侨家乐·福建省华侨美食风情文化节举行

连日来，在落实疫情防控措施前提下，侨家乐·福建省华侨美食风情文化节在厦门竹坝华侨农场、福州闽越水镇两地举行。第九届厦门侨界联欢节、竹坝归侨史迹馆揭牌仪式、侨胞百年爱国故事图片展、“闽韵侨味”美食民俗文化展等系列活动同步登场，展现浓浓的侨乡风情，吸引众多游客流连忘返。期间，5家单位获颁“八闽侨家乐”品牌，擦亮福建文旅市场“侨”字招牌。

“闽韵”融合“侨味”享受视觉与味蕾的盛宴

闽越水镇戏台上，热情的南洋舞曲中，归侨侨眷们身着“巴迪克”“纱笼”，在飞檐斗拱下尽情歌舞，浓浓的南洋风情和闽风古韵扑面而来。

台下人头攒动，摊点飘香。沙嗲烤肉、越南春卷、咖喱鸡等东南亚特色小吃应有尽有，穿行于歌舞美食的之间，仿佛加入一场视听与味蕾的狂欢。

“和小时候的味道一样!彩虹糕、芭蕉卷、芒果西米露……这些华侨美食太有记忆点了。”受邀参加华侨美食风情文化节的福建省菲律宾归侨侨眷联谊会一行，谈起华侨美食赞不绝口，他们希望这场美食节可以越办越好，把“侨”文化发扬光大。

“七溜八溜不离福州。”印尼归侨潘芝梅拍摄了许多美景美食，打算发送给亲友：“闽越水镇古色古香、风景秀丽，我想把它介绍给常年在香港和美国的亲人看一看，告诉他们，我们生活在福州很快乐，请在外的亲人们放心。”

“华塑美食”现身1500盒印尼糕被“抢空”

12点不到，闽越水镇众多摊位中，印尼归侨陈富淼手工制作的1500盒印尼糕点最先被“抢空”。平日里，他和其他住在福州华塑小区的归侨侨眷一样，每天清晨6点多在小区楼下卖糕点，原本为了打发时间，一晃做了十几年，没想到成了“网红”打卡点。

“我1966年从印尼亚奇回国，父母教会我做印尼菜，以前只在家里做给家人朋友吃，直到华侨塑料厂关闭，有了更多时间，才开始卖印尼糕点，卖得好的话早上8点就能收摊，大约是三五百营业额。”陈富淼介绍。

一块糕点，看似轻巧却工序复杂，仅仅彩虹糕“就要铺上12层食材，绿色的由‘板兰精’制成，但这种植物在福建并不好种”。或许只有像陈富淼这样的归侨家庭才能真正还原它们的风味。

酒香不怕巷子深，如今华塑小区拆迁重建，但“华塑美食”并未退场，陈富淼的手机弹出好几条微信，向他预约明天的一口香甜。

竹坝归侨史迹馆揭牌讲述“扎根竹坝”的故事

几天前的竹坝华侨农场同样热闹，竹坝归侨史迹馆在万众瞩目之下正式揭牌。走进展馆，在一幕幕老照片、旧影像的串联下，竹坝华侨农场的发展轨迹生动重现。展馆按照“爱侨护侨”“扎根竹坝”“同心筑梦”三个部分，讲述了归侨们“出去、归来、融合、发展”的故事。

从昔日荒山野岭，到如今的南洋风情旅游度假区，背后是归侨们的奋斗史、创业史。厦门同安区有关负责人介绍，“国爱侨，侨爱国”是驱动竹坝华侨农场逐步腾飞的精神内核，通过竹坝归侨史迹馆的再梳理，当地将进一步发扬爱国、奋斗的精神，充分发挥特色文化和资源优势，打造汇集南洋风情美食、异域民俗文化的著名休闲度假旅游区，助力乡村振兴发展。

打响“侨家乐”品牌做热侨乡文旅市场

火热的人气折射出的是庞大的“侨家乐”文旅市场。

南洋味儿的普通话、纯手工的小吃、五彩斑斓的服饰，共同构成了侨乡文化的一种鲜明标志。近年来，福建主打“侨”牌的文旅产业方兴未艾，各地深入挖掘侨乡特色，多个华侨农场打造旅游度假区，不少海外侨胞看准福建文旅市场回乡投资。

启动于2015年的闽越水镇项目，是福清籍旅澳侨胞、福建龙旺集团创始人薛水华的商业远见，斥资百亿元，占地3000亩，成为福州新兴文旅地标之一。福建龙旺集团总裁薛斌表示，闽越水镇是“闽都水乡文化名片”，将紧扣“闽韵、侨味”两大主题，展示福州侨乡形象，展现“福侨”文化的魅力。

2016年回闽创办“泰蒲”餐厅的泰国华侨卢荣华抓住了好时机，经过几年经营，“泰蒲”已在福州颇有名气，甚至有孕妇在产前专程点了一份咖喱蟹解馋。消费者的认可让卢荣华坚定了办好泰式餐厅的想法，在他看来，泰式餐厅在福建极具发展潜力。目前“泰蒲”在全省拥有5家门店，卢荣华心中也有了下一步的经营计划。

此次文化节期间，包括闽越水镇、泰蒲餐饮在内的5家单位被授予“八闽侨家乐”品牌，各单位负责人纷纷表示，有了“侨家乐”文旅名片的推介，将助推侨乡文旅产业形成规模和品牌效应，为企业赢得更多关注。

弘扬侨乡文化​服务乡村振兴

“今年将在全省举办11场文化节，挖掘弘扬侨乡文化，落实乡村振兴战略。”省侨联主席陈式海表示，“侨家乐·华侨美食风情文化节”是做强做大乡村旅游、休闲农业等产业的初步探索，也是全省侨联深入贯彻省委省政府实施“引侨资、汇侨智、聚侨力”工程，助力经济高质量发展的具体行动。

陈式海说，希望通过举办系列美食文化节活动，进一步发扬侨胞爱国爱乡、崇尚乡土文化的优良传统，充分发挥归侨侨眷的积极性，紧密融合各地侨界民俗活动特色元素，发掘乡村文旅新亮点，带动侨乡和华侨农场的侨界群众共同富裕，助力新发展阶段新福建建设。

2022年侨家乐·福建省华侨美食风情文化节由中国侨联基层建设部、省委统战部、省政协农业和农村委员会、省商务厅、省文化和旅游厅共同指导，省侨联统筹部署，厦门市侨联、福州市侨联、福州市商务局、福州市文化和旅游局、闽侯县政府主办。

来源：福建侨报