福建山沟走出的中国鸡王：300只鸡起家，赚百亿身家，征服美国人

中国是“吃鸡”大国，一年能吃掉50亿只速成鸡。其中，以白羽鸡最受人欢迎，它产肉率高，生长速度快，42天就能出栏，是肯德基、麦当劳等快餐店的必备之选。

不过，白羽鸡是一种外来引进的鸡种，全球的白羽鸡育种牢牢被美国公司捏在手里，你想养鸡，就必须不停地进口。对方稍不满意，就会威胁断供，限制中国人的吃鸡自由。

而在福建南平，这个福建最穷、最不起眼的地级市，有一位大叔坚守39年，搭上全部身家，憋着一口气治治这帮美国人，研发出了国产白羽鸡，不小心做到了全球第七，亚洲第一。

如今，这位大叔不仅打赢了和美国公司的“鸡苗”争夺战，还一举成为南平首富，实控271亿的“养鸡”帝国。在发家致富的同时，他不忘回馈社会，默不作声豪捐20亿。在福建，他慈善家的名头，和曹德旺一样响亮。

他就是福建圣农创始人、董事长傅光明。

退伍经商，靠300只鸡起家

傅光明曾说，他这辈子就做了两件事，一是当兵，二是养鸡。

傅光明籍贯江西资溪，1953年出生在福建光泽的一个干部家庭。他的爷爷曾在江西当老师，父亲是光泽县的一名干部。在这样的环境中长大，傅光明不仅衣食无忧，还培养出了他坚韧不拔、讲原则、讲诚信的性格。

19岁那年，傅光明中学毕业，参军入伍，进入福州军区后勤部224工程团服役，成为了一名光荣的解放军战士。入伍期间，他不畏艰难，踏实肯干，两次荣立三等功，不仅入了党，还当上了排长。

1978年，25岁的傅光明退伍了，回到老家光泽，在县人民武装部工作，每月领取21元的工资。在别人眼中，傅光明手端铁饭碗，虽不能发家致富，却也体面光鲜。但眼看即将迈入30岁大关，还没有建立一番事业，傅光明总觉得有一丝不安。

傅光明喜欢看报纸，一天，他在报纸上看到一则消息，说美国的一个养鸡场，用50多天的时间就把鸡苗养到了一斤多。傅光明立马心动了，这不是稳赚不赔的生意嘛！于是在1983年，30岁的傅光明向单位申请了停薪留职，下海经商了。

为了发家致富，他做了一系列准备，不仅拉来两个兄弟入伙，还向银行贷款两万元，去湖南购买了300颗种鸡蛋。

傅光明当兵当得好，养鸡却是一窍不通。由于种鸡蛋放置时间太长，他买来的300颗鸡蛋，只孵出了一只小鸡，还是只公鸡。

不过，他从来不是轻易服输的人，他四处打探消息，得知上海一家养鸡场养白羽鸡，长得很快，他又奔赴上海，买回来600颗种鸡蛋。

这一次他准备得更加充分，买来厚厚一摞书，学习孵蛋、养鸡的知识。小鸡破壳时，他和两个兄弟一起，每人每天照看8小时，终于孵出了第一批小鸡，300只小鸡破壳而出。

就是靠着这300只小鸡，傅光明起家了。

从穷县城走出来的“中国鸡王”

光泽县位于福建北部山区，曾经是省级贫困县，在这么个地方，傅光明的创业之路注定不平坦。

经过一两个月的辛勤培育，第一批白羽鸡终于出栏了。但当他把鸡放在菜市场门口，准备叫卖时，却突然觉得卖鸡很丢人，站在很远的地方，半天张不开嘴。

1984年，光泽县连续下了几场暴雨，洪水肆虐，把周边的20多个养鸡场全部冲毁了。好在当初傅光明选址时，把鸡场建在了半山腰，才幸运躲过一劫。也正因如此，当年鸡肉价格暴涨，到年底清点时，傅光明发现，他足足赚了15万元。

从这年开始，傅光明的养鸡之路走上了快车道。1986年，他拿下编号为“0001号”的福建到一家公司的营业执照。第二年，他正式创办圣农实业。

进入90年代后，中国迎来下岗潮，促使更多人下海经商。但即使再有钱的人，恐怕也不敢花费千万购买外国的设备，但傅光明做到了。

1993年，为了加工生产出质量更好、更健康卫生的鸡肉，他从银行贷款30万美元，再加上积攒下的70万人民币积蓄，远赴丹麦，引进了全国唯一一条冻肉加工生产线。这条生产线技术先进，可以实现从活鸡屠宰、分割到包装的现代化一条龙作业。

傅光明做好了准备，机遇也随之而来。就在这一年，肯德基入驻福州，却找不到一家符合标准的养鸡场。这时，他们从海关那里听说，光泽县有家养鸡场，引进了全套丹麦设备，有大干一场的架势。肯德基不相信，到底哪家企业有如此魄力，于是决定去一探究竟。

这一去不要紧，傅光明抓住机会，直接和肯德基签署了十年的供应订单。

圣农实业这艘小船，从此搭上了肯德基这艘“航空母舰”，一举打开市场，发展势头迅猛。如今，肯德基开在中国南方的门店，每卖出四块鸡块，有一块就是圣农提供的。不仅如此，圣农还是麦当劳唯一指定鸡肉供应商，还拥有德克士、双汇、沃尔玛等一大批高端客户。

2009年，56岁的傅光明带领圣农在深交所中小板上市，股价不断飙升。

2012年，在全国白羽鸡肉鸡行业出现低迷亏损，大批养殖企业倒闭的情况下，傅光明逆流而上，投资70亿扩大产能，赚得盆满钵满。

2020年，圣农实现总产值600亿、销售200亿，傅光明的身家也水涨船高，以175亿元的身家登上《2020胡润百富榜》。

如今的傅光明，不仅是南平首富，实控271亿商业帝国，还“不小心”把圣农做到了全球第七，亚洲第一。

傅光明身家百亿，跟我们普通人确实没什么关系，但是他专门与美国人对着干，悄悄研发本土白羽鸡，一举打破美国垄断，还真就干出了一件造福亿万国人的大事。

解决“卡脖子”，征服美国人

白羽鸡这个品种，是美国人在半个多世纪前一场“鸡界选秀”选出来的。在这次“选秀”比赛中，白羽鸡因为不费饲料、产肉量大、口感更佳一举夺魁，赢得了冠军。此后，经过几十年的改良和优化，白羽鸡逐渐抢占市场，成了各大快餐的首选，并引进了中国。

在中国，白羽鸡的地位迅速得到巩固，它只需要45天就能出栏，比我国的本土黄羽鸡更节省粮食，受到养殖户们的欢迎。

不过，要想养殖白羽鸡，就必须从美国购买鸡苗。以至于在几十年的时间里，美国公司只要不高兴，就可以随意提价，扰乱中国市场。短短二十多年时间，一头鸡苗的价格就从6美元疯涨到37美元，翻了好几倍。中国的养殖户没有办法，只能被牵着鼻子走。傅光明也说：中国养鸡的都快被美国佬搞出神经病了。

有人会问，不就是一只鸡，自己培育出来不就行了？可培育工作哪有那么简单，美国人掌握着核心技术，不可能透露给你，你只能自己培育。结果我国在80年代搞了二十多年，愣是没有培育出来，只能在2004年选择放弃。

2015年赶上禽流感，美国人直接断供，导致中国的养殖户被迫停产。这一次彻底打醒了傅光明，美国佬不高兴就断供，这种日子什么时候是个头？

于是，他表面上与美国公司周旋，申请继续供应鸡苗，背地里却连开几天会，力排众议，对公司的研究部门下了死命令：坚决推进自主育种，需要多少钱我给。

这可不是随便一句话，为了培育出自己的白羽鸡，圣农光研发费用就砸进去11亿。要知道在禽流感最严重的时候，公司的年利润也不过一亿。

为了做好保密工作，傅光明把研发场地盖在了前后五公里看不见村庄的深山老林。连圣农的科研人员也说：“山里一只老鼠也进不来，一只麻雀也落不下脚。”

但世上没有不透风的墙。2019年，人民日报兴高采烈地刊登了圣农正在全力研发白羽鸡鸡苗的事情。美国公司得知后，兴师动众，派了一大帮人跑来中国，站在傅光明面前气势汹汹地指责道：给你30分钟，立刻给我停掉研发，否则我们不在提供鸡苗，让你们中国人分分钟吃不到鸡肉。

对此，傅光明并没有惊慌，而是点上一根烟，给分管技术的负责人打了一个电话，问了两个问题：如果美国断供，我们有没有问题？10年20年后，我们能不能培育出自己的鸡苗？

得到肯定的答复后，傅光明霸气地回答美国代表：给你十分钟，离开圣农。

结果没过多久，到2019年8月8日， 圣农成功培育出了原种鸡，而且性能完全不低于美国公司。这场关于鸡的战争，圣农打赢了，傅光明打赢了。

事后，傅光明告诉记者：“我不是出了一口小气，而是大气。”

热衷慈善，女儿已接班

为了一只鸡，傅光明干了39年，他不仅拥有企业家的魄力和眼光，还有很多优点。

傅光明认为，他最大的优点就是专一：“我讨老婆只讨一个，谈恋爱只谈一次。我只做鸡，人这辈子做一件事就够了。”

傅光明对手下的员工也很好。39年来，他从未拖欠过员工一分钱工资。军人出身的他，招聘尤其看重退伍军人，只要他们愿意来，他一定要。

作为光泽县最大的民营企业，他对光泽也贡献颇多。为了帮助光泽脱贫，他采取一村一模式，提供数亿资金，帮扶十几个贫困村。在光泽，每家都有在圣农工作的人。如今，圣农贡献了全县50%的GDP，80%的工业产值和90%的农业产值。傅光明说：“我只要活着，就要带大家实现共同富裕。”

他还热衷于做慈善，据统计，他已经连续十多年向市慈善总会捐款上亿元，累计捐款20亿，不断反哺社会，尽心尽力。

如今，傅光明的女儿傅芬芳已经接过家族重担，成为圣农发展新掌门人，身家百亿，进入“2021年度杰出商界女性榜”。她取得的成就，也要归功于父亲的教女有方。

傅光明接受采访时说：“对于女儿，我有两个不允许——不允许她到国外定居，不允许她报考其他学校，只能报考农大。我想让她向我一样，坚持农业。”

2022 年上海疫情，傅光明又不动声色地干了一件大事。他悄悄捐赠了500吨鸡肉和牛肉，支援上海。

如今的圣农集团，年肉鸡出栏5亿，年营收144亿，利润20亿，已经是亚洲第一，正朝着世界第一不断迈进。