四川人不怎么喝五粮液,而是更偏爱这6款“便宜货”,行家:会喝
天府之国多佳酿、蜀都自古飘酒香,四川的酒文化可谓是源远流长,在这样的环境中,酒自然而然地成为了四川人生活中不可或缺的一味调剂品。
闲暇时,约上三五知己,围坐在一起,喝喝茶、品品酒,这样的生活场景在四川的街头巷尾随处可见。
而提起蜀地名酒,非大名鼎鼎的五粮液莫属,无论从原料选取,还是制酒工艺,都可以称得上是上乘佳酿。
而对于喜欢喝酒、会喝好酒,且从小泡在酒香中的四川人来说,衡量一款酒的好坏并非只看品牌实力,闻一闻、品一品,酒的好坏高下立现。
因此,四川人喝起酒来,和他们率性、直爽的性格一样,十分真性情,不是非名酒不可。
比起四川当地的名酒五粮液,有不少地方酒的品质也不错,深受他们青睐的有6款便宜口粮酒。
这些酒,论品质,不输大牌,论价格,也没有所谓的品牌溢价,因此四川人认为有了这样品质好,价格优的好酒,就没必要非得去喝五粮液等大牌了,连行家看了都禁不住叹一声:会喝!
玉蝉酒
玉蝉酒可以说是四川民间的老牌名酒,酿酒的陈年窖池已逾百年,越是陈窖,微生物和香味物质越多,酿造出来的酒就越好,酒香也越浓。
它有三大特点,被爱它的人津津乐道:好喝、耐喝、好受,像是一位风度翩翩的酒中君子,口感温润如玉,醇绵爽净,喝上一口,从口腔到肠胃,没有刺激感,舒适、顺畅,余味悠长。
好酒会说话,这款酒的独特之处就在于:不会水解,一瓶玉蝉酒从第一口到最后一口,哪怕过了好几天,也不会有水淡味儿。
全兴大曲
它的历史可以追溯到200年以前,是老酒焕新生的典型代表,在第六个“中国品牌日”,成功入选“中国品牌·典范100”,展现“老八大”&“新名酒”应有的实力。
百年“活窖池”和双曲酿酒技艺,是全兴大曲和其他白酒的主要不同之处。作为一款浓香型白酒,它既有浓香型的风味,又独树一帜,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落口净爽。
双沟圣坊
双沟酒自从与洋河合并之后,最为大家熟知的,就是珍宝坊系列和苏酒系列,其中较为出名的便是双沟圣坊了。
口味偏绵甜醇厚风格,一点都不辣喉,酒香优雅,收尾微甜,不上头,不口干,是一款亲民日常口粮酒。
木台厚道酒
产自贵州酱酒核心三角区的酱香型白酒,以其丰富的层次感和多种交织的香气备受酒友喜爱。
可以说它集齐了天时、地利与人和,在地理位置上得天独厚,距茅台厂不足千米,以贵州当地优质的糯性红高粱做原料,更有茅台老厂长李兴发爱徒、茅台八仙之一的冯小宁以“12987”工艺亲自把关。
酒液呈微黄色,开瓶瞬间满屋飘香,粮曲香、焦糊香和花果香,多种香气交织融合,馥郁芬芳,让人有忍不住想要品一口的冲动。
入口后的感觉像是进入了陶渊明笔下的桃花源,先是醇厚感,酱香气浓而不冲,而后豁然开朗,瞬间感觉香气四溢,过喉顺畅,香气绵延,唇齿留香。
文君酒
"一曲凤求凰,千载文君酒",“甜润幽雅,蕴含众香”,是白酒界行业专家们给予它的高度赞誉,可见其品质不凡。
有400多年酿造技艺的加持,纯头酒精粹的坚守,文君酒对品质的追求从未有过丝毫松懈。
而且它的生产工艺流程完整保留了传统古法精髓,酒体陈香优雅,相比玉蝉酒的温润如玉,它像一位成熟典雅的绝代佳人,口感柔滑,口味甘冽,层次丰富,空杯留香持久。
小糊涂仙
在动辄几百年、几千年的历史名酒面前,它虽资历尚浅,但并不妨碍它在业界脱颖而出。其酿造过程更是优中选优,据说100斤粮食只取18斤好酒。
开瓶闻香,清新优雅,入口柔滑,没有刺激感,甘甜净爽,口感香醇,不上头。有酒友评价它是白酒行业的一朵奇葩,在喝过的浓香型白酒中,性价比能排进前三。
小糊涂仙也正是因为醇厚细腻的口感和亲民的价格,一度被冠以“国民浓香”的称号。
这6款酒不但品质不俗,各有千秋,口感毫不逊色,价格还很亲民,作为日常口粮酒,的确是老百姓餐桌上不错的选择,这也就难怪它为什么深受四川人的喜爱了!
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