花城汇「焖蛙专门店」

在美食如云的花城汇里，「黔唐蛙」相当于一匹黑马，凭借二十多年独家招牌焖蛙秘方，仅开店一个月就登上好评榜top③，全商圈热门榜前十，一个月内已有不少回头客。

只卖8道菜，也太敢了吧

独家焖锅牛蛙区别于铁板蛙、干锅蛙、汤锅蛙...独特做法真的要试试！值得一提「黔唐蛙」不像其他店花里胡哨的菜单，只专心卖8道菜，都是招牌，盲点不出错！

爱马仕橙、国潮风吃蛙环境

门店随处可见的国潮风辅以爱马仕橙为主色调，还有一整面的正宗粤语俚语墙，恰到好处地把黔粤文化融合，入眼柔和而不失高级。

门店中央的承重柱，被巧妙地改造成了定海神针，蛙大圣往那一坐，毫无违和感。环境宽敞舒适，大桌小桌卡座小包间应有尽有。

●镇店级选手

{ 招牌夜郎蛙 }

它名字很特别，叫「夜郎蛙」，顾名思义就是贵州的蛙，即为石蛙，正宗石蛙数量稀少且保存不易。老板为了zui大程度还原其口感及保证其鲜活，严格甄选幼年牛蛙每日送达，卖完即止！爱蛙星人早点冲！

▨ 幼年活蛙现杀现做 ▨

鲜活幼年牛蛙现杀现煮，牛蛙先腌再炸后焖，每个步骤都有严格的时间和火候的把控，为保证牛蛙鲜嫩肥美的口感，以匠人精神成就一锅与众不同的焖蛙。

▨ 不简单的是这秘制红油，别处吃不到 ▨

秘制红油是这锅焖蛙的灵魂所在，不同于干锅和火锅的做法，夜郎蛙加入10+种香料，熬制12个小时的秘制红油，坚持费工费时的烹制方法，用良心做餐饮。（全用天然的食材和香料，整个过程没有其他添加，肉眼可见的放心！）

▨ 紧实饱满蛙腿，鲜和辣碰撞 ▨

上桌冒着热气，360°全方位感受肉肉肉的麻辣鲜香，视觉+味觉双重暴击，任谁在它面前都得缴械投降！

个头硕大、体态肥美的牛蛙，酱汁渗入到蛙的每一寸肌理中，一口下去弹韧有嚼劲，鲜香麻辣瞬间占据味蕾~

▨ 4款素菜搭配 ▨

底下还有丰富的配菜，莴笋、莲藕片、娃娃菜、青瓜完全吸收了汤汁的鲜味，每一口咀嚼，都值得回味。

{ 双椒千层肚 }

脆嫩新鲜的千层肚，丝丝垂坠，闪耀着自身的魅力，夹一大筷子，蘸上特制双椒酱一起入口，细腻爽脆，很辣也很爽。

{ 红油猪脑 }

红油猪脑也是一绝！经过热油的洗礼后，猪脑软糯顺滑，轻轻一抿就化，鲜嫩如豆腐！

{ 焦香马蹄牛肉饼 }

看似简单的马蹄牛肉饼，实则是由全潮汕地区销量top①的供应商每日新鲜手打纯牛肉制作完毕再发出。两面煎香将肉味逼出，咬下去鲜滑Q弹，香口指数满分！

{ 酥香无骨鸡柳 }

超级大片的无骨鸡柳，外层咸香酥脆，内里紧实嫩滑，在舌尖溅出的肉汁，更是一绝！让人忍不住一根接一根！

{ 大刀猪耳 }

大片猪耳朵够Q够脆，微辣又开胃下饭！夹着薄薄一层脆骨，微微粘牙的胶质感，比肉还妙！

{ 秘制辣炒饭 & 冰镇青瓜 }

秘制辣炒饭，米粒金黄柔软，咸香爽，2-3人都能吃满足！冰镇后的青瓜条脆度更上一层，入口清爽解腻，蘸上芥末酱油，1秒上头！

一

蛙蛙还有什么新吃法？

评论区唠唠呀~

黔唐蛙·夜郎蛙·现杀焖蛙

广州市天河区花城汇南区负一层B09铺

(喜茶斜对面)

周一至周日：10:00-22:00