云南文山三七粉怎么辨别真假好坏

生活中,说是“云南文山三七粉”的比较多,但并不都是真的。一些用三七粉的,虽然知道云南文山三七粉的好,但还不知道怎么去辨别真假好坏。我做一个产地人,这就告诉大家,云南文山三七粉,可从这几个方面去辨别真假好坏,如果你也不是很了解,那就一起来看看,别再被忽悠了。

在选云南文山三七粉时,我们先要搞清楚:“什么样的三七粉,才是云南文山三七粉。”如果你连什么样的三七粉都不知道,那是不行的。

真云南文山三七粉:是云南文山三七产地,本地产的三七原料打粉,而不是单在云南文山的三七粉,也不是单口里说的。

大家都知道云南文山三七粉好,所以,很多做三七、三七粉的,都会给大家说是云南文山三七粉。一些外地三七,也是会拉到云南文山去的。

所以,看云南文山三七粉,不是看它在哪里,也不是看人家怎么说,而要看哪里产的三七原料打粉。

真云南文山三七粉,是云南文山三七产地,本地产的三七原料打粉。

云南三七产地,文山好三七粉,大家都在用的云南满泽三七粉,又叫文山满泽三七粉,就是挑选文山产地,本地、山地里生长时间久的老三七头,根据需求现磨的生三七超细粉,真云南文山三七粉。用这三七粉的人多,也是它打磨原料、打磨设备的好。

云南文山三七粉,可以从:外观、品尝、泡水这几个方面来辨别三七粉的真假好坏。

1、外观:真三七粉,外观为“灰白、灰黄、灰绿,”不是很白、黄、绿;但三七头打磨的三七粉,打磨越细,看着会越灰白些。如果你选到的三七粉,很白、很黄、很绿,那都是不正常的!

好三七粉,纯三七粉,生三七超细粉,整体,肉眼感觉为:“灰白,”但与白纸对比,又显得有些灰黄。

通过透明自封袋能看见灰白粉末里,有小细点点没有分解的绿,这点:为小点,圆颗粒状,粉末越细,越小。如果你看见的三七粉,里面是长根的杆状物,那可能就是杆、什么草那些打磨的了。

根据小编这个本地人,多年打磨三七粉的经验来看:“三七粉的颜色与打磨原料、打磨设备有关。”一样的三七头,打磨设备不一样,打磨出来的粉末颜色不一样;一样的机器,不同原料,打磨出来的粉末也是不一样的。

好的三七粉,需要好的三七原料、好的机器设备打磨,打磨出来的三七粉,灰灰的,粉细又好。产地好三七粉,大家都在用的云南满泽三七粉,就是挑选文山好三七、大个春三七头,通风散热好的机器打磨的生三七粉,三七超细粉。

如果你选到的三七粉很黄,那可能是熟三七原料、三七根须、三七杆打磨的,也有可能是打磨过程中,散热不好,打熟了。如果你选到的三七粉,是很绿,那可能是三七茎叶、碎花打磨的。如果你选到的三七粉很白,那面粉、滑石粉,都有可能。不是的,生活中什么会有几块钱、二三十一斤的三七粉呢?

2、品尝:真三七粉,苦后回甜,有股土腥味。如果你选到的三七粉,感觉一直都很苦、或者一直甜、或者没有土腥味,那都是不正常的。

正常三七粉,云南文山三七粉,纯三七粉,好三七粉,云南满泽三七粉,为文山大个春三七头打粉,外表灰灰的,放口里,苦后回甜,有股土腥味。将小点三七粉,放入口里,感觉很苦,但被口水打湿的瞬间,你就会觉得没有那么苦了;慢慢回味,有股土腥味,粉末越多,越浓。土腥味,由三七头多年在土壤里面吸收自然营养成分而形成。

3、泡水:这方法,也是比较关键的,真三七粉,三七头粉,外表灰灰的,看着有些灰白,但打湿水后,是会变“黄的,”水越少,粉末越多,看着就越黄!如果你的三七粉,打湿水后,颜色不变,那是不正常的。

泡水后,静10分钟左右,三七粉由粗到细,会慢慢往下沉,粉末越细,沉越慢,越往上;水也会慢慢的变清澈,为灰黄、灰绿。

云南文山三七粉,大家可以从“外观、品尝、泡水”这几个方面去辨别真假好坏。好的三七粉,为云南本地大个生三七、原三七头,散热好的机器打粉,生三七超细粉,外表灰灰的,打湿水后变黄,口后回甜,有股土腥味。