东阳春季喜食的童子蛋，真能吃吗？是迷信陋习，还是有其科学原理

中国饮食文化源远流长，其中也不乏许多暗黑系食物，胆小的人不敢轻易尝试，比如：牛瘪火锅、蝎子蜈蚣炸串、松花蛋、童子蛋等食物。

在义乌、东阳一带，从古至今一直流传着食用童子蛋（童子尿煮鸡蛋）可以滋补身体的说法，每年春季都有许多当地人购买并食用童子蛋。

食用童子蛋迷信地认为：幼儿是纯阳之体，其生命力及元气也最为旺盛，童子尿虽然是幼儿的代谢物质，但里面仍然存有所谓的“真元之气”，所以食用童子蛋，可以增强体质。

那么这种说法正确吗？

可能了解的人都知道，童子尿蛋可不单单是用尿来煮鸡蛋，和茶叶蛋的做法类似，等到蛋熟后，还要将蛋壳敲破，为的就是更“入味”。可以想象到，这样的童子蛋肯定是充满了浓郁的尿骚味。

但对当地吃惯了童子蛋的人来说，这只不过是一道小吃而已。每年春季童子蛋的生意特别红火，也成了许多人的重要经济来源。

尿液为人体排泄物，但在我国中医典籍里，尿确实有着一定的药用价值，药典中至今还有一味叫做“人中白”的中药，中医认为其对肺瘘、吐血，口舌脓肿有治疗作用。而“人中白”就是通常意义上的尿垢。

谁能想到在坐便器内壁附着的尿垢，经过冲洗、晾干之后，就是重要“人中白”的原料。那么这些让大多数人作呕的“尿食”，是否里面真的有人类需要的特殊物质呢，所以才有人抛弃常识和放下面子，去尝试这类食物或者药物呢？

尿液属于排泄物，具有浓重的刺鼻气味，正常人类尿液的主要成分是水，占97%左右，而固体成分占3%。其中包括无机盐、钠、氯离子、尿素、糖和多种无用的代谢产物。

这些成分都是人体吸收营养后丢弃的物质，对身体是没有益处的，日常饮食所摄入的营养足够人体所需，所以食用童子蛋进补是没有科学依据的。

吃了童子蛋，无非是增加了体内尿素等物质的含量，最后还会原封不动地排出去，简单地说，吃童子蛋等于搭配着尿液吃煮鸡蛋。

如果少量且尝试性的饮用尿液，是不会对身体产生影响的，有许多在沙漠或海中涉险的探险家在没有饮用水时，为解燃眉之急也饮用过尿液补充水分。

但如果长期大量地饮用，很可能就会因摄入过量的尿素而导致血氨飙升，对神经系统造成永久性损伤。科学家也发现儿童尿液的成分和成人尿液的成分基本一致，所以童子蛋中，并没有人体所需要的特殊营养物质。

但有个事实会让那些迷信的尿液可以进补的人兴奋起来，在20世纪40年代末，科学家在尿液中发现了一种蛋白：尿激酶，这种物质具有溶血栓的作用，且如今临床上使用的尿激酶也正是从人类尿液中分离获取到的。

但不要对尿激酶的应用所误导，尿激酶是一种蛋白质，口服食用后在消化系统中会转为普通的氨基酸，从而失去酶的活性和作用，所以尿激酶都是需要通过注射给药的，通过服用尿液来获取尿激酶，只能说是痴人说梦。

另外，尿激酶在尿液中的含量非常少，要发挥作用则需要科学提纯，之所以在尿液中提取尿激酶，科学家并不是没办法人工合成，而是从尿液中提纯的成本更低而已，所以饮用尿液或者吃尿液煮蛋，并不能补充尿激酶。

不能说童子蛋是陋习迷信，只能说是当地千百年来留下的饮食习惯，千万别相信童子蛋能进补的说法，这是彻头彻尾的伪科学。

吃了童子蛋，只是把排出体外的无用物质又重新吃回到体内，主要心里还犯恶心不是？

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