天韵食品人物访谈 刘鹏--为什么要押注社区商业

近些年疫情蔓延，极端天气不断，给我们各行各业以及老百姓的生活带来了方方面面的影响。然而食品行业作为与我们每位老百姓息息相关的行业，关系到我们大家每个人的生活品质。俗话说，民以食为天。即使疫情、暴雨、洪水轮番侵袭着我们的生活，KTV、电影院、网吧等诸多娱乐场所及行业内企业倒闭破产，食品加工行业疫情期间依旧正常供应着广大老百姓的日常生活需求。

安阳天韵食品加工有限公司构建了严格的产业链检疫安全体系，实现了从生猪源头一屠宰、检疫、分割检疫、冷链配送、终端销售全程检验检疫可追溯，为广大老百姓保障疫情期间肉类产品的品质需求。其同期创建的安阳天韵商贸有限公司，隶属于天韵食品全资子公司，负责天韵食品旗下所有产品的渠道销售及零售终端市场品质生活，品质生活、安全食材是安阳天韵商贸有限公司总经理刘鹏提出的一站式生鲜购物平台的slogan，安阳天韵食品加工有限公司的一站式二十一道检验检疫产业链为刘总所在的安阳天韵商贸有限公司打造安全、营养、健康为方向的销售战略布局打下根基。安阳天韵商贸有限公司以诚信为本、品质为源的理念，从一家默默无闻的居民楼下的猪肉铺子，演变成今天的韵豚鲜冷鲜肉品牌连锁综合体，目前已开业天韵食品连锁店共5家，范围遍布安阳各大商超店铺旁，达成天韵食品连锁店成立客户合作十余家。除此之外，天韵商贸品牌连锁的脚步并没有停下，为何我们能取得今天的成就，选择一条正确的商业道路至关重要。接下来，让我们跟随刘总的故事，一起解密藏在天韵商贸背后的，社区商业成功模式的奥秘。

故事的开始，让我们回到2020年疫情最为严重的时期，各行各业都按下了暂停键，唯有食品产业、社区市场及超市等，维持着我们日常生活的供应。刘总看到当下安阳的经济景象，他发现社区周边的超市、农产品批发门店、社区菜市场依旧展现着其顽强的生命力。即便在疫情、电商的冲击下，仍有人将目光瞄准到这些略不起眼的社区商业，并发现其中隐藏的巨大市场动力。

在欧美国家，小体量的社区商业占社会总支出近60%以上；而目前国内整体水平不足30%，但是美国人口总量才是中国人口的三分之一都不到，那么久一个核心意味着市场仍有待充分挖掘，潜力足够巨大。

那么，为何刘总能慧眼如炬的发现隐藏在社区商业下的巨大商机，接下来我们从刘总的对社区商业发展3个阶段的分析见解中，一步一步的找到我们想要的答案。

篇一：社区商业模式是什么？从商业业态发展风向来看，相比大型商业综合体，社区商业项目发展趋势如何？

天韵商贸新闻部：刘总，您好。想请问下您对社区商业模式认知及理解是什么？

刘总：所谓社区商业模式而言，针对当下安阳的市场现状而言，即主要依托于居民社区、生活区而建立的一站式的生活服务的商业模式。包括我们常见的超市、烟酒店、食品批发店等等。社区商业服务的目标客户为社区范围内的居民，服务半径为3公里以下，业态设置主要以居民日常生活必需品为主。 社区商业以便民、利民为特点，满足和促进居民综合消费为目标。辐射人口通常在20万人以下，核心区域5-10万人。在业态设置方面以满足社区刚需为主，有购物、修理服务、餐饮、综合服务四项基本功能，具有较强针对性。其中食品行业作为与日常百姓息息相关的产业，食品品牌连锁的社区商业模式自然成为了我们值得信赖推广的选择。这也是我们创立韵豚鲜冷鲜肉品牌，打造天韵食品品牌连锁加盟的社区商业模式，从而能更好的走进千家万户，获得目前发展的重要原因。

天韵商贸新闻部：刘总，感谢您以上的分享。接下来想问下您，相比于类似丹尼斯、华联等的大型商超，社区商业项目发展趋势如何？

刘总：对于我们安阳市大家几乎家喻户晓的丹尼斯、华联超市来说，其入驻时间长、超市占地规模投资巨大，通常依附于核心商业区和城市各中心的繁华街道。对于一般的投资者，商铺老板经营者而言，依附于超市的主营业务之外，主要需要自主经营同时运营成本较高，风险主要分担在投资人自身上。而天韵食品连锁店作为社区商业项目发展新趋势，通过为合作者提供专业化的服务和统一化管理，实现利润同享、风险共担的事业。

除此之外，从零售方面而言，基于稳定的居民购买力，社区型商业零售平稳发展，特别是今后疫情常态化之下，“无接触”零售、新零售生鲜品牌连锁等业态需求激增，进一步凸显社区零售的进化能力。简而言之，大型商业综合体针对于目的性较强的零售消费习惯，社区型零售更锁定“家门口”式的随机消费。针对食品产业方面，与大型商业综合体相比，社区型商业项目的食品商家淘汰率相对较低，食品餐饮头部品牌近两年在社区型商业的占比升幅达到4%，未来社区店将是大品牌食品餐饮的发展的风口浪尖。此外，品牌食品连锁加盟模式成为当下社区商业模式新潮流，并可以更方面的社区群体提供家门口消费服务。

带大家初步了解过社区商业模式的理念以及社区商业项目发展趋势后，紧接着还有刘总的对社区商业发展的第二及第三篇的更加关键性的分析见解。想要继续了解选择社区商业模式及品牌连锁发展的成功要素，欢迎持续关注《天韵商贸有限公司人物访谈》之刘鹏--为什么要押注社区商业？我们下期再见。