福豪三宝古大榜

岭门镇大榜村许氏祠堂。受访者供图

岭门镇大榜村村口。受访者供图

●廖君

最早听说大榜，是许多年前电白一名许姓同学提到的。这是一片充满魅力的沿海古村落。

大榜，地处粤西茂名与阳江交界处。在电白区岭门镇东南沿海，与阳西县的儒洞、沙扒镇隔海相望，儒洞河从村落东侧流过。大榜村始建于元朝至元六年（公元1340年），至今682年。元末明初福建许氏迁居这里，逐渐成为大榜圩。1959年建置大榜人民公社，1973年大榜公社驻地迁至四季岭入门地带，更名岭门公社，后成为岭门镇，大榜保留村级建制。

由国道G228线拐入岭门镇，沿着海边直抵大榜村。客观地说，大榜村更似古镇规模，没有南方村落的簕竹，沿海村庄种植了木麻黄树，更多是楼宇与古巷道。有趟栊门的岭南民居，有民国建筑群，有众多古老的庙宇，还有水塘、菜市场、文化广场、中小学校。航拍俯瞰，这里依山傍海临河，宫坡、香头岭、蚝头坡港、儒洞河一览无遗，风光旖旎。楼房、农舍、村道、农田连绵成片，上万人集聚而居。在一大片网格状的生态养殖基地，水波潋滟，海阔天空。这正是大榜村落，耕海人家。

在大榜中学门口，岭门镇党委宣传委员朱彩玲等待多时了。陪同的，还有热情好客的大榜村委会干部。在他们兴致勃勃的讲述中，当地人文历史画卷徐徐展开。

大榜起源于福豪村，在古老的郡主宫有石碑记载。“大榜”名字来源流传两种说法，第一种说法原名福豪村，或许取名福气之地，盛产豪（蚝）蟹。村里的老支书许世源说，许氏三世祖许上进在明朝洪武年间改名“大榜村”，大榜也理解为皇榜，昭示村民后生积极上进，求取功名，争上皇榜。第二种说法，据大榜小学许校长介绍，“榜”读bàng，指摇船的用具，即船桨。此说法寓意这里村民世代耕海为业，与船为伴。无论哪一种含义，都说明大榜村源远流长。

在大榜文化中心附近，遍布古老建筑。大榜圩由于年久失修，20世纪90年代拆除重建，现为当代钢筋结构，但不失古朴遗韵。菜蔬生鲜，热豆腐，副食丰盈；土猪肉，生海虾，市声阵阵。虽是地摊，却充满人间烟火气。在西北角，五桂庐民国建筑群安静地隐于村落。这座曾号称“电白第一豪宅”的民国建筑，布局华丽，造工精美。堡楼、廊顶、嵌花地板、镂空阳台，犹如当年暗香流动，给人无限的想象。由于多种原因很少对外开放，成为村落的独特风景。

这里村民九成姓许。走进村落腹地，许氏族人欢迎我们的到来。来到许氏祠堂，只见木门紧闭，立夏中安静如斯，最少上百年光景。门楣上肥润的颜体书法“伯潮许公祠”，紫蓝浸渍。一副繁体行楷的对联“箕山风远，榜海流长”，深入粉红大理石的肌理，古朴风韵扑面而来。推门而入，迎来的是一幢清末民初的骑楼。灰白的三个门洞，闽南风格的方柱，斑驳上壁还有依稀的篆体字迹。“人孝”“宝门中”“弟出”，意味深长。青砖老墙，拱洞深幽，近代的瓦檐苔藓青青。众多古老的石柱石栏，最少有两三百年，呈圆瓶状竖立。我们团队的主播一袭民国旗袍，款款而来。在古老的水井边，掬一捧清洌，笑声灿烂如铃响彻古老的祠堂。

这应该是大榜村古建筑最集中的地方了。一汪池塘畔，不知名的旧庙宇正在修葺。村巷深深，古老的红砖墙壁，石头墙根苔藓斑驳，鸡栏，狗舍，老人家。许世源将我们带进一座瓦屋四合院，典型的粤西风格，只见门额题写了“大夫第”，对联“高阳衍庆，大榜芳昌”，气势不凡。据说老屋也有上百年了，晚清时期出过秀才。

宫坡，在村落通往海滩的小路上。初夏雨后初霁，这里四周草木翠绿，榕树婆娑。一地红碎，炉香缭绕。我们见到的郡主宫已是一幢崭新的庙宇建筑，红墙绿瓦，艳丽恢宏。我们从石碑记载开始，寻找古老的明朝郡主宫遗址。据介绍，2013年大榜人拆除原来破危的郡主宫，在原址上重新建造，保留了以前的石基墙根。“郡主宫，始建于明洪武二十一年（公元1388年）。本宫久居电白县上保宁乡七都福豪村，福岭山腰之麓（现称大榜村）。来龙山脉濒临南海之滨，涛声奏曲……”可见郡主宫历史达634年，与许氏族人开基建村密切相关。至于供奉哪一方神灵，郡主是明清时期什么人物，或许只有在历史尘烟中寻觅了。一座庙宇，一片沿海古村落，相互守望，见证了数百年的风风雨雨、海浪涛声。

寻过众多古建筑，我们来到蚝头坡港的生态养殖基地。

蚝头坡港是天然良港，拥有5000多亩原生态海湾。好客的大榜村人，已经准备了丰盛的生蚝与螃蟹。可惜春夏不是吃这些美食的最佳季节，秋风起才膏蟹肥。

历史上大榜村物产丰饶，“大榜三宝”包括蚝、膏蟹、金钩虾。大榜的蚝、螃蟹质地肥美，与当地水质有关。在岭门镇蚝头坡港，儒洞河的淡水河流与南海咸水交汇相融，为蚝、螃蟹营造良好的生长环境。大榜蚝肥硕，鲜嫩多汁，每只重量可达20克，最大的鲜蚝竟有半斤重。每逢生蚝季节，大榜村渔民们深夜出海采捞，次日清晨归来，往往大有斩获。“炭烧蚝”是茂名城镇大排档的名角，名角需选上等原料，大榜蚝因此供不应求。大榜蟹粤西远近驰名，分肉蟹和膏蟹，大榜膏蟹尤其受人欢迎。大榜膏蟹的脂膏比较多，颜色鲜艳，蟹膏粉润而有弹性，甘香可口。“金钩虾米”则由大榜村和山前、山后村的渔民出海捕到的天然海虾，经过多道工序秘制而成。以白虾米为上品，色味俱佳。虾米晒干后弯曲成钩状，色泽金黄。

在简易的蚝头坡工棚，拍摄之余，我们忘不了做一顿美食。滩涂在前，古村在后。架旺铁炉子，面朝大海，我们一字坐开。坚实的蚝壳徒手无法拧开，只有借助专业工具。鲜蚝上来了，水灵灵，抹上花生油，还有香菜、姜蓉、葱花，美味从来不需要环境，也可信手拈来。

行程结束，与大榜村说再见，却又期待秋冬蚝蟹肥美时。