我们常说，茶壶口不能对着客人，刚学泡茶的小白，可能还不太能理解这里面的意义。
茶壶嘴对着客人是一种不礼貌的行为，茶道基本礼仪和老一代人礼俗讲究有这一说法。
小小壶嘴，其中却凝聚着“礼”的文化。泡茶接待亲朋好友时，这个细节一定要做好，可不能让它毁了品饮的好心情。
为什么茶壶嘴不能对着客人？
（1）中国人喜爱以茶待客。旧时人们远行分离，会以敬酒（茶）的方式辞别。此时，壶嘴就是对着离人的杯子。因此，壶嘴对着人，寓意想要此人离开的意思。
（2）受中国传统习俗影响，如果壶嘴冲着人，意味着不吉祥、不礼貌，是对人的不尊重。
（3）壶嘴对着人，还有另外一层赶人走的意思。表示主人不欢迎来客的到来。
（4）从茶艺师的经验来看，煮水壶有沸腾的水会不小溢出，如果壶嘴对着客人，不仅不利于后续倒茶，也是主人考虑不周的表现。
（5）有些地方，壶嘴还有暗示之说，当有客人拜访，但主人刚好遇到不便说明情况时，就会拿壶嘴知趣告知。
（6）“壶嘴”与“虎嘴”谐音，如果用它对着别人，是一种忌讳，给客人一种被“冲”着的感觉，十分不礼貌。
那么茶杯与茶壶应该如何摆放？
茶壶与茶杯的摆放要左右平衡且有序不乱，尽量不要有遮挡。
（1）如果杯子大小、高低不同，则可以按照顺序摆放，将低矮茶具摆放在客人正前方视线。
（2）小细节展示，杯具上的图纹要正向客人，也表示对客人的尊重。
（3）摆放茶壶的时候，壶嘴应该向外，不能对着客人。
（4）另一方面，将壶嘴摆放在没有人的地方，也方便客人欣赏到完整的壶型形态。
当代忙碌的生活，泡茶有的时候比较随心，虽然不会刻意去讲究壶嘴是不是对着人，但从泡茶手势习惯来说，壶嘴的摆放也要顺手。
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