打“光咚咚”、削“面坨坨”，成都马王庙“老牌”刀削面，老板酷

成都马王庙街的“顶流”，人气超高的老字号面馆，老板很酷！

成都的面馆竞争犹如一场江湖争斗，而马王庙的刀削面纵横江湖数载，老板性格豪爽、爱憎分明，会赚钱、懂生活，一手创立的面馆至今红火，每天都有无数食客慕名而来！

星期天不卖！星期天不卖！星期天不卖！（重要的事说三遍……）

就问哪家面馆老板有如此的“傲气”？据老熟客介绍说，老板周末要休息一天，登山或是远足，或者陪伴家人，既放松身心，享受自己的生活，正所谓挣钱、享受两不误！

打“光咚咚”、削“面坨坨”，照片中这位光着膀子、娴熟削着面团的男子，便是这家人气面馆的老板。

面对镜头，老板似乎早已司空见惯，我们抬头一看才晓得，原来早年间就有很多新闻媒体报道过，其中不乏《食不可挡》、《欢乐成都》等知名川台美食栏目，难怪老板面对镜头如此的淡定。

店铺的面积不大，走进店就能看见几大坨发好的面团，一旁则摆放着各种口味的臊子，整齐码放的佐料碗，看上去都是食欲满满！

门外坐满了很多食客，看样子就是新来的顾客，一个个翘首以盼，满眼充满了期待……

几位老熟客则在旁边打“抿笑”，似乎在说：“你们现在才晓得哦，老子吃了好多年了！哼！”

老板是一对中年夫妻，为人友善热情，尤其是老板娘特别健谈，言语中透着一股亲切感，哪怕是简单几句的交流，你都能感受到她真诚的热情！

不得不说老板的刀法实在太酷了！

锋利的刀片握在手里快速划过面团，削出的条状面块，大小一致、厚薄均匀，每一条面块如同抛物线般准确飞入锅中，在那滚烫的热水中接受神圣的洗礼，最终成为人们口中的饕餮。

杂酱刀削面是他们家的特色，杂酱+烧肉是老熟客必点的“套餐”，这里特别感谢一位老顾客大叔，就是在他强烈的推荐下，我们尝试了两碗杂酱烧肉，只能说味道真的很棒！

刀削面的筋道十足，够嚼劲、够爽，顺滑又爽口！杂酱的浓郁、烧肉的油润、面块的筋道，三者完美融合，一场舌尖上的狂欢正式开始，惹得食客们意犹未尽、回味无穷！

“毛起吃”有话说：

一位会挣钱、懂生活的“酷”老板，

一家很“酷”的老字号面馆，

刀功了得、味道醇香，这样的刀削面你值得尝试一次！

马王庙刀削面馆，详细地址：马王庙街21号

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