东北人“最爱”的7种鱼，草根、三道鳞、老头鱼，纷纷上榜

吃鱼聪明，这是我从小就听过的话，而且是听过最多的话，小时候觉得不好吃，也不爱吃，只有到了姥姥家，把小鱼煎的酥酥脆脆的，我才能多吃点，毕竟东北不靠海，吃的最多的还是河鱼和江鱼，没有海鱼，但是长大后吃海鱼，感觉有点品尝不来，而作为东北人最爱的就是下面这7种鱼，也是东北街头最常卖的！

第一种草根，不知道大家有没有听过，反正名字是很怪的，在以前我也不知道，反正也不经常听家里人说，主要是不敢兴趣，第一次吃草根鱼的时候真是觉得有点土腥味儿，但是炖好了真的挺好吃，尤其是炖豆腐，豆腐比鱼还要香，东北人最爱的这一口，经常在街头上能看见卖的，农村更多！

第二种老头鱼，都说炖的老头鱼最香，老头鱼的肉口感和味道比其他的鱼还要好吃，而且价格还算是比较贵的那种，一般东北的老酒鬼们都最喜欢吃的就是老头鱼，也亲切的被小孩子们叫作爷爷鱼，这么一听也是没什么毛病！

第三种鲶鱼，鲶鱼炖茄子！那是东北的一大特色，不次于得莫利炖鱼，鲶鱼炖茄子里面的茄子更是入味儿，香到无敌，而且还可以放个辣椒，特别的好吃，鲶鱼的肉鲜嫩鲜嫩的，稍微有点硬的口感，蘸点儿鱼汤简直不要太香！

第四种黄花鱼，油煎的黄花鱼简直一绝，是东北人都爱吃的一种，小黄花鱼炸的酥酥脆脆的，而且腥味儿一点不重，最好吃的还是裹着一层粉炸，吃着更酥脆更香，在饭店要几十块钱一盘，在家可以吃个够，价格也算是便宜一挂的反正！

第五种鲤鱼，可以说是最常见的一种鱼，但也是最没吃头的鱼，只不过大家图个吉利，一般的节日都会买鲤鱼，有鱼籽的时候算是很香的时候，尤其要是刚打捞出来之后不久就给炖了，鱼肉的口感直接给锁住，那叫一个香！

第六种三道鳞，这个其实也是鲤鱼的一种，只不过都分开了叫，三道鳞挺多女士比较稀罕买，因为鱼鳞比较好处理，味道也还算可以，以前小时候听过的最多的话就是买条三道鳞回来，没什么出奇的地方，但也没什么太大的腥味，没毛病，所以比较常吃！

第七种鲫瓜子鱼，这是东北人最常吃的一道鱼，可以说老酒鬼们最爱的一种，和黄花鱼有的一拼，因为也会煎着吃，酥酥脆脆的，但是和黄花鱼有点差别，就是味道稍微有点腥，尤其是在凉了之后，但是炖着吃鱼刺实在是太多了，但是炖熟了是真的香，尤其是带鱼籽的，鱼籽才是重点，就是腥味稍微大点儿！