“五味”是指食物苦辣甘辛咸5种味道 , 春日宜少酸增甘

万象更新的春季已经开始了，这几天气温有明显的回暖，一年之计在于春，这个生机盎然的季节，我们的饮食也要开始调整，生活中应季而食是非常正确的科学的养生方式，按中医理论也会把食物的“五色”纳入进去，这便构成了食物的“五色”“五性”“五味”。
习惯上把淡味附于甘

“五色入五脏”理论最早出自中医经典著作《黄帝内经》，古人认为，自然界的各种事物和现象，都可以通过木，火，土，金，水五行联系起来，所以便有了酸味，绿色入肝；苦味，红色入心；甘味，黄色入脾；辛味，白色入肺；咸味，黑色入肾的说法，“五味”是指食物苦，辣，甘，辛，咸五种味道，五味之外还有淡味和涩味，习惯上把淡味附于甘，把涩味附于咸，五味入口各有所归，即生活酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。
多吃些甜味的东西

唐代药王孙思邈说:“春日宜生活少酸、增甘，以养脾气，”意思是春季六节气之际，生活中人们要少吃酸味的食品，多吃些甜味的东西，这样做能补益人体的脾胃之气，春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃和人体正气，所以春季“宜甘减酸”，还应注意少食辛辣，多吃青菜、水果等滋润食物，可酌情选用蜂蜜、大枣、山药等养肝护肝的食物。这样既有利于养肝，又能固护脾胃。
可以增强脾脏功能

生活中酸味是肝的本味，减少酸味也就是控制肝气，不助长肝气以免伤及脾生活脏；甘是脾的本味，增加甜味可以增强脾脏功能，抵抗肝气侵犯，使肝、脾协调平衡。到了晚春时节，气温日渐升高，饮食更要注意清淡，不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，此阶段更不能盲目使用温补药物，因为气温上升，温补药会加重身体内热，即使是体质虚弱的患者，也应以清补、平补为原则。
好吃营养还能补益于身体

生活中遵循春天少酸多甘的饮食宜忌，日常一日三餐中可以适当添加这些甘味食物，不仅好吃营养还能补益于身体，薏米，味甘、淡，性微寒，具有利水渗湿、健脾、清热排脓等功效。在湿气较重的季节或地区，可用薏米煮汤喝。薏米性微寒、偏凉，所以平时怕冷的阳虚体质者不宜长期服用，在欧洲被称为“生命健康之禾”，生活种植历史已有数千年，药食两用，最常见的做法就是煮粥熬汤，是深受人们喜爱的食疗食材。
生活中的南瓜，味甘，性温，归脾、胃经，南瓜味道香甜，是既可做菜又可以当生活主食的健康食物，《本草纲目》曾记载：“南瓜其肉厚色黄，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎”，南瓜既可当菜又可做粮食，而且营养价值很高，有着丰富的维生素、钙、铁以及纤维素等营养物质，像北方的春季往往多风干燥，容易出现口干舌燥、上火等情况，多食用南瓜能够很好地去火润燥，维持身体健康。