广东
近日，广东省市场监管局发布公告，拟提名7个标准项目参与2022年中国标准创新贡献奖评奖。记者获悉，顺德区制定的《顺德鱼生全产业链技术规范 草鱼部分》团体标准被推荐参评。
据悉，《顺德鱼生全产业链技术规范 草鱼部分》团体标准是本次7个提名项目中唯一一个入选的区（县）级政府主导的标准化项目、唯一一个涉食品安全全链条管控、构建跨行业（农业养殖、物流运输、餐饮服务）自律机制的团体标准，即将与华为、中兴、中国电器科学研究院股份有限公司等主导的技术标准（4个国际标准，国家及地方标准各1个）“同台竞技”，参与中国标准最高等级的评奖。
据了解，《顺德鱼生全产业链管控技术规范 草鱼部分》团体标准由顺德区市场监管局提出并主导，组织广东产品质量监督检验研究院（牵头、第一起草单位）、顺德区市场监管许可技术审查中心、省级相关技术机构、水产养殖企业、鱼生制作餐饮单位等参与，通过可行性论证、标准起草、修改完善、专家评审、公示发布和组织执行。
该团标对产业链中的养殖、运输、配送、加工制作等各环节的食品安全和产品品质管控进行了详细规定，对声明参与的企业具有普遍的规范性和约束力。自2019年年底实施以来，该团标对鱼生专用草鱼在养殖、物流配送、餐饮加工等方面进行了有效规范，曾荣获2020年广东省“粤·治”政府治理优秀案例。
顺德鱼生团体标准不仅为各地传统特色食品的风险监管开辟了新的路径，也将顺德区这种“中华美食活化石”的食品安全水平和社会影响力提升到一个新的高度，同时团体标准的成功实施经验也为预制菜产业高质量发展提供了可借鉴的路径样本。
据悉，下阶段，区市场监管局将全力跟进标准评奖事宜，争取好成绩；同时总结提炼“顺德鱼生”团体标准模式的成功经验，积极推进食品安全社会共治，为顺德美食产业安全健康持续高质量发展再添新动力。
采写：南都记者陈飞龙 通讯员 李晓婷
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
