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为什么不建议夏天吃椰子、喝椰汁?营养师:真实原因只有这一个

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要说在夏天的水果中,除了瓜类水果,最受欢迎的莫过于如小清新一般的椰子,尤其是海南地区更是把椰子当成水来拿。

并且,随着科学的发达,人们不断对各种美食的挖掘,导致现在市面上关于椰子的产品也是越来越多,不光是椰子水,还有椰奶、椰子肉、椰浆、椰子油,在不断开发中,还被用于日常清洁、护肤,甚至是一种若燃料作物,几乎椰子全身上下都是宝贝。但面对如此的椰子,并不建议大家夏天经常吃。

椰子水:在购买椰子之后,很多人都喜欢把椰子冰镇放到冰箱里,而吸入到口中的清澈液体,则是椰子的液体胚乳。

如果不是新鲜的椰子,一般纯的椰子汁,也能够看出来,对于纯椰子汁,往往都是无添加成分,并且质地还十分清澈,也有部分商家为了追求利益,以及不断地优化椰子水的口感,会额外加入糖等水分,大家要注意分辨,可具体看食物的配料表。

椰肉:与椰子水相比,椰肉虽然有种独特的魅力所在,吃起来就像果冻一般十分嫩滑,但不容小觑的则是它背后的脂肪含量,从《中国食物营养成分表》来看,每百克椰子中有高达30~40g的脂肪,不建议大家当零食或者是饭后甜点,对控制体重不利。

还有椰浆和椰蓉,它们都是很多美食中少不了的存在,但整体上的脂肪含量都不低,偶尔解解馋可以,但经常吃恐怕会控制不住体重。

对于椰子油,在前几年也火过一段时间,对于吃货们来说,也正是因为它的口感十分吸引人。

但你不知道的是,椰子油背后的饱和脂肪酸却能够高达90%甚至还要更多,所以在后来椰子油的健康被普及之后,一部分人也打消了对椰子油的购买欲。

若日常烹饪大家要用到植物油,还是建议选择富含多不饱和脂肪酸的植物油,如橄榄油、大豆油、花生油、葵花籽油等,都是一个好选择。

所以,夏天之所以不建议大家吃椰子,真实原因只有一个:那就是脂肪含量偏高,偶尔少量吃可以,但不要经常大量吃,甚至把椰子水当水喝,身体代谢负担加重。

此外,夏季还有很多水果,如热量低的草莓、樱桃、橙子、苹果、杏、瓜类、蓝莓等,也都是每日水果的好选择,食物多样性才会更健康。

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