位于澳门新埗头街的兰香阁,是一家已近“花甲之年”的粤式茶楼。粽子,是这里的传统招牌。端午节前夕,兰香阁更是粽香满阁。
兰香阁的粽子有双黄烧腩芦兜粽、绿豆咸肉粽、裹蒸粽、碱水粽等多个品种。这些粽子往往都有一斤多的分量,其中,被称为粽子界“巨无霸”的芦兜粽更是兰香阁的一大特色。
“澳门很好地保存了端午节文化的特色。我们到现在还是做旧式的粽子,保持以前的水平,只有越做越好。”老板陈志伟说。
已经65岁的陈志伟和两位姐姐如今支撑着兰香阁。“因为不舍”是他挂在嘴边的一句话。
粽叶的清香、肉蛋的醇香、浓浓的米香融为一体,直入鼻腔和肺腑。粽香悠长,着实令人不舍。
记者:李寒芳、林宁
报道员:梁建华
新华社音视频部制作
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