坊单与商标

坊单是古时候绍兴各酿酒作坊用来宣传自家产品的一种标识。古时候的坊单上写明酿坊的名称牌号、历史、品种、酿法、坊主姓名、注册商标，并盖有印章。酒坛外壁和泥头上方盖有方形或圆形、朱红色或黑色牌印，以示区别。如阮社高长兴酿坊用“加官进爵”图文并茂的坊单；湖塘叶万源复生酿坊用中、英两种文字的坊单，并在坛壁上盖有“复生牌号”，两旁添注“国府注册”、“瑞记督造”字样；东浦孝贞酒坊则采用传说中乾隆皇帝御赐的“金爵”标记作商标。民国期间，绍兴酿坊对商标设计更加讲究。绍兴城区沈永和墨记酒坊，以“老寿星”图案为商标，配上“卫生善酿酒”文字，五彩醒目。马山赏家村谦豫萃酿坊，以“梅鹤”为记，配以五彩花草装饰图案作商标。1956年，国家了制定商标条例。从20世纪50年代起，出口的绍兴酒统一使用“塔牌”商标。1971年，绍兴糖业烟酒公司在省、市外事部门指导下，与新华印刷厂联合设计“鉴湖牌”绍兴酒商标。70年代末，绍兴市酿酒总厂、绍兴东风酒厂（会稽山绍兴酒有限公司前身）均向国家工商局申请注册内销商标。其时，绍兴酒瓶装商标分为红、黄、蓝、绿四种颜色，分别代表绍兴元红、香雪、加饭、善酿四个品种。到了20世纪90年代，绍兴酒的注册商标由70年代5只发展到54只。到21世纪已发展到200多只，目前较为著名的有“会稽山”、“古越龙山”、“塔牌”、“女儿红”、“王宝和”、“黄中皇”、“咸亨”、“沈永和”等。对坊单这一传统标识，现代绍兴酒依然保留了下来。只是现代的坊单变成了一张直径7厘米左右、两面印有文字的圆形白纸，上面标有产品名称和企业名称、电话、地址、商标、原料、生产年份、执行标准代号以及简要介绍等。

坊单是古时候绍兴各酿酒作坊用来宣传自家产品的一种标识。古时候的坊单上写明酿坊的名称牌号、历史、品种、酿法、坊主姓名、注册商标，并盖有印章。酒坛外壁和泥头上方盖有方形或圆形、朱红色或黑色牌印，以示区别。如阮社高长兴酿坊用“加官进爵”图文并茂的坊单；湖塘叶万源复生酿坊用中、英两种文字的坊单，并在坛壁上盖有“复生牌号”，两旁添注“国府注册”、“瑞记督造”字样；东浦孝贞酒坊则采用传说中乾隆皇帝御赐的“金爵”标记作商标。

民国期间，绍兴酿坊对商标设计更加讲究。绍兴城区沈永和墨记酒坊，以“老寿星”图案为商标，配上“卫生善酿酒”文字，五彩醒目。马山赏家村谦豫萃酿坊，以“梅鹤”为记，配以五彩花草装饰图案作商标。

1956年，国家了制定商标条例。从20世纪50年代起，出口的绍兴酒统一使用“塔牌”商标。1971年，绍兴糖业烟酒公司在省、市外事部门指导下，与新华印刷厂联合设计“鉴湖牌”绍兴酒商标。70年代末，绍兴市酿酒总厂、绍兴东风酒厂（会稽山绍兴酒有限公司前身）均向国家工商局申请注册内销商标。其时，绍兴酒瓶装商标分为红、黄、蓝、绿四种颜色，分别代表绍兴元红、香雪、加饭、善酿四个品种

到了20世纪90年代，绍兴酒的注册商标由70年代5只发展到54只。到21世纪已发展到200多只，目前较为著名的有“会稽山”、“古越龙山”、“塔牌”、“女儿红”、“王宝和”、“黄中皇”、“咸亨”、“沈永和”等。

对坊单这一传统标识，现代绍兴酒依然保留了下来。只是现代的坊单变成了一张直径7厘米左右、两面印有文字的圆形白纸，上面标有产品名称和企业名称、电话、地址、商标、原料、生产年份、执行标准代号以及简要介绍等。（自 2006年 浙江摄影出版社 杨国军主编 《绍兴酒鉴赏》）