生活中每天都会产生大量餐厨垃圾，餐厨垃圾里多含水、含油，易腐烂发臭，且极易传播细菌和病毒，如果处理不当会造成二次污染。今年许昌市出台《许昌市餐厨垃圾管理办法》，多举措推进餐厨垃圾规范化管理和处置工作,提高餐厨垃圾无害化处理和资源化利用水平。那么收集的餐厨垃圾去了哪里？餐厨垃圾处理终端究竟是怎样的？带着大家的疑问，记者跟随许昌市餐厨垃圾资源化处理厂的一辆餐厨垃圾收运车，对餐厨垃圾的处理流程一探究竟。
位于许昌市区魏文路上的一家大型商超餐厨垃圾收运点，记者在现场看到负责许昌市区餐厨垃圾收运工作的王晓博和他的另外一名同事，正在把装有餐厨垃圾的垃圾桶放置在收运车的运输轨道上，随着升降架升至顶端，桶内垃圾“完美”倒进车厢内，整个过程可实现全自动操作。
许昌欧绿保环保科技有限公司 收运部负责人 王晓博
目前我们许昌餐厨垃圾收运已经覆盖中心城区的各个区域，包含学校、机关单位、医院还有大中小型的餐饮门店。现在每天我们实际的收运量能达到将近是55吨，随着收运的规模逐步提升，我们会逐步提升到100吨的规模。
王晓博告诉记者，为了保证餐厨垃圾能够及时清理，每辆餐厨垃圾收运车一天两次对所属沿线的餐饮门店、商场、机关企事业单位饭堂和学校的餐厨垃圾进行收取。最后，这辆满载餐厨垃圾的收运车，前往它的目的地——许昌欧绿保环保科技有限公司。在现场记者看到，整个厂区干净整洁，没有异味，满载餐厨垃圾的收运车回来后，会先经过地磅称重再进入处理车间。
许昌欧绿保环保科技有限公司 总经理 刘强
餐厨垃圾进场之后，通过加热和厌氧的处理工艺，可以将餐厨垃圾转化为沼气，沼气可以发电，每年可以发电800万度，我们项目从运营开始，先针对第一批就是机关食堂，学校，公共机构包括大中型饭店逐渐覆盖。目前可以处理每天处理50吨，随后逐渐提升处理量，从而实现项目的社会效益和经济效益。
过去，许昌市在未实行餐厨垃圾分类回收之前，城市的餐厨垃圾大部分是和其它垃圾一起混合，回收之后通过填埋或焚烧的传统处置方式进行处理。而有些则被私下回收，进入养猪场、养鸡场等地方，也会存在不法分子将其回收后用于提炼“地沟油”的情况。
许昌欧绿保环保科技有限公司 总经理 刘强
许昌市的餐厨废弃物处理项目的负责处理，许昌市中心城区的餐厨垃圾设计能力一期是100吨每天。这个项目建成以后，可以实现餐厨废弃物的减量化、资源化和无害化，能够有效避免像泔水猪、地沟油、非洲猪瘟等带来的社会危害。
为积极推进许昌市城区生活垃圾分类工作，许昌市人民政府出台了《许昌市餐厨垃圾管理办法》，持续推进餐厨废弃物规范收运和处置工作。通过公开招标，许昌市城管局与许昌欧绿保环保科技有限公司达成协议。前期由市城管局走访、向餐饮门店、商场、机关企事业单位饭堂和学校发放告知书，通过“前期协助+监督建设”模式，依法推进我市餐厨垃圾产生、收运、处理全过程管理工作。
许昌市环卫处主任 周建生
希望广大商户也积极配合，我们许昌市的餐厨垃圾的统一收运、处置，我们共同努力吧，保证我们餐桌的这个食品安全，也为我们许昌市打造优美的生活环境，做出我们应有的贡献。
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餐厨垃圾能够这样处理，真不错，这样处理之后也就真正实现了变废为宝，希望环卫部门能加快速度推进这项工作，让更多的餐厨垃圾实现无害化处理和资源化利用。
今天的话题我们就来聊聊：你经常去的食堂、餐厅、饭店的餐厨垃圾是怎么处理的？全市如何大面积开展餐厨垃圾无害化处理呢？每户居民家中的餐厨垃圾如何也同样实现“变废为宝”呢？
来源：许昌零距离
记者：祝贺
编辑：张军
审核：薛军帅
监制：杜民
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