广东
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【相约旅商 成就梦想】
招生专业介绍：中西面点专业
❖三二分段中高职贯通对接高职院校名称：
广州城市职业学院
一、专业介绍
中西面点专业在餐饮业内占有重要的地位。餐饮业是旅游经济发展的一个重要支柱产业，我国经济的发展带动我国餐饮业的大发展。作为改革开放的前沿阵地，面临不确定性的新常态时期，广州餐饮业的探索与变革精神光辉依旧，乘着粤港澳大湾区的历史性东风，政府与行业组织积极推进着“粤菜师傅”工程与“食在广州”文化与品牌建设；餐饮业的蓬勃发展需要大量从业人员，餐饮业又是传统的劳动密集型产业，所以一直是解决人口就业的主要渠道。
二、主干课程
烹饪基本功
面点造型基础
中式面点基础
中式面点技术
西式面点技术
厨房管理
饮食营养与卫生
广东点心制作
广东地方风味点心
面塑制作
筵席点心等课程
三、就业岗位
星级酒店
大中型餐饮企业的半成品制作
产品加温
馅料制作
席点制作
四、部分就业单位
广州白天鹅宾馆
花园酒店
东方宾馆
香格里拉酒店
广交会威斯汀酒店
康莱德酒店
君悦酒店
W 酒店
中国大酒店
正佳万豪
粤海喜来登
南沙大酒店
广州酒家
竹溪酒家
新兴家喻酒家等....
五、职业技能证书
粤点制作1+X 职业技能等级（初级）证书。
六、招生计划
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