医生忠告：这6种食物里，可能长满了寄生虫，宁愿不吃，也要少碰

近日，一条“女子因吃生鱼生肉肠道内寄生虫布满”的话题冲上了热搜。

该女子18岁，广东人，因肚子无故胀痛、腹泻、发烧，浑身无力，遂去医院就诊，在医生对她进行了肠胃镜检查后，发现了他的肠道内全是寄生虫，这可给她吓了一跳，这是怎么回事呢？

原来，该女子喜欢吃生鱼片、生海鲜，医生判断，应该是长时间吃生食，让寄生虫有了可乘之机，从而造成了肠道寄生虫感染。

该女子还是比较幸运的，只是肠道寄生虫感染，殊不知，寄生虫的感染严重的可能会要命。下面我们就来讲讲寄生虫感染后有什么症状，常见的哪些食物包含有寄生虫？

一、被寄生虫感染后，身上会有什么症状？如何尽早发现？

被寄生虫感染后，机体就会产生异样，如果身体出现以下几点异常，就要及时去医院进行诊断治疗了。

肌肉异常疼痛。在被寄生虫感染后，有些寄生虫会引起肌肉病变，比如旋毛虫寄生虫，该寄生虫主要通过动物肉食进入人体，会引起人体不规则发热，肌肉疼痛、浮肿等。重者会出现恶液质，并发心肌炎、肺炎、脑炎等，死亡率高。

消化系统异常。很多食源性寄生虫在被人体摄入后，会寄生在肠道上，导致肠道黏膜受到不同程度刺激或者破损，易引起慢性肠胃疾病。最常见的就是腹泻、腹痛等。若寄生虫在肠道内长时间寄生还会导致便秘、恶心等肠道异常表现。

皮肤异常。在寄生虫感染人体后，会在体内制造毒素垃圾，这些垃圾会随着人体血液循环进入血液，使血液中的嗜酸性粒细胞含量增大，从而导致皮肤出现问题。

常见的皮肤异常现象有：湿疹、皮疹以及荨麻疹等。如果身体皮肤出现以上异常的问题，在找不到源头时，一定要及时就医。

胃口增加。在被寄生虫感染后，患者的胃口会增大，但是怎么吃也吃不胖。这是因为在寄生虫进入体内后，会和身体各个器官争夺养分，此时，人体感觉到平时吃的饭量不够，就会感觉到饥饿，进行增大饭量，但是由于一部分养分被寄生虫吸收，所以，饭量增加体重也不会增加。

那在吃哪些食物的时候要注意寄生虫呢？

二、这6种食物常含有寄生虫，少吃！

1、牛蛙

牛蛙是很多人喜欢尝鲜的一种美食，但是牛蛙也可能携带寄生虫——裂头蚴。裂头蚴并不是一种寄生虫的名称，它是某些种类绦虫在一个被称为“中绦期”的发育阶段的幼虫的总称，常见的有曼氏裂头蚴。

曼氏裂头蚴的成虫名叫曼氏迭宫绦虫，它跟大家熟知的猪肉绦虫算是亲戚。曼氏迭宫绦虫的最终宿主主要是猫和狗，有时也会是虎、豹这类食肉动物。

在这些动物的肠道内，迭宫绦虫的成虫可以寄生长达数年之久，并产生大量的虫卵。这些虫卵随着粪便进入水中，孵化成幼虫，然后沿着食物链进入蝌蚪体内。随着蝌蚪发育成为蛙，幼虫也发育成了裂头蚴。如果人食用被感染的蝌蚪或者蛙，幼虫就会进入我们人体。

感染者中，眼裂头蚴病的发病率最高，症状也颇为恐怖，病人的眼部会出现肿块，并伴随各种严重不适。如果裂头蚴侵入的部位是眼球，甚至可能导致失明。裂头蚴还会损伤人的大脑，最严重时可以导致瘫痪。

2、螺

田螺也是夏天时人们撸串下酒的一道有名小吃，不过，很多人经常发生因为误食福寿螺而导致的寄生虫感染。这里特别要提醒大家，千万不要把福寿螺当作田螺吃了。

田螺相对福寿螺来讲，其中寄生虫比较少，但是福寿螺就不一样。而且福寿螺本身的口感其实不好，所以很少有人会专门吃它。但是由于它没有什么天敌，产量高，一些不法商家便用它当成田螺出售，结果导致人感染一种寄生虫——广州管圆线虫。

而这种寄生虫感染通常是因食用未经煮熟的或生的，含有广州管圆线虫幼虫的螺等软体动物、蛙类、蟾蜍、淡水鱼、虾、蟹等而感染，也可因接触被广州管圆线虫感染期幼虫污染的食物或者水而感染。

感染广州管圆线虫会是一个非常痛苦的过程。它最突出的表现就是剧烈头疼，可有神经根痛、痛觉过敏等症状，还同时伴有发热、恶心、呕吐等症状，甚至会引起脑膜炎，不及时治疗甚至会导致死亡。

3、小龙虾

由于小龙虾栖息地通常水质较差，常生活在河流湖泊中，其中水田、脏溪沟里也能见到，近几年，爆炒小龙虾也成为了人们桌子上的夏天必备菜，但是其体内多有肺吸虫寄生。人若是生食或吃没有烹饪熟透的小龙虾，就很有可能被肺吸虫感染寄生，引起肺吸虫病。

在被感染后，肺吸虫通常寄生于人体肺部，患者轻则咳嗽、胸痛，如未发现造成严重感染，则可能引起肺部大出血，进而使器官阻塞，重者甚至会死亡。

4、菱角

秋季是菱角的成熟季节，人们为了品尝到菱角的鲜美，很多人会在刚摘下时就直接塞进嘴里吃，殊不知，这样很有可能感染寄生在菱角上的寄生虫——姜片虫。姜片虫通常在进入人体后，寄生在小肠处，从而引发消化道疾病，造成腹痛、腹泻等，或造成全身症状，如贫血、浮肿或发育障碍。

建议在吃菱角时，尽量不生吃，在剥皮时要用工具或者戴手套，不要用牙齿啃，以防寄生虫进入体内，如果实在想生吃，一定要洗干净并用开水焯一下再食用。

5、生鱼片

大家应该都知道日式料理，很多生鱼片吃起来都非常美味，尤其是蘸着生芥末吃，味道更为鲜美，但是正规的日料店对于生食鱼片都会经过严格的消毒杀菌处理，而且多为海鱼，海鱼相比淡水鱼来讲，寄生虫很少，但是淡水鱼就不一样，很多都存在寄生虫，如麦穗鱼、棒扁鱼体内存在肝吸虫。

在我国广西、广东等地，淡水鱼寄生虫感染率高达60%。大部分为肝吸虫感染，而肝吸虫主要寄生在人体的肝胆内，进而对人体肝部造成损伤，通常会使患者感到肝部疼痛，可通过检查查出肝功能异常。

6、未熟透的牛排

很多人在吃西餐时会点牛排，为了吃到牛排的鲜味，多数人都喜欢点三五七分熟的牛排，这种牛排在切开始会看到血水。然而带血的牛排通常会包含有寄生虫，人吃了以后会感到腹部不适。

生牛肉或者未煮熟的牛肉有时会有牛带绦虫，这种寄生虫会吸附在小肠黏膜上，对肠粘膜造成损伤，轻度会导致急性肠胃炎发生，重者会造成头痛等甚至造成死亡。

寄生虫感染这么严重，该怎么进行预防呢？

三、生活中，怎么预防寄生虫感染呢？

寄生虫感染对人体健康造成很大威胁，怎么进行预防呢？

不吃奇怪的食物。人们的摄食行为受到文化因素、心理因素和社会因素的影响，在我国由于历史悠久，长期生存实践可以吃的食品种类极其丰富，西方各国“不吃”的食品，我国人也吃，而且食谱越来越广，地上爬的、水里游的、洞里钻的、天上飞的都捉来吃。比如蛇、果子狸还有生吞蛇胆、生饮蛇血、鳖血等。

这样很容易造成食源性寄生虫感染，建议大家在饮食上不要有“猎奇心理”，不要去吃奇奇怪怪的东西。

吃熟食。大部分寄生虫都可以被高温消杀，所以大家在吃食物时要尽量加热吃熟透的，尤其是肉类食物，生吃很容易造成寄生虫直接进入人体。所以大家要注意个人卫生、饮食卫生，改变不良饮食习惯，不吃生的或未熟的肉类及水生物，不食生菜，不饮生水，改进烹调方法，注意生、熟食的厨具分开使用 。

勤洗手。在处理一些食物时，如小龙虾、螺、菱角等，要注意手部卫生，戴手套，以造成手部受伤，让寄生虫有可乘之机，从伤口进入人体，防止病从手入。还有就是接触过动物后也要洗手，以防动物身上的寄生虫传染到人体。

总结

寄生虫我们一般是看不到的，而这些看不到的危险就隐藏在一些食物当中，我们平时一定要注意个人卫生，养成良好的饮食习惯，吃熟食，杜绝“野味”，把寄生虫从源头控制住。