夏天建议少吃苦瓜，多吃这5种菜，好吃不伤身还营养高，健康度夏

导语：夏天建议少吃苦瓜，多吃这5种菜，好吃不伤身还营养高，健康度夏

天气越来越热了，时常让人感到燥热难耐，弄得人特别不舒服，很多人喜欢吃苦瓜败火，这确实是不错的方法，但是夏天饮食多注意！苦瓜再好也要少吃，不可过量，否则会伤身。

尤其是脾胃不好、胃肠道不好的人，一定要少吃苦瓜，如果经常吃太多，容易引起腹泻、消化不良等情况，对身体不好。而且吃太多会影响机体对钙的吸收，所以苦瓜尽量少吃。

想要不上火，我们可以在饮食上多注意一下，少吃辛辣、油炸食物，尽量饮食清淡有营养，对身体更有益，不一定非要吃苦瓜。夏天建议少吃苦瓜，多吃这5种菜，好吃不伤身还营养高，健康度夏！快来看看都有哪些菜吧。

一、南瓜藤

南瓜藤是一种季节性很强的蔬菜，也是绿色健康蔬菜，好吃不伤身还营养高，有清肺、通便等作用，常吃对身体有益，夏天不妨多吃些南瓜藤，别错过。

清炒南瓜藤：

南瓜藤表面的绒毛去掉，用手轻轻撕掉即可，过程有些麻烦，但别因为这样错过了美味。去绒毛时直接掰成小段。处理好后清洗干净，蒜末切好待用。

锅内加多一点油，烧热后倒入蒜末爆锅，再倒入南瓜藤快速翻炒，炒蔫后加盐、鸡精调味，再快炒几下就可以出锅了。

二、黑木耳

黑木耳是一种百搭食材，好吃不伤身，而且黑木耳含钙高含蛋白质高，属于一种营养价值很高的食材，夏天不妨多吃。

黑木耳炒肉片：

黑木耳加温水浸泡，猪里脊切成薄片，加水抓洗干净，挤掉水分后加盐、胡椒粉、生抽、淀粉，抓拌均匀后加少许油搅拌，腌制十分钟。

黑木耳泡好后去掉根部，再清洗干净。开水入锅煮两分钟，捞出后待用。

红椒、青椒洗净，去掉辣椒蒂，切成小块待用。蒜末、姜末切好待用。

热锅凉油倒入肉片滑炒，变色后盛出。留底油放入蒜末、姜末、青红椒，炒出香味后倒入黑木耳继续翻炒。

最后倒入肉片，加少许盐、鸡精，快速翻炒几下就可以装盘了，也可以加点淀粉水勾芡。

三、豇豆

豇豆是夏季菜，现在吃正是时候，而且豇豆性平，好吃不伤身，它含有多种营养物质，是一种营养价格非常高的食材，多吃对身体有益。

麻酱豇豆：

碗里放入少许芝麻酱，加香油搅拌，变细腻顺滑后加凉白开继续搅拌，调稀后加盐、白糖、鸡精、生抽、醋搅拌，把味道调好待用。

豇豆去掉头尾，清洗干净后切成小段，开水入锅煮到断生，捞出后立即过凉水降温。

豇豆倒进大碗里，放入蒜末、调稀的芝麻酱、辣椒油，拌均匀就可以装盘了。

四、红薯叶

现在可以吃新鲜红薯叶，季节性强，遇到了别手软，好吃不伤身。红薯叶有抗衰老、润肠通便、提高免疫力等作用，吃红薯叶对身体好处多，属于一种营养高的蔬菜，别错过。

红薯叶窝头：

红薯叶揪下来，清洗干净后切碎一点，放进大碗内加少许盐，抓拌几下腌制一会儿，目的是让红薯叶出水。等出水后加少许面粉搅拌，可以团在一起就好了，不需要太多面粉。

然后做成窝头形状放进蒸锅，大火蒸十五分钟，蒸好后调一碗自己喜欢的料汁，蘸着吃即可。

五、土豆

土豆是很常见的食材，一年四季都可以多吃，做法千变万化，还好吃不伤身，有补钾、促进排便等作用，营养价值高，夏天不妨多吃。

秋葵蒸土豆泥

土豆去皮洗净，切块后上锅蒸熟。秋葵清洗干净，开水入锅煮两分钟，取出后切成小段。

碗里铺上保鲜膜或者刷油，将秋葵摆进去，铺满碗壁。土豆蒸熟后放盐、胡椒粉、沙拉酱搅拌按压，或者放进料理机打成泥。

处理好后土豆泥装进碗里，按压几下，然后倒扣在盘内。最后锅里加少许生抽、蚝油、水，煮开后倒入淀粉水勾芡，将芡汁浇在秋葵蒸土豆泥上，这道菜就做好了。

以上五种菜都好吃不伤身营养高，比吃苦瓜好，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。