化遗产之一。SA汤是选用老母鸡和猪排作为原料，放入锅中一起炖，炖好后将碗里打入一个生鸡蛋，充分搅拌均匀，然后把烧沸腾的肉汤倒入蛋液上，利用肉汤的热度将鸡蛋烫熟即可。SA汤喝起来鲜香味美，很多外地人喝过一次之后都会爱上这道小吃。
二：宿州铁板鱿鱼
铁板鱿鱼其实很多地方都有，我也在很多城市吃到过这道美食，不过各个地方由于食材的不同、调料的不同和制作手法不同，做出来的铁板鱿鱼口味和口感也大不相同。宿州的铁板鱿鱼是我目前为止吃过最好吃的一种，不仅入味，而且香气很浓，也很有嚼劲，越吃越上瘾。
三：萧县面皮
萧县面皮是宿州市萧县的著名特产，也是宿州市的代表性美食。制作面皮是在面粉里加水，经过多次水洗过滤之后，然后在锅中蒸制而成的。吃的时候可以根据口味加入辣椒油、豆芽等辅料一起拌匀即可。吃起来清凉爽口、酸辣开胃、大人小孩都爱不释手。
四：符离集烧鸡
符离集烧鸡是宿州市的著名特产，是中国地理标志产品，同时也是安徽省非物质文化遗产，和德州扒鸡、道口烧鸡、沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡闻起来香气扑鼻，吃起来肉烂脱骨，肥而不腻。
五：栏杆牛肉
栏杆牛肉是宿州市埇桥区栏杆镇的特产，相传是由唐代宫廷的一位御厨所创。栏杆牛肉在选料、配料、制作工序上都十分讲究，也正是有着独特的技艺和秘方才使得做出来的牛肉口味醇正，烂而不腻，香味逼人。
以上就是安徽宿州最有名的5种小吃，身为安徽人，很有幸这5种小吃我都吃过，每种小吃都颇有特色。在宿州本地，这几种小吃都是他们的心头爱，可以说是百吃不腻。如果有机会来到宿州，你一定要记得品尝一下这些美食，绝不会让你失望的。你们还知道宿州有哪些名小吃吗？欢迎大家一起分享交流。
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