广东
一江春水绿，两岸荔枝红。
6月，蝉鸣荔熟，一年一度甜蜜荔枝季即将来袭，增城佳“荔”迎来集中上市高峰。
增城在晋代已有数百年树龄的荔枝，在长久的栽培管护中，增城荔农发展出了自成体系的荔枝管护技术、农业景观、人文传统。如今，荔枝仍是增城重要的农业产业支柱。
随着2020年增城荔枝栽培文化系统以广东岭南荔枝种植系统之名入选中国重要农业文化遗产名录，增城荔枝的文化品位进一步得到确认，这在全省乃至全国荔枝产区都具有难以匹敌的品牌赋能价值。
目前，增城全域都是遗产地，尤以正果镇、石滩镇、仙村镇为遗产核心区。
最大古荔群在正果
古树资源是增城悠久荔枝栽培历史、种质资源丰富的最直接证据，是“活的文物”，是增城荔枝栽培文化系统最为重要的景观资源，这里是最古老、最大的古荔群。
正果镇罗浮山麓的荔枝沟，是增城区最古老、最大的古荔群。正果镇兰溪村、水美村都有增城区树龄超千年的古荔枝树。目前，荔枝占该镇园林水果种植面积的64%，今年种植面积超3万亩，是增城荔枝“农遗”佳品的重要产区。
石滩镇有四大美荔
石滩镇有据可查的种植始于明清时期，目前石滩镇共有荔枝种植面积约1.6万亩，种植品种30多个，增城桂味、增城仙进奉、水晶球和甜岩还有“石滩镇四大美荔”之称。“石滩镇荔枝嫁接技术成熟，且荔枝树树龄较长，荔枝品质好，果肉丰盈，让人一试难忘。”石滩镇副镇长张晓敏说。
丰富的种质资源和良好自然条件令石滩镇在打造精品荔枝上下足功夫。该镇的广州市东林果业园近年推出“心机定制”和“卓荔”礼盒，盒内包含挂绿、水晶球、甜岩、仙进奉、桂味、糯米糍等6大品种。由于6个品种重叠时间很短，其稀缺性不言而喻，在市场上也深受中高端消费者喜爱。
荔枝新贵增城仙进奉
仙村镇则有珠三角最早熟的三月红荔枝、最晚熟的增城仙进奉荔枝，可谓同时拥有珠三角荔枝上市的引子和压轴。其中仙进奉是仙村镇的当家招牌。
2010年，仙进奉由广东省农科院果树科学研究所和增城区农业技术推广中心、增城区仙村镇农办、增城基岗村仙进奉荔枝专业合作社等单位共同选育。2021年，位于仙村镇的增城区仙进奉荔枝省级现代农业产业园完成建设，古老的荔枝栽培文化系统借由现代农业产业园的建设不断焕发生机。
目前，产业园及周边种植区年产仙进奉荔枝超过1500吨，耐贮藏、价值高、果色美的特点深受生产者和消费者青睐。“今年，仙村仙进奉荔枝将在6月25日全面上市，预计产量达300万斤。”仙村镇副镇长曹志轶说。
荔枝是增城区最具优势的农业资源之一，荔枝产业的高质量发展也让中国重要农业文化遗产的丰富内涵变成了增城荔枝的“贵族”格调，令增城荔枝在“好吃”口碑之外，又得一张金字招牌。
增城佳“荔”上市时间一览：
妃子笑：6月5日—6月20日
桂味：6月20日—7月5日
仙进奉：6月25日—7月10日
糯米糍：6月20日—7月5日
北园绿：6月25日—7月5日
挂绿：6月25日—7月5日
【南方日报记者】朱伟良
【通讯员】增宣
【作者】 朱伟良
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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