“擦边菜”在大学里悄然兴起，学生无奈吐槽，早已经习以为常了！

随着社会的发展，网络逐渐成为了人们社交的新场所。大家都喜欢在互联网上分享自己的生活、周围的新鲜事，让更多的人看到、关注，以此来达到社交的目的。

而网络上最活跃的那一批人，就是在校的大学生了。他们经历了十数年的努力拼搏，走过了高考，并且承担在身上的学习压力也随着考上大学而慢慢变轻，初进入大学的他们，仍沉浸在轻松的氛围中，因此，纷纷都跑到了网络冲浪第一线。

不少的大学生，都会在网络上吐槽自己学校的饭菜。倒也不是为了抗议达到某种目的，只是对食堂的饭菜发表自己的意见、吐槽，多是一些调侃。而他们的吐槽，也给大家带来了不少的笑料。

一、“擦边菜”在大学里悄然兴起，学生无奈吐槽，早已经习以为常了！

在大学生的口中，出现了这么一个词汇，叫做“擦边菜”。什么是擦边菜？就是表面看着十分丰盛，挺像是一回事，但实际比较离谱的饭菜。像是很多姜块，看着就像是鸡腿、土豆块一样，但实际上一口下去就让人无法接受。

还有就是菜名与实物相差甚远的菜。像是不少食堂的西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝，菜名一看还挺正常，等到打好了端出来，发现连鸡蛋、肉丝的影子都看不见，往往需要仔细翻找才能找得到，也就是说，和菜名有关系，但关系不大，仅仅是擦个边罢了。

不少大学生都被这种“擦边菜”坑的不浅，纷纷在网络上吐槽这种奇葩菜品。

二、除了这类较为新颖的调侃，大学生们已经把吐槽食堂当成一件稀松平常的事情了。

像是什么饭菜贵、阿姨打饭手抖、饭量小等问题，还有的学生吐槽，学校总是会研究出一些奇葩的饭菜，比如什么玉米炒提子、生菜炒青菜，这些菜别说是吃了，就是看着都让人不免感到反胃，更别说下口了。

大学生们的这些吐槽，在网络上引发了不少的笑料，让很多人不免为他们的遭遇感到同情，但同时，也有不少人表现出了自己的疑问。照理说，大学作为高等院校，照理说对学生的待遇应该很好啊，为什么会出现这么多奇葩的问题？

三、大学食堂频频遭到吐槽，究竟是为什么？

1、外包食堂的影响。

其实，这也不怪那些大学的管理层，更不怪那些领导。要知道，大学食堂为了保证学生的饭菜质量，往往都不会由学校全权负责，一般情况下都是通过签订承包合同把食堂承包给外部的公司。

对于这些公司，学校有关部门往往只有监督的权力，但是涉及到食堂的具体运行，只要没有什么大问题，都不会太关注。

2、成本控制。

大学食堂，明眼人都知道是一块香饽饽，但同时，承包费用也是很大的一笔支出。所以这些外部的公司，为了保障自己的利益，往往会对食堂的价格、以及成本进行控制。这也就是为什么大家经常会遇到饭菜“擦边”、价格昂贵的原因。

3.追求利益。

这些公司的最终目标是为了盈利，所以往往不会把全部精力都放在为学生提供质量更高、更美味的饭菜上，因此出现奇葩的菜品，也是合理的情况。而他们在进货的时候，往往不会考虑菜品的搭配问题，所以到最后，都是剩下什么做什么，那些玉米炒提子、菠萝炒肉什么的，也就是在这种情况下产生的。

但是这些外包公司也就是这些小的方面下功夫，真正涉及到食品的质量、品质问题，都不会含糊，并且每天都要经过检测，确定达到一定的健康标准才会给学生提供。

四、只有踏踏实实做，才会收获更多。

其实，大学食堂虽然占据有利地位，但也不该就此有恃无恐。如果因为这些蝇头小利，导致学生对食堂彻底失望至极，纷纷远离食堂，选择外卖、自己做饭等方法，那就是典型的捡了芝麻丢了西瓜。

只有保证菜品的质量，才可以吸引学生的胃，让学生喜欢上食堂的饭菜，更多的照顾食堂的生意，这样才是实现利润最大化的办法。

对于网络流传的类似“擦边菜”这样的吐槽，也要积极的回应，将质疑转化为行动，这才是正确的做法。而那些奇葩饭菜，完全不相关的两种食物放在一起当然会让人不适，但如果积极进行食材的搭配，真正的做到创新，搭配食材，那反而可以成为吸引学生的招牌。

结语：大学是一个神圣的场所，大学食堂不应成为灯光下的那抹污渍，对于大家的质疑，提出的意见进行回应，做出改变，这才是正确的做法！