饭局上，老板说：“帮我催下菜”，不懂的人才去催！聪明人这样做

饭局上，老板说：“帮我催下菜”，不懂的人才去催！聪明人这样做

职场是我们大多数人都逃不开的地方，

那么既然无法改变环境，很多时候我们能做到的就只能是适应环境。

我们要学会跟领导相处、跟同事相处、跟客户相处等等。

在中国，

人与人之间情感链接最频繁的地方就是饭局了

。很多合作，都是在饭局上解决的。常听人说：

“没有什么是一顿饭解决不了的，如果有，那就两顿”

谈到吃饭喝酒，每个人都经历过，表面上看是去喝酒了，其实喝酒里面有“大学问”！很多人都是败在了一次饭局上，也有人也是因为一个饭局而成为人上人，一场饭局能让你步步高升，也能让你一无所有。

在中国从至今，高官大人，领导，商人很多都是通过饭局来扩展自己的人脉圈子，一场饭局已经成为了一场“考试”，考验一个人的能力和情商。

据传，马云在用时，一定要先请对方吃顿饭，喝喝酒。

还有华人首富李嘉诚，同样也是非常爱用“饭局”这一招来用人识人。请对方吃吃饭，喝喝酒，尽兴之后再谈工作和合作。

有的人特别不喜欢坐在老板身边，总会挑离老板最远的位置，这种表现的人一般是对自己信心不足，或者过于谨慎的人，又或者是内心有鬼。当然也有喜欢坐在老板身边的人，这样的人表现欲望强，过于积极，对权利欲望要求高，要谨慎使用。

饭局上的事时刻都会发生在我们的生活中，如果你不懂在饭局上的一些规矩，往往会闹出笑话，甚至弄巧成拙，让自己在职场上越走越困难。

小严是我的一个好朋友，在一次陪老板去跟客户吃饭，因为是刚刚进公司没多久，对这次吃饭也是非常的谨慎，吃饭前专门给领导倒水，还特意嘱咐了服务员一些事情，吃饭的时候，小严还是心惊胆战，害怕出问题，开始的时候端茶倒水等做的还挺好的。

但是好景不长，没过半个小时，老板对小严说：“你去帮我催一下菜”。小严看着桌子上的菜也没吃几口，心想：“难道老板是怕客户不喜欢吃？”

于是小严就赶紧找服务员，催菜，还自作主张的加了几道菜。心想自己这样做客户应该很满意了吧？

催菜回来还小声告诉老板：“菜马上就好，我还加了2道菜”。老板点点头没有说话。可是又过了一会，老板说“小严，你去买包烟”。

小严很是奇怪为什么老板让他出去买烟，饭店就有啊？

他询问老板说：“饭店里就有，您要什么烟？”老板摆摆手，“不要饭店里的，你出去找个烟酒店买吧。”

小严刚出门，又折回来问老板，“您要什么烟？”老板说，“你看着买就行了”。

小严心想，老板让我买一盒，那我就买两条！

匆匆买完赶回来，对老板说买了两条！不料老板着急了，说小严你出去待会，我和客户谈点事。

小严非常委屈，心想，我做的也挺好的，为啥老板还着急了？

饭局过后，老板对小严说：

“你很机灵，但你今天的表现，我很不满意。你应该看到我跟王总在谈话，不应该一而再，再而三地打断我们，另外你还擅作主张，买整条的烟，又加菜。今天幸好是我买单，如果是王总买单，你这不是打他的脸吗？”

小严听了老板的批评也是感到很委屈，一切都是为了老板着想，最后还落得什么也不是。

其实老板也是在考验小严，虽然说他到公司没多久，但是工作表现都很好，就想借吃饭的这次机会看看。他的办事能力如何，但是小严没有抓住这个好机会。

聪明人，一般都是这样做的：

开始前，搞明白饭局的真实目的

职场中的酒局分很多种，比如同事之间的聚会，领导与职员之间的酒局，还有就是与客户的酒局。

每一种酒局都有它的目的，千万不要单纯地把酒局就当成喝酒，单纯地喝酒什么时候都可以，弄明白酒局的真实意图，我们才能更好地做事儿。

尤其是对业务人员，很是重要。

像小金这种，老板带着他去跟客户洽谈业务，在老板与客户谈到最高点的时候，让他买两包烟去，

这明显就是把他支出去，好继续跟客户聊一些秘密内容。

进行中，配合好老板的工作

老板带你出去见客户，一般都是去谈事儿的，所以你作为下属，就一定要提前规划好时间，并整理好需要的资料，让领导放心。

很多人一听说赴酒局就觉得很轻松，很随意。

如果你是客户

，那倒无所谓，但

如果你是业务公司

，那你就应该去考虑：如何让自己的表现更好，如何配合好自己的领导，如何给对方留下好印象等等。

否则的话，

老板

带你去做什么呢？单纯地见见人，见见世面？完全没有必要的！

不会有领导说，专门为了让你见世面，而让你去干什么的，往往都是为他自己的利益考虑，你也别太天真了。

结束后，要安排好各种事宜

跟着老板去赴酒会，别想着吃饱饭，记得提前自己吃点饭，而且记得

最好不要喝酒。

毕竟老板和客户肯定会喝酒，

你要为

老板

解决后顾之忧。

比如说客户喝高了怎么办？是送客户回酒店，还是安排下一场活动？老板如何回家？

这些都是做下属需要考虑的。

在中国，绝对不能小看一次吃饭，一次喝酒，它可不是单纯的吃吃喝喝。在中国吃饭喝酒都是满满的人情世故，考验你在职场中的表现。

为什么有的人在饭局中如鱼得水？有的人在饭局中步步难行？

饭局中蕴藏的大智慧，当然这些老师和父母都是教不了我们的，都是要我们自己摸索寻找答案的，所以我们不少人都会在饭局上吃亏，或者走很多弯路。

著名管理大师曾仕强曾说过：“对于一个人而言，社会常识比知识往往更重要。”很多时候，社会常识就是决定成败的关键因素。”

饭局，表面是饭，其实是局。

饭局即人局，不懂如何破局，你就得出局。

而在酒桌上藏着太多的细节与智慧

，可这些知识我们的

老师

父母、长辈

又没办法系统地教给我们。这就让很多人吃了不少亏，出了不少洋相。

所以，

懂得说话，懂得人情世故，懂得察言观色，才是真正的高情商！

饭吃对了，事就成了！

饭桌上藏着太多的细节与智慧

，可这些知识我们的

老师

或者

父母、长辈

又没办法面面俱到的教给我们。这就让很多人吃了不少亏，出了不少洋相。

所以在这里我给你推荐一套职场用书

饭局攻略酒桌宝典

高级经济师郑德明先生

的力作

《中国式饭局》。

全套共3册：《中国式饭局读心术》《中国式饭局人脉学》《中国式酒局应酬学》

，里面包含了

职场、酒桌、谈判、社交

等与我们发展息息相关的

上千个不可不知的社会常识，

对不懂的人来说是“潜规则”，对懂的人来说，这是“常识”！

我们要做的就是迅速掌握立足社会的“潜规则”，少走弯路，不惹事也不怕事。

在饭局上，总是有各种不成文的规矩，那些游刃有余的高手，他们总是能说一口漂亮话，也更容易获得他人的好感。深谙饭局重要性的朋友都清楚：饭局潜规则多，不会说话的人会被立刻踢出局！

不知道你有没有发现，

所谓人脉、机会、圈子、资源、感情、生意，大多数都是在饭局上聊出来的。

所以说，饭局就是江湖，是利益的江湖。

1.《中国式饭局人脉学》：一起友谊、生意和交易，最后通通绕不开饭局！和陌生人、老板、同事、下属、客户、哥们儿，怎么吃怎么聊。

2.

《中国式饭局读心术》

：饭局是个社交舞台，用它去结识你的“贵人”！从用嘴到用“心”吃饭，从饭局出发超越饭局，

察言观色读懂人心，抵达财富彼岸

3.

《中国式酒局应酬学》

：在酒局交际场上，

怎么巧妙敬酒、祝酒、挡酒，如何以酒穿针引线

，于觥筹交错之中行令谈笑之间，翻云覆雨把控乾坤？

混社会的最高境界是“知世故而不世故”。

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