北京
近日，一个曾经难倒一片中国人的字，在国外的论坛上火了。↓你会读吗？
它读作biáng。说到陕西美食“biáng biáng面”，估计很多人都耳熟能详。
看到这个字不认识很正常，因为它不仅发音独一无二，而且笔画交叠复杂，字典一般不收录。
就是这样一个让中国人都感到极难的字，最近突然在国外论坛网站Reddit上火了。起因是有人发了一条视频，写字的人从“宀”（宝盖头）开始写，花了近1分钟才把这个字写完。
视频一出，评论区的老外们炸锅了，纷纷“围着”它挠头，称它是“世界上最难的字”。甚至有人崩溃地表示：如果出生在中国，那我肯定是一个文盲。”
所以他到底在写一篇论文、一句话，还是一个字呀？
这人画了一个庙，从屋顶到墙到地基，然后说这是个字……
我以为他要画一个二维码。
看了这个视频，我再也不相信英语是最难学的语言。
接着，国外网友们又讨论到了这个字的起源……
这个汉字读作biáng，是一种中国的面条。
这是西安的一种特色面食，大多数中国人也不知道怎么写这个字。
写出这个字比吃掉（这碗）面花的时间还长！
我看他写完这个字的时候，我已经吃完了一整碗面！很棒。
传说biáng这个字，是秦川无名秀才所创造，但究竟出现于何年何月，无从知晓。现在只用于陕西美食“biáng biáng面”这一种场景。
新加坡《联合早报》曾于一篇美食专栏中提到，以“biáng biáng”为名，是在模拟声音。厨师制作面条时，要压、擀、拉、摔：先用手掌压开面剂子，再以擀棒擀开，然后两手拉开仅仅一面条，再往案板上摔开。摔击案板时发出biáng biáng的声响，表示面条已达到所需要的光滑厚阔程度，可以下锅汆烫了。
面条烫熟后入碗，覆压在垫底的青菜之上，加入肉末炸酱与番茄炒蛋，上桌前来个“油泼辣子”画龙点睛：置一汤匙葱蒜辣椒粉，再把一勺热油泼上去，“滋”的一声响，油润红亮之际，香辣味迸然尽出。
英国广播公司（BBC）旅游频道曾在2021年4月发表过一篇题为《一种名字并不存在的中国面食》的文章，描写“biáng biáng面”。
文章作者这样介绍biáng字：“biáng是拟声词，意在模仿面团撞击案板的声音。它比任何汉字都要复杂，多达58个笔画。我惊讶地发现这个字实际上并不存在——至少，在官方词典中不存在。因为这个字完全是民间创作的。仔细观察这个汉字，我意识到它是由许多不同元素构成的，它们共同描绘了西安深厚的历史。”
The "biang" character is onomatopoeic, meant to mimic the sound of dough hitting a counter. It is also more complex to write than any character in the Chinese language, with a whopping 58 strokes. …I was surprised to discover that the character doesn't actually exist – at least, not according to official dictionaries. That's because the character is entirely a folk creation. Upon closer inspection of the symbol, I realised that it is also comprised of many distinct elements that, together, paint a picture of Xi'an's rich history.
实际上，biáng字看着复杂，要想写出来也并不难，CD君（ID：chinadailywx）告诉你一个口诀：
一点飞上天，黄河两头弯；八字大张口，言字中间走；左一扭，右一扭，你一长，我一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，坐个车子逛咸阳。
学会了吗？
编辑：胡雨濛
实习生：王欣
中国日报（ID：chinadailywx）综合观察者网、Reddit、BBC报道
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