今年全国多地新冠疫情的反复,使各行各业都遭受了巨大的冲击和压力,在餐饮行业,餐厅、超市最先门庭冷落,甚至是暂停营业、倒闭...
焦虑迷茫正成为不少“打工人”的常态。但也有这样一批餐饮人,他们在挫败之中摆脱焦虑,并凭着不低头、不妥协的一股干劲,用数字化手段武装自己,实现了连锁餐饮的升级。
连锁餐饮菜品创新
创新菜品,从食材原料,出品形式,烹饪方式等品类中找到独具竞争力的菜品单品,然后通过连锁餐饮“加减乘除”打造成诱人佳肴。
加强私域营销
抓住自身优势和卖点,巧借公域流量,转化为私域流量,拍摄短视频,在抖音、点评等多个平台引流,展示厨房的做菜过程、餐厅消毒、菜品等。
总而言之,疫情期间,生意慢下来是暂时的。对于企业来说,不妨放慢脚步,趁此机会对内梳理,升级装备。整顿内部制度体系,加强培训及管理系统,空闲下来的时间练好企业内功,经过短暂的恢复期后,市场必将迎来一波“反弹”消费潮。
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