法国波尔多波美侯(POMEROL)产区的葡萄酒简介

波美侯酒区位于多尔多涅河东岸的利布尔纳地区，地势平坦不起眼，1855年的波尔多葡萄酒评级表对于本区甚至不予置评。但这并不损及波美侯红葡萄酒的地位，其圆润如丝绒般的口感仍跻身于举世最曼妙且最昂贵的高级葡萄酒之列。

波美侯镇虽然早在公元前一世纪就开始种植葡萄，却迟至20世纪60年代才在国际间闯出知名度，目前本区只生产红葡萄酒。18世纪时，波美侯镇平坦、富含铁质的黏土葡萄园大多用以酿造白葡萄酒。当红葡萄逐渐取代白葡萄，且葡萄园间也陆续种起其他作物后，酿酒的品质还是没有改善。本区的酒长期被外界视为是圣爱美浓的次级酒，而圣爱美浓又被视为梅多克的次级酒。

1920年，在乔治·圣茨伯里(George Saintsburg)的《酒窖手记》(Note ond Cellar Book)一书中对波美侯地区根本只字未提。波美侯酒过去只销往比利时和法国北部，即使在这些地方也未曾建立起知名度，因为区内大部分酒庄的年产量都太小了。本酒区内一向缺乏大型酒庄，甚至连本区最负盛名、出产高价名酒的皮特虞斯酒庄(Château Petrus)，都只像个朴实的乡村农庄，其年产量也不过是5000箱。

20世纪50年代及60年代，是波美侯改变命运的大转机，这都该归功于酒商兼酿酒师的尚-皮耶·茅克斯(Jean-Pierre Moueix)，他手中共有皮特卢斯酒庄、拉韩恩酒庄(Château Lagrange)、弗鲁-皮特卢斯酒庄(Château la Fleur-Petrus)、拉图酒庄、波美侯酒庄及土坦欧酒庄(Chateau Trotanoy)等六座酒庄。他和其儿子克里斯汀成功地将本区的葡萄酒引进英美市场，尤其美国人更是为波美侯酒丰富的果香、柔软的单宁及潜藏的几丝矿物质气味而沉醉。

波美侯的大部分酒庄主要使用梅洛葡萄酿酒，但西坦老城堡(Vieux Château Certan)等部分酒庄则会再加入种在适合土质上的卡本内-弗朗和卡本内-苏维浓葡萄混合酿制。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。

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