和所有北方城市一样，北京一到冬天，随着气温的降低很多人都愿意猫在家里，户外玩的东西比较少，尤其是在七八十年代那更是如此。对于七十年代的人来说，在什刹海有三个必做的事，滑冰、绣蜜、碴架。前一个词滑冰我想大家很容易理解，但是后两个要不是生活在北方的人就少有人知了。
在描写70年代历史时期的影片“血色浪漫”中就有详细的“解读”，感兴趣的可以翻阅一下。滑冰，对于那个时代的年轻人有着一种独特的情怀。
北京滑冰的辉煌期在上个世纪80年代，几乎每个北京家庭都有一双或几双冰鞋，那时也是什刹海冰场最辉煌的时期，一到冬季每天涌上几千人在此一绣技艺。滑冰的人多了，冰刀钝了自然而然就需要磨冰刀。
在什刹海旁就隐藏着一位绝世高人，人称北京冰刀王。他叫王保舜，从1943年到2012年病逝，磨了69个年头，十多万把刀，享年92岁，那时是北京大大小小的冰场无人不知的人物。?说起老爷子磨冰刀就要从1943年的那个冬天说起，话说出身正黄旗的当年23岁小伙子王保舜，私塾只念了两年。那时的北平属于沦陷区，一到冬季什刹海都是外国富商来此滑冰。
那时滑冰用的冰鞋是绝对的奢饰品，全部都是从国外进口的，一两黄金一双。就是从那时起王保舜找到了谋生的营生，以磨冰鞋为生。1960年二儿子出生了，正赶上三年自然灾害，全国都闹饥荒。本身大人就吃不饱，孩子更是没有营养可言。王保舜于是增加了磨刀的时间，他每天更早的出门，更晚的回来。每天用磨刀赚来的钱换第二天全家的口粮，即使这样全家也经常是饥一顿饱一顿。
一天一位来自东北的滑冰教练改变了王保舜一家的困境，当时王保舜的磨刀技艺已经炉火纯青，称之为专家一点都不为过。教练把自己用的冰鞋交到王保舜手中说：“这双鞋跟了我好几年了，滑着还是不舒服。听一位朋友的介绍，特地来此让您瞧瞧。”王保舜上下左右的仔细的看了看说“你的这双鞋冰刀受力点不对，偏差了大约两到三毫米。我给你调一下，你试试。还是不舒服不要你的钱。”
教练试了试后大喜过望说：“我还带来了40双鞋，麻烦您都给磨了吧，我每双都给您八毛钱”。那个年代的八毛钱相当于现在的一百多。时光如水，岁月如歌。北京城变了，什刹海变了，冰刀王走了。
2012年的10月26日冰刀王王保舜，由于长期吸入磨刀时的粉尘，因尘肺病和癫痫离我们远去了。现在继续老人遗志，传承了老人手艺的是新一代的冰刀王王健芝和王培芝兄弟俩。依然是那个小店，依然是那块启功撰写的冰刀王的牌匾，不变的是传承、是对这门手艺的守候。
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