开车一小时只为喝糖水？紫薇冷饮室绝对值得你这么干

女生对于糖水天生没有抵抗力，别人的冬天在吃羊肉面，可我们依旧活在糖水的世界里。糖水，能促进大脑分泌使人快乐的多巴胺。

喝糖水的快乐，不亚于谈恋爱。

如果最近你的心情很丧，不妨试试反季喝糖水，喝下冰淇淋和糯米的瞬间，烦恼也消除了大半。

上个星期，我开车去了一趟海宁。我是一个对吃还比较佛系的人，但海宁的点心，却一直能挑起我的热情。记得大学毕业那会，我就跟朋友开车去许村吃蟹面，吃了还不止一次，谈恋爱的时候，也去吃蟹面，结婚后才开始消停。

在杭州，我真的没有吃到什么印象深刻的糖水铺，但海宁这家的紫薇冷饮室，真的喝一口就爱上。

今天，就来跟你分享一下这家开了25年的超好吃的糖水铺。

探店：紫薇冷饮室

地址：海宁市人民路74号

紫薇冷饮室不止人民路的这家，但这家是总店。而在盐官、桐乡的那些分店，老板说都是他们的亲戚学了手艺后自己去开的，和他们没有太大的关系。

这里的糖水给人的感觉很像是广东的老店，冷饮分为两大类：一是传统糖水，为八宝汤、绿豆红枣汤、桂圆莲子汤等传统甜品；其余则是刨冰、果汁、冰淇淋等“现代冷饮”。

老板说，店是94年开始做的，最初叫“紫薇蛋糕店”，是国营门店，后来承包过来后，他们想着夏天要卖点什么，于是就开始做冷饮了，一做就是25年。

如今店里也只有夫妻二人，阿姨忙着在前台收银，招呼客人，而叔叔则在后厨每日煮糖水，准备辅料。

这就是可爱的做糖水的叔叔

糖水的味道二十多年都没变，就是小时候古早的味道。但是呢，品类丰富了，毕竟叔叔真的很爱研发各种糖水新品。

他的冰淇淋就像过去做香蕉船的那种冰淇淋，香草味十足，而且特别浓稠，奶香味也很足。而绿豆、莲子、糯米，都炖得非常酥烂，而形又不散。

店里的品类都是老板自己二十多年慢慢研发的。我问叔叔，做了二十年腻不腻啊。

他笑着对我说，怎么会腻呢，生意好的时候，一锅糖水接着一锅煮，快乐得不得了。

做东西，心态真的很重要。快乐地熬糖水，熬出来的糖水也才能带给人快乐。

在这里，我和伙伴点了一份招牌八宝汤以及鲜奶糯米冰淇淋。八宝汤可以看到，它的糖水非常清澈透亮，里面的料用得很足。

容器用的是厚重的玻璃杯，一秒带你回到上世纪。

它的汤水特别润口，糖度也不会过高。我特别喜欢店里熬的糯米，入口软糯，此外绿豆入口也是沙沙的，莲子也是很酥。

这些食材都是每日新鲜做的。

而冰淇淋系列，则是“土洋结合”，是店主的发明。他把鲜奶和糯米、鲜奶和莲子混在一起制作冰激凌。

他家的冰淇淋奶味十足，我感觉比哈根达斯都好吃……糯米泡入香草味的冰淇淋中，甜蜜可口。两样食材感觉本身就挺搭的。

反季吃冰淇淋，真的特别幸福。而且紫薇冷饮室的冰淇淋，泡在糖水里，这个冰淇淋汤满满的香草味，像喝牛奶一样把冰淇淋吃掉。

这一杯下去，有超强的饱腹感，我后来连中饭都没吃……

老板真的有很多很可爱的idea，比如KFC有雪顶咖啡，而老板做出了中西合璧的“雪顶绿豆汤”！他们的菜单每隔一段时间也会有一些变化。

可惜胃容量有限，一次只尝了两款，有好多都想吃呢。

冷饮室还有很多我想吃的单品，比如鲜奶水果冰淇淋、双色水果冰淇淋还有草莓水果刨冰。

这家很适合和朋友吃，感觉喝着喝着，感觉就会回到童年时代。

其实广东的糖水铺也是如此。动人的是坚持，是仍能热爱这件事。

广东的糖水铺

对了，这家冷饮店还没外卖，一定是要在店里吃才好，冷饮温度变了，也不是那个味道。