覆盆子、蓬蘽、空心藨、蛇莓、高粱泡，红红的野果，吃还是不吃？

每年五月，外出爬山，常常会遇到红色的野果，色味俱佳，引人馋涎。

摘而食之，山珍野味，酸酸甜甜，乐在旅途中。

覆盆子、蓬蘽、空心藨、蛇莓、高粱泡，外形极其相似，长期以来，人们常常把相似的野果混为一谈。

特别是覆盆子、蓬蘽、空心藨和蛇莓四种，果实的色相和成熟期，大抵相同，见得多了，也就逐渐懂了此物非彼物，区别还是很明显。

覆盆子，多生于江南，木本植物，枝干上有倒钩刺，因此又叫悬钩子，又因为长在树上，又被称为树莓、木莓。

《尔雅·释草》记载：“茥，蒛葐。即覆盆，实似莓而小，可食”。

覆盆子的果实成熟时略带黄色，介于红黄之间的桔黄色，枝干上有刺，采摘时必须小心翼翼。

覆盆子的果实表面小粒珠凸出，正如鲁迅先生所写像小珊瑚攒成的小球。

鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》中写到了其乐无穷的百草园，“如果不怕刺，可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远”。

鲁迅笔下的百草园，颖之去过三次，但是并未找到覆盆子的植株。

蓬蘽（lěi），也被称为野草莓，多生于江南，乡下人一般称之为：苗、红苗、金苗，成熟时鲜红诱人，人人喜欢摘而食之，因此又称为地摘公。

蓬蘽的植株也属于灌木，比覆盆子的植株矮小，果实一般比覆盆子更大，表面带须，小粒珠也更加凸出。

蓬蘽也可以放心食用，酸酸甜甜好味道，颖之曾多次带小儿去采食覆盆子，无限欢乐。

空心藨（pāo），内部是空心的，所以又叫空心泡，肉质松软，吃起来没有蓬蘽的口感好。

空心藨和蓬蘽，无论是植株、叶片，还是果实，都极其相似，茎秆都带刺，很容易搞混淆，包括颖之也长期混为一谈。

仔细辨认，区别还是很明显，蓬蘽表面的粒珠比空心藨的表面更加凸出，最主要是空心藨的内部空心，较松软。

蛇莓，也叫蛇泡，外观和空心藨高度相似，但是蛇莓属于草本植物

颖之在农村长大，从小就听长辈教诲，不要吃蛇泡，说是蛇爬过，还吐过口水，如此等等，颖之也曾亲眼见过，蛇莓上有白色的泡沫，莫非真的是蛇吐的口水？

因此蛇莓并不受人喜爱，望而生畏，颖之从未吃过。

蛇莓的植株无刺，所以蛇常常出没于蛇莓红熟之地。

长辈所说的，蛇爬后吐口水，也许还是有根据有道理。

覆盆子、蓬蘽、空心藨，植株都带刺，所以蛇避而远之，可以放心食用。

还有一种红野果也非常相似，名叫高粱泡，最明显的区别就是成熟季节不同，高粱泡秋天成熟，所以又叫十月苗，寒泡刺，俗称刺泡。

高粱泡的植株也浑身带刺，采摘时要格外小心，免得扎伤了手，果实酸酸甜甜，可以开胃口。

高粱泡可泡酒，生果浸酒香，一杯连几里。

颖之在奉化区溪口镇左溪坑村，曾亲见隐居老人采摘高粱泡，自酿美酒。

高粱泡还可以自制野果酱。

将高粱泡果子倒入锅中，不要加水，温火熬制，先后加入冰糖、蜂蜜和麦芽糖，熬制两三小时，至黏稠状，就成了高粱泡野果酱。

果酱就着面包吃，非常美味。

山中野果，可遇不可求，如果专门去寻找，未必能如愿。

不经意间的发现，更令人惊喜。