买猪肉，只选对不买贵，​牢记3买3不买，肉店老板一看就知是内行

天气越来越热，所以这个时候我们买回家以后的猪肉，都会习惯性地把它放到冰箱中冷冻起来，就能让它被长时间保存。

与其他时间的猪肉进行对比时，这两天的猪肉还卖得很便宜，在我们这边只要8块钱一斤，你们那边卖多少呢？

所以趁着这个时候的猪肉便宜，赶紧去多买上一些，放到家里冰箱中冷冻起来，这样就可以随时吃、随时取，还能吃到便宜的猪肉。

那么这对猪肉进行购买的时候，你知道要怎么购买才正确吗？今天就让我来给你说一说，我是怎么买猪肉的，牢记3买3不买，帮你买到优质猪肉。

这个买猪肉的方法，是我认识的一位卖肉老板告诉我的，希望大家都能提前了解起来，以后再买猪肉的时候，老板就不敢糊弄你。

买猪肉时，要牢记到3买3不买

一、3不买

1、不买槽头肉

槽头肉肉也就是很多人都在说的猪脖子肉，这个部位的猪肉，属于猪头和猪身连接的地方，是其淋巴最多的地方。

这些淋巴都是有毒物质，人体一旦误食以后，就会对我们的健康带来影响，所以这块猪肉，一定要特别注意。

它的形状与五花肉很相似，但仔细一看的话，里面会有很多小颗粒，这些颗粒就是淋巴，所以只要遇到有颗粒多的猪肉时，都最好别买。

2、不买母猪肉

市场上有些黑心商家为了提高利益，就会把母猪肉当公猪肉来进行贩卖，遇到这样的猪肉时，千万要注意。

母猪肉不仅没营养价值，其口感还很差，肉质特别粗糙、又老又柴，还带有一股臭味，尤其是那些被用于繁殖后的母猪，是不能用于屠宰上市贩卖的。

这些母猪中会富含丰富的免疫球蛋白，人体长时间食用的话，会造成贫血、血红蛋白尿、溶血性蛋黄等疾病，所以购买猪肉时，最好先闻一闻，千万别买到母猪肉。

3、不买僵尸肉

最后要说的就是各种各样的冷冻肉，很多都属于僵尸肉，这些冷冻肉有很大一部分，都是外国进口的。

在面对这些冷冻肉的时候，一定要注意它的生产日期、保质期，以及生产地等等信息，凡是没有信息的，都属于三无产品，千万别买。

因为这些冷冻肉，我们不知道它保存了多久，有些甚至是保存了十几年，这样的僵尸肉千万别吃，对身体会很不好。

二、3购买

1、买颜色鲜红的

购买猪肉的时候，一定要仔细观察其颜色，颜色越鲜红则证明猪肉越新鲜，那些颜色发黑的猪肉就别去购买。

猪肉之所以颜色发黑，主要有两种情况，一是由病猪肉宰杀的，二是由猪肉长时间保存的。两种猪肉口感都不怎么好，所以买猪肉时，一定要买颜色鲜红的。

但是在买猪肉的时候，不要在商家的雨伞下去进行观察，最好是拿到自然光下，这样才能很好辨别，你所买的猪肉是否新鲜。

2、买没异味的

买猪肉除了要看一看，我们还要记得闻一闻，通过鼻子我们就可以很好辨别，猪肉的肉质是否新鲜。

新鲜猪肉的味道，闻起来是一股淡淡的血腥味，如果是有异味，或者是臭味等现象出现的话，这样的猪肉要不就是不新鲜，要不就是母猪肉。

特别是那些有刺激性气味的猪肉，千万要注意，很有可能被药水喷洒过，所以买猪肉时，一定要注意，那些气味很重的。

3、买带有印章的猪肉

最后买猪肉的时候，一定要记得去正规市场，且要仔细观察一下，猪肉是否带有一个方形印章，以及一个圆形印章。

方形印章是猪肉养殖过程中，合格后的证明，圆形印章则是猪肉屠宰过程中，合格后的证明，如果没有这两个印章，就证明你买猪肉不合格，不能上市贩卖。

如果你遇到的猪肉，是X型印章的话，那么这样的猪肉就别去购买了，这样的猪肉就是不合格的猪肉，不但不能购买，反手还要记得给上一个举报。

买猪肉的要点，我就给大家分享到这里了，你以前购买猪肉的时候，是如何挑选猪肉的呢？有没有对以上知识，了解一下？

想要家里人吃得健康、卫生，那么这些买猪肉的技巧，你一定要记得提前了解起来，以后再买猪肉的时候，就能更好帮助到你。