2017年4月26日，稻来纪录片实验室出生了。
稻来是DocLabs的音译，有纪录片实验室的意思；而中文“稻来”两个字也分别有着自己的意思：稻代表南方主食，“来”是麦的古体字，都跟吃有关。另外稻来还是音乐里哆来咪发的开头，代表着一种开始。我们的团队取名“稻来纪录片实验室”，很大程度上也是希望在纪录片领域做出更多的尝试。先从美食纪录片着手，慢慢拓展到社会、历史、自然等多个领域。
今天，我们五岁了。我们给大家准备了一份特别的盲盒礼物，文末有获取他们的方法，但首先让小风给大家介绍一下这份盲盒吧！
在很多年前的一篇文章里，黑蜀黍写过这么一段话：
“我是一名纪录片导演，我的职业需要不停与人打交道，而食物恰好是人与人之间交流最便捷的媒介。为此，我不得不带着好奇心，品味各种匪夷所思的吃食，渐渐地变成了一个’世界胃‘。
更难得的是，我开始从餐桌上发现，同一种食物，在这个地球不同的地方出现，它既会有同一性，又会有差异性，有时异曲同工，有时候又南辕北辙。
所以我总结说，吃百家饭，行千里路，等同于读万卷书。”
“吃百家饭，行千里路，读万卷书”也是稻来五周年盲盒的主题。盲盒里，我们准备了“吃百家饭”的蔬菜种子，“行千里路”的美食明信片，还有团队精心准备的“万卷书”（附赠团队亲笔撰写的推荐语）。
明信片里的足迹
拍摄纪录片的好处，就是可以跳出平日的生活圈，见到更远地方的陌生人，行进一段不熟知的生活。在过去的1826天里，我们带着好吃的嘴巴和好奇的眼睛，走遍了中国，也走过了世界的很多地方。
在苏州的水乡，我们看见了采摘“鸡头米”的农人。他们穿着半身胶皮裤，带着斗笠，全天候的弯着腰在过膝的荷塘里收割这个名叫芡实的植物的浆果。这是个难种又难剥的食物，为了保护种子，“鸡头”会分泌特殊化学物质染黑农人的指甲，人们必须带上铁片，一颗一颗地抠出里面的种子，一坐就是一天；
在台州的海边，我们看见了巨浪里“挂”在石崖上的“蜘蛛侠阿姨”。她们没有护具，全靠经验和一个小铲子，在巨浪的拍打间隙，寻找岩缝里的佛手螺。这个茗荷科的海洋生物，长相奇特，有着洁白鲜嫩的滋味，和恐怕是世界上最难的获取过程。
费劲心思，甚至冒着生命危险，只为一口时令鲜美，是中国人对食物的追求。
在伊朗克尔曼沙阿，我们看见了改变人类文明的小麦先祖。数万年前，美索不达米亚人驯化了野生二粒小麦，随着当时还不叫“丝绸之路”的文明古道，来到了中国；在秘鲁的帕鲁帕鲁，我们看见了南美洲给世界馈赠的土豆。这个高热量高适应性的植物，在大航海时代中后期来到中国，并拯救了一个又一个食物紧缺的年月。
人类文明的开始和发展，与食物密不可分：食物改变了人类潮水的方向。
在扬州的清晨，我们品尝了“翡翠烧麦”，这个集青菜泥、蜂蜜、猪油和火腿的江南早茶极品；也在大连的海边，参与了海蜇脑配鱼子酱这道奇特菜肴的创造。食物是人类财富和创造力的集中体现，每道非凡菜肴的背后，都藏着烹饪智慧的独特迸发。
还有土耳其的巴克拉瓦、意大利的酿猪蹄、瑞典的鲱鱼子….我们游走在故乡和世界之间，寻找风味，也寻找人和食物之间的关联。
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纪录片背后
“食物是平等的。对待食物不同态度，不仅有社会学、人类学的意义，就仅从风味的角度理解，见识、理解和懂得欣赏一种陌生的食物，都像发现了一个新的星系”，黑蜀黍的这个观念也影响着团队的每个人。
所以在我们的办公室里，经常能看见抱着书的同事。他们不仅会为了拍片淘书，日常也会相互推荐看到的好书：什么散文、工具书、理论书、小说···在稻来工作就是与吃喝书香为友。
就拿《风味人间3·大海小鲜》摄制组来说吧，他们分享的书就五花八门：有《近代中国的渔业战争和环境变化》这种专业阅读，也有《传家》这种对民间习俗的记录；有《烹》这种站在世界视角的人类简史，也有《吃一场有趣的宋朝宴席》这种既有趣又有料的休闲阅读…
风味星球在过去的两年里，以每周一本的速度带着大家深入了解吃喝背后的大世界，从不同的星系看美食。
在盲盒里，我们随机把团队推荐的100多本书放在了不同的盒子里，并为每本书专门撰写了推荐语。你会收到哪本？会不会喜欢呢？我们好奇也期待着！
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保持对生活的热爱
“做一个对世界充满好奇的人，一个热爱生活的人”
在这次的五周年盲盒里，你还会发现一个奇特的礼物：蔬菜的种子。
每一个热爱美食的人，一定是一个热爱生活的人。疫情当下，虽然我们无法像曾经一样行千里路，却不影响我们保持对生活的热爱。
一粒粒种子就是我们的心意。如果可以看着它们在阳台上发芽生长，结果丰收，也是一种与食物难得的体验。
如何参与获得盲盒
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