年龄大了爱吃粗粮？试试这12种粗粮早餐，干稀搭配，清肠好消化

随着生活水平越来越高，人们越来越注重养生，在饮食上更是注重健康吃法。在过去很难吃的各种粗粮，现在都成了香饽饽。不仅早餐吃，而且一日三餐都吃。尤其是中老年人，重口味的油腻饭菜吃了不好消化。就喜欢吃一些粗粮，像南瓜，玉米、荞麦等等都是中老年人喜爱的粗粮。我家也爱吃粗粮，尤其是早餐，每天搭配不同，粗粮细粮一起吃，做法还简单，我整理了10天粗细粮早餐，看看又喜欢吃的吗？年龄大了爱吃粗粮？试试这10种粗粮早餐，干稀搭配，清肠好消化。

看看早餐要遵循哪些饮食原则

1、加点粗粮

经常吃点粗粮，能够为身体补充维生素B，确保进食能够满足营养需求。早餐可以吃些小米、玉米等粗粮，这样耐饿又简单。

2、清淡饮食

早餐不要吃得太过油腻、辛辣的、过咸等等，都对身体健康不利，甚至会加重上火问题。尤其是烹饪菜肴的时候，要记得少油少盐。

3、吃奶制品

奶制品的营养比较全面，因此，早餐就每天适量吃些奶制品。以纯奶制品为主就好。

第一种：蒸饺+红豆紫米粥+蒸红薯

主食：猪肉白菜蒸饺+蒸红薯

流食：红豆紫米粥

菜：清炒藕片

蒸饺子是细粮，蒸红薯是细粮，再搭配粳米紫米粥一起吃，作为早餐太合理了，红薯清理肠胃又好消化，还营养丰富，炒藕片也是清淡爽口好吃，这样的早餐老人吃喜欢吗？

第二种：紫米粥+南瓜白菜肉包子

主食：南瓜白菜肉包子

流食：紫米粥

流食：蒜薹炒香干

用南瓜泥和面发酵，做成包子皮，用白菜猪肉做馅，调味很清淡，这样蒸出来的包子，清淡美味又好吃营养丰富。

紫米粥是用电饭煲预约的，里面加糯米和紫米一起熬制，粘稠软糯又香味浓郁，真好吃，中老人吃真不错。

吃这些粗粮，要搭配炒菜，就炒了蒜薹炒香干，清清爽爽的很可口，这样的搭配做早餐，不错吧。

第三种：荞麦馍馍+玉米粥

主食：荞麦馍馍+胡麻子花卷

流食：玉米粥

菜：黄瓜炒鸡蛋

这三种搭配，做早餐好消化又美味，尤其是胡麻子老年人多吃点，对身体又好吃，可以助消化。

小米粥可是老人最好吃营养的粗粮粥，养胃好消化，还营养丰富。老年人经常吃好处多多。

早餐用黄瓜炒鸡蛋，增加蛋白质还清热利尿，爽口美味的很。

第四种：玉米+荞麦馍馍+小米粥

主食：玉米+荞麦馍馍+

流食：小米粥

菜：韭菜黄豆芽炒肉末

煮玉米和荞麦馍馍做为主食，再搭配小米粥，这样的早餐算是比较合理的搭配，虽然都是粗粮，但是荞麦馍馍做的比较精细，在和韭菜黄豆芽肉末一起吃，真是美味啊！

第五种：蒸紫薯+玉米面馍馍+黑麦馍馍

主食：蒸紫薯+杂粮馍馍

流食：红豆红枣粥

菜：清炒西葫芦+拌三丝

用电压力锅预约的红豆红枣粥，用蒸锅蒸了紫薯和杂粮馍，一边就可以炒菜了，我爱吃拌的三丝，就随手焯水拌一拌了，作为早餐小菜真不错。不到20分钟就可以吃到嘴的早餐，三种主食，两种菜，满意吗？

第六种：

主食：南瓜馍馍+香豆子花卷+玉米

流食：豆浆

菜：炒小白菜

又是吃玉米， 这周玉米吃的多，是我买了一袋子玉米，每次煮几根，放在冰箱保鲜，加热花卷时就蒸一根我吃，闺女和老公不爱吃，他们吃花卷和南瓜馍馍。

用豆浆机预约的豆浆，建议爱喝豆浆的，就买预约豆浆机，真是特别的省事，晚上设置好时间，早餐就可以喝热乎乎和的豆浆了。

第七种

主食：花卷+醪糟鸡蛋羹+蒸红薯

菜：辣椒炒花菜

醪糟是我自己做的，加了鸡蛋液煮一煮，做了醪糟鸡蛋羹，酒香味浓真好喝，用蒸锅加热花卷的同时，蒸了红薯，一边灶就做醪糟鸡蛋羹了，等做好了，把清洗好的花菜，用青辣椒大火爆炒出来，几分钟就是一盘，这样搭配做早餐真是不错。

第八种

主食：水煮鸡蛋+蒸板栗南瓜+玉米粥

菜：清炒青萝卜

早上起来就可以用蒸锅水煮鸡蛋，第二层可以蒸板栗南瓜，这样煮几分钟就可以捞出鸡蛋，继续蒸南瓜，不耽误时间，特别省事。

一边燃气灶可以熬玉米粥，这个时间就可以清洗萝卜切丝或者用擦丝器擦萝卜丝，比较节省时间哟！

玉米粥很好熬制，大火烧开，转中小火熬制十几分钟就可以了，等玉米粥熬制好了，就可以清炒萝卜丝，热锅凉油，下姜末和萝卜丝大火爆炒，等翻炒到萝卜丝变软了，加盐翻炒均匀，加点鸡精或者味精（可选）翻炒均匀出锅，是不是特别简单美味，冬天多吃萝卜赛人参！

一边的蒸南瓜也好了，就可以上桌吃了！

第九种

主食：南瓜白菜猪肉包子+蒸红薯

流食：核桃豆浆

菜：韭菜炒绿豆芽

肉包子是蒸熟的，在冰箱里冷冻，早上可以用蒸锅加热，下面一层蒸红薯，这样肉包子加热了，红薯也被蒸熟透了。

核桃豆浆是预约好了，爱喝豆浆的小伙伴们，可以用豆浆机预约好，早上就可以喝热乎乎的豆浆了，尤其是各种干果豆浆多喝吧。

韭菜炒绿豆芽，是我在加热肉包子的同时，一边就可以清洗韭菜切好，下锅大火爆炒绿豆芽，等炒软了，下韭菜快速爆炒，加盐翻炒均匀出锅了。

第十种

主食：葱花鸡蛋饼

流食：红豆粥

菜：清炒茼蒿

小伙伴们，看到就那一盘菜，分量是不是很少，不够吃了，其实，葱花鸡蛋饼是咸味的，吃不了那么多的菜，红豆粥也带着天然的甜味，因为我加了新疆灰枣在里面一起煮的，用电压力锅预约煮，特别省时省力，早上起来就可以吃到热乎乎的红豆粥了。

再用平底锅煎几张鸡蛋饼，爆炒一盘茼蒿，真的不费时间，只要安排好流程，就可以按照步骤做，美味早餐就好了，一家人大冬天的，吃着热乎乎的早餐，是多么的幸福哟！

第十一种

主食：花卷+蒸红薯

流食：玉米粥

菜：韭菜炒黄豆芽

春季的韭菜鲜美好吃，被称为“绿色蔬菜之王”，春天第一鲜等，因此，趁着鲜美要多吃，我早餐就用黄豆芽和韭菜一起炒了，几分钟炒一盘，算是快手菜了，但是味道和营养都不少。

蒸红薯和花卷一锅蒸出来，一边的灶就可以熬制玉米粥了，这个时间就可以清洗韭菜和黄豆芽，等玉米粥熬制好了，直接爆炒韭菜，这样蒸红薯也熟了，就可以一起上桌吃了，比较节省时间。

第十二种

主食：黑麦馍馍+蒸板栗南瓜

流食：紫米种

菜：清炒冬瓜+花生米

看着都是粗粮早餐吧，黑麦馍馍加南瓜，就是紫米粥加了糯米一起用电饭煲预约的，这样口感香浓又糯糯更好吃。蒸板栗南瓜和加热馍馍就一锅出来了，再炒一个冬瓜片就完美了，饭菜都有了，干稀也有了，是不是颜色很靓丽的早餐。

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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。